昨日はベーシックコースアイスティーレッスン 初回でした♪新型コロナウィルス感染対策で色々注意を払う事がございましたので生徒様に戸惑いや御不便 御迷惑をお掛けし…
167回 / 365日（平均3.2回/週）
ブログ村参加：2014/04/02
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1件〜30件
今月からアイスティーレッスンがスタートしました♪ティータイムのテーブルはいつもお世話になっているAKI先生にヒマワリのスパイラルブーケをオーダーしました♡ヒマ…
明日からいよいよ8月に入りますね♡暑い季節はやっぱりアイスティー自宅にある茶葉の消費量が一気に増えます！！今月ベーシックコースはアイスティーレッスンです…
7月27日 我が家の愛娘 ベリーが16歳のお誕生日を迎える事が出来ました♡ミニチュアダックスフンドの16歳は人間だと85歳位になるそうです今年はベリーが大好き…
ベーシックコース第3回目 紅茶の歴史を訪ねてティータイムのテーブルはネオロココとシノワズリのテーブルでお楽しみ頂きました♡テーブルのテーマカラーはポンパドゥー…
ベーシックコース第3回目 紅茶の歴史についてレッスンを行いました♡次回のレッスンがアイスティーですので練習で簡単なアイスセパレートティーを生徒様に作って頂きま…
今月のベーシックコースはティータイム用にヴィクトリアサンドイッチケーキを召し上がって頂いております♡ヴィクトリア女王の夫であるアルバート公がお亡くなりになり約…
今月のベーシックコース 紅茶の歴史でシノワズリとネオロココを合わせたテーブルコーディネートを御覧頂いております♡食器はエインズレイ ペンブロック1970年に復…
ポンパドゥール夫人のフィギュリンに合わせてフラワーアレンジメントはロココカラーの花材でお作りしました♡ロココカラーのピンクと言えばポンパドゥールピンクエインズ…
今月のベーシックコースは紅茶の歴史についてレッスンを行っております 18世紀、シノワズリブーム火付け役と言われるポンパドゥール侯爵夫人彼女は大のシノワズリ愛好…
ブラッシュアップコース ハイティーパーティ ティーパーティ編♡
ブラッシュアップコース ハイティーパーティフォーマルなハイティーですが手を掛け過ぎないお料理やスィーツを御用意しますスモークサーモン＆ローストビーフチーズはサ…
ブラッシュアップコース ハイティーパーティ ティーパーティ編♡
ブラッシュアップコース ハイティーパーティ今回はフォーマルなハイティーですので食器は金彩が入った磁器もしくはボーンチャイナを使用しますスポード ゴールデンバレ…
ブラッシュアップコース ハイティーパーティ レッスン御報告♡
ブラッシュアップコース ハイティーパーティについてレッスン開催しました♡本来、パーティとは北イングランド農村地帯労働者階級の間で発祥したお酒と夕食を兼ねたカジ…
今月のブラッシュアップコースはハイティーパーティですハイティーは夕食とお酒を兼ね合わせたカジュアルなティータイムですが今回のレッスンはフォマルなハイティーにな…
今月のブラッシュアップコースハイティーパーティのティーフーズにジャッジョーロ銀座のハーブサラダを取り寄せています有機栽培された１5種類のハーブと～っても美味し…
ジャッジョーロ銀座へランチに行って参りました♡緊急事態等でなかなか銀座へ訪れる機会がなく習い事が再開しましたので、久し振りになりました４人テーブルですが、２人…
自宅に真っ赤なルバーブが届きました♡福島県 島田農園のルバーブですルバーブは果物、野菜どちらも当てはまる食べ物赤色と緑色がありますが赤色は生産量が少なく、煮る…
ベーシックコース第2回目 紅茶の産地別と特徴9種類のティーテイスティング実習で生徒様が、おひとりずつ発表して頂いた後ティータイムにさせて頂きました♡・ローズマ…
ベーシックコース第2回目 紅茶の産地別と特徴についてレッスンを行いました♡ティーカップはヘレンド ウィーンのバラ継承150周年2014年に販売された限定品ゴー…
今月のベーシックコースは世界各産地の紅茶についてレッスンを行っております♡9種類のティーテイスティングは出窓にテイスティングカップをずらりと並べて其々、紅茶…
今月ベーシックコースのティータイム用お菓子はバノフィーパイをお作りしております♡バノフィーパイはイギリスで人気の英国菓子のひとつ1970年代、南イングランドに…
スリーティアーズ イベント企画鳩山会館 バラのアフタヌーンティーへ行って参りました♡築歴80年 「音羽御殿」と呼ばれる鳩山家の洋館でバラをテーマにした華やかな…
サロン卒業生の生徒様とアフタヌーンティーに行って参りました♡
先日、サロン卒業生の生徒様からのお誘いで素敵な洋館へアフタヌーンティーに行って参りました♡４月に桜が咲く季節にもこちらにお邪魔させて頂きました今回はバラを楽し…
ブラッシュアップコース サマープディングレッスン御案内です♡
ブラッシュアップコース英国菓子レッスンサマープディングの御案内です♡4種類のベリー類を使用したサマープディングとルバーブフールの実習を行いますお一人様ずつ直径…
ブラッシュアップコース ヴィクトリアンティー ティーパーティ＆マナー編♡
ブラッシュアップコース ヴィクトリアンティーローテーブルスタイルで行う英国式アフタヌーンティー上級編生徒様がホステス役、ゲスト役に分かれてティーパーティをお楽…
ブラッシュアップコース ヴィクトリアンティー ティーフーズ＆ティー編♡
ブラッシュアップコース ヴィクトリアンティーサルヴァには温かいスコーンを置きましたスリーティアーズは下段から。。。・サンドイッチ(4種類)・フルーツタルト・ビ…
ブラッシュアップコース ヴィクトリアンティー テーブルセッティング編♡
ブラッシュアップコース ヴィクトリアンティーローテーブルスタイルで行う英国式アフタヌーンティーレッスン上級編♡食器はスポード スタッフォードフラワーダウントン…
ブラッシュアップコース ヴィクトリアンティー レッスン御報告♡
ブラッシュアップコース ヴィクトリアンティー を開催しました♡ローテーブルスタイルで行う英国式アフタヌーンティー上級編ですヴィクトリア時代のアフタヌーンティー…
ブラッシュアップコース ヴィクトリアンティー無事に終了致しましたローテーブルスタイルで行うエレガントな正統派英国式アフタヌーンティーレッスン♡ハイテーブルで行…
ベーシックコース第1回目 英国式ゴールデンルールティータイムは生徒様がおひとりずつ実習でお作りしたホットティーでお楽しみ頂きました♡英国カントリーサイドにある…
2021年度 サロン第15期生 ベーシックコースがスタート致しました♡レッスンお申し込み頂きまして有難うございます(*^_^*)第1回目は英国式ゴールデンルー…
昨日はベーシックコースアイスティーレッスン 初回でした♪新型コロナウィルス感染対策で色々注意を払う事がございましたので生徒様に戸惑いや御不便 御迷惑をお掛けし…
ブラッシュアップコース 英国クラシックインテリアⅠティータイムは簡単なアフタヌーンティーを御用意させて頂きましたお写真はインテリアからテーブルまで統一したジョ…
ブラッシュアップコース英国クラシックインテリアⅠ レッスン開催しました今回は基礎編でしたが、初回から内容が多く予定よりレッスン時間が延長してしまい大変申し訳ご…
ブラッシュアップコース 英国クラシックインテリアレッスン本日からスタート致します♪今回は基礎編としてクラシックインテリアの軸になる部分をお話させて頂きますイン…
紅茶の歴史のレッスンでティータイム用に召し上がって頂いたルピシア アールグレイ グランドクラシック1830～1834年イギリス首相であったグレイ伯爵が中国から…
ベーシックコース第２回目 紅茶の歴史を訪ねてティータイムはネオロココ＆シノワズリのテーブルでお楽しみ頂きましたビスケットウォーマーの中に入ったお菓子はオーツビ…
本日から8月になりましたね。長かった梅雨がもうすぐ開けそうです明日はベーシックコース アイスティーレッスンですアイスティーの実習を行います紅茶の水色が濁らず艶…
ベーシックコース第２回目 紅茶の歴史を訪ねて食器はエインズレイペンブロックウェールズ地方にあるペンブロック城の持ち主ペンブロック伯爵がシノワズリ愛好家でありコ…
ベーシックコース第2回目紅茶の歴史についてレッスンを行いました♪最初に産地別で3種類の紅茶をテイスティング後シャンパングラスを使用してセパレートアイスティーを…
ベーシックコース第２回目は紅茶の産地別と特徴で9種類のティーテイスティングを予定しておりましたが前回、三大銘茶のティーテイスティングで味の違いが分からない生徒…
今月のベーシックコースはティータイムにヴィクトリアサンドイッチケーキをお作りしております♪サンドしているラズベリージャムは種無しタイプ種無しタイプは舌触りが良…
ベーシックコース第2回目は紅茶の歴史の中でシノワズリについてお話をしておりますお写真は1780年頃に誕生したイギリス最初のシノワズリ原画 ウィローウィローは…
今月のベーシックコースはシャンパングラスを使用したセパレートアイスティーを実習で作って頂いております♪使用している茶葉はティージュのニルギリニルギリは南インド…
昨年、日本橋三越英国展と新宿伊勢丹英国展で即完売だった手編みのティーコージー今回、作家様のインスタグラムで販売がありお花のティーコージーが届きました♪温かみが…
今月のベーシックコース第２回目はティーテイスティング 紅茶の産地別と特徴を予定しておりましたが紅茶の歴史について変更させて頂きましたお茶の発祥から英国紅茶が誕…
とても楽しみにしていたダウントン・アビー クッキングレシピ本先日、自宅に届きました♪1912年～1926年 エドワーディアン時代を舞台にした最も美しい英国貴族…
ベーシックコース第１回目 英国式ゴールデンルールティータイムは生徒様が実習で作られたディンブラの紅茶を飲みながらお楽しみ頂きましたお写真用に6名様のテーブルで…
ベーシックコース第１回目英国式ゴールデンルール レッスンを行いましたウェルカムティーはダージリン オータムナルサングマタールザム農園フルーティな甘味とまろやか…
今月のベーシックコースはバナナブレッドを焼いています♪ある程度熟成させたバナナを潰してローストしたクルミを砕いて混ぜ合わせシナモンで風味付けしました英国スタイ…
今回は久し振りに英国式テーブルセッティングとティーマナーのお話です♪当たり前だと思っていたのですがブログやインスタグラムなどで間違ったティーカップの置き方を…
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