ベーシックコース第4回目 アイスティーレッスンティータイムは生徒様が実習でお作りしたアレンジアイスティーでお楽しみ頂きました♡皆様、綺麗なセパレートティーがで…
ジョージアン様式の自宅で紅茶 英国式テーブルセッティング クラシックインテリアが学べるサロンです
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ベーシックコース第4回目 アイスティーレッスンティータイムは生徒様が実習でお作りしたアレンジアイスティーでお楽しみ頂きました♡皆様、綺麗なセパレートティーがで…
ベーシックコース第4回目アイスティーレッスンを行いました♡ウェルカムティーはダージリンファーストフラッシュサングマ茶園、又はグームティー茶園水出しアイスティー…
2022年度ベーシックコース受講中の生徒様10月スタート アドバンスコースお申し込み頂きまして誠に有難うございます♡スケジュールが決定致しましたので御案内しま…
現在ベーシックコース受講中の生徒様へ１０月スタート アドバンスコース御案内です♡アドバンスコースは英国式テーブルセッティングと英国のティータイムについて学ぶ内…
ベーシックコース第3回目 紅茶の歴史を訪ねてティータイムのテーブルはネオロココとシノワズリのテーブルでお楽しみ頂きました♡テーブルのテーマカラーはポンパドゥー…
ベーシックコース第3回目 紅茶の歴史についてレッスンを行いました♡次回のレッスンがアイスティーですので練習で簡単なアイスセパレートティーを生徒様に作って頂きま…
今月のベーシックコースはポンパドゥール侯爵夫人がお迎えしております♡
今月のベーシックコースは紅茶の歴史についてレッスンを行いました18世紀、シノワズリブーム火付け役と言われるポンパドゥール侯爵夫人彼女は大のシノワズリ愛好家だっ…
ブラッシュアップコース ヴィクトリアンティー ティーフーズ＆ティー御紹介♡
ブラッシュアップコース ヴィクトリアンティー正式な位置でスリーティアーズにティーフーズを置いています[下段] サンドイッチ[中段] フルーツタルト(生菓子)[…
ブラッシュアップコース ヴィクトリアンティー テーブルセッティング編♡
ブラッシュアップコース ヴィクトリアンティーローテーブルスタイルで行う英国式アフタヌーンティーレッスン上級編♡食器はスポード スタッフォードフラワーダウントン…
ブラッシュアップコース ヴィクトリアンティー レッスン御報告♡
ブラッシュアップコース ヴィクトリアンティー を開催しました♡ローテーブルスタイルで行う英国式アフタヌーンティー上級編ですヴィクトリア時代のアフタヌーンティー…
英国クラシックインテリアレッスン第1回目〜第4回目レッスンスケジュールが決定しましたので御案内します。①英国クラシックインテリアの基本 7月20日(水) …
ベーシックコース第２回目 紅茶の産地別と特徴 ティータイム編♡
ベーシックコース第2回目 紅茶の産地別と特徴 9種類のティーテイスティング実習で生徒様が、おひとりずつ発表して頂いた後ティータイムにさせて頂きました♡ ・ロ…
ベーシックコース第2回目 紅茶の産地別と特徴 レッスン御報告♡
ベーシックコース第2回目 紅茶の産地別と特徴についてレッスンを行いました♡ ティーカップはヘレンド ウィーンのバラ継承150周年2014年に販売された限定品…
自宅のお庭で咲いたバラを切って部屋に飾ってみました♡4種類ピンクのバラです ・ピエールドゥロンサール・コンスタンススプライ・ラレーヌヴィクトリア・キャトル…
自宅で育てているバラが真っ盛り中♡ お写真はコンスタンススプライとピエールドゥロンサールクライミングローズ 一季咲きですので毎年今の季節が凄く楽しみです(*^…
自宅の庭で育てているラレーヌヴィクトリアが咲きました♪オールドローズ 1872年 フランス生まれヴィクトリア女王に捧げられたバラとして知られております青みがか…
サロン卒業生から多くのリクエストを頂戴しましたので英国クラシックインテリアレッスンを開講します♡ 約４００年の間に築き上げた英国インテリアの歴史時代様式別に…
今月のベーシックコースは世界各産地の紅茶についてレッスンを行っております♡9種類のティーテイスティングは出窓にテイスティングカップをずらりと並べて其々、紅茶の…
アドバンスコース 第5回目 英国のティータイムIIハイティーとはイギリス北部 農村地帯で発祥した夕食とお酒を兼ねたカジュアルなティータイム 別名「手抜きのティ…
アドバンスコース 英国のティータイムII ハイティーのテーブルコーディネート♡
アドバンスコース第5回目 英国のティータイムIIティータイムは英国ブルー＆ホワイトを使用したハイティーのテーブルをお楽しみ頂きました♡色々なブルー＆ホワイトを…
アドバンスコース第５回目 英国のティータイムIIについてレッスンを行いました5月1日はミュゲの日ですのですずらんのテーブルで生徒様をお迎えしました♡食器はハマ…
いよいよバラの季節到来ですね♡今年は雨が多いので、消毒のタイミングに悩まされます(^_^;)只今、自宅のモッコウバラのアーチが満開中です♡モッコウバラは花付き…
3月末にブラッシュアップコース英国菓子レッスンを開催しました♡今回はイースタービスケットとバタフライケーキの実習どちらもサロンで人気のお菓子ですイースタービス…
ベーシックコース第1回目 英国式ゴールデンルールティータイムは英国カントリーサイドにあるティールームをイメージしたテーブルでお楽しみ頂きました♡カントリーサ…
HAPPY EASTER！！今日はイースターサンデーですね♡キリストの復活祭と春の訪れをお祝いする日です皆様、素敵な1日をお過ごし下さいませ(*^_^*…
2022年度ベーシックコースがスタート致しました♡レッスンお申し込み頂きまして有難うございます最初に私からの御挨拶と生徒様におひとりずつ自己紹介をして頂きまし…
4月8日でサロン15周年を迎える事が出来ます♡今から20年以上前、イギリスへ訪れた事をきっかけに紅茶をはじめ食器や英国菓子、アンティークインテリアに大変魅了…
明日からサロン第16期生ベーシックコースがスタート致します♡ベーシックコース第1回目は「英国式ゴールデンルール」サロンを始めた当初からからティーメイクの実習用…
ブラッシュアップコース 5月以降のレッスン御案内です♡①ヴィクトリアンティー 英国式アフタヌーンティー上級編です ローテーブルスタイルのアフタヌーンティーに…
明日はマザリングサンデーですね♡イースター21日前、英国母の日になります昔、出稼ぎの為に家を離れた子供達はこの日にお休みを貰って母親にプレゼントを持って家へ帰…
アドバンスコース第４回目 英国のティータイムIティータイムはイングリッシュブレックファストティーをお楽しみ頂きました♡英国ブルー＆ホワイトの食器はスクランブル…
アドバンスコース 英国のティータイムI イングリッシュブレックファストのテーブルセッティング♡
アドバンスコース第４回目 英国のティータイムIブレックファストティーは英国ブルー＆ホワイト陶器でテーブルコーディネート致しました♡英国ブルー＆ホワイトは1種類…
アドバンスコース第４回目 英国のティータイムIについてレッスンを行いました♡もうすぐイースターですので、早春の季節にピッタリなエインズレイ イングリッシュバイ…
【水曜日クラス残席1】2022年4月スタート♪ベーシックコース御案内です♡
２０２２年４月スタート♪ 第１６期生 ベーシックコース受講者募集の御案内です ベーシックコースは全5回実習を中心に紅茶の知識を深める内容になっておりますティー…
【3/23(水)キャンセル出ました】１day Lesson イースターティーパーティ御案内です♡
春の1day Lesson イースターレッスン 御案内です♡今年のイースターは４月１７日キリストの復活祭と春の訪れのお祝いをします春のテーブルに囲まれなが…
今月のアドバンスコースは英国のティータイムについてレッスンを行っております♡お写真は2019年に限定発売されたヴィクトリアブーケ テテ・ア・テテのミニチュア2…
3月8日はミモザの日♡国際女性デーと呼ばれイタリアではミモザの日に男性が日頃の感謝を込めて女性にミモザの花をプレゼントするそうですお写真はミモザのテーブルクロ…
明日からイングリッシュブレックファストティーレッスンがスタート致します♡
明日からアドバンスコース 英国のティータイムIイングリッシュブレックファストティーレッスンスタート致します♡英国ブルー＆ホワイト陶器のテーブルコーディネートは…
春の暖かさが感じられる季節になりました♡自宅サロンはイースターの飾り付けを始めておりますお写真は向坂留美子先生のアーティフィシャルフラワー制作したイースタ…
ブラッシュアップコース ミュゲのティーパーティ英国菓子レッスン＆ミュゲのティーパーティ開催致します♡食器はハマースレイ リリー・オブ・バレーの他クリスチャン…
2022年4月スタート♪ ベーシックコース レッスンスケジュールです♡
2023年 4月スタート♪ ベーシックコースレッスンスケジュールが決まりましたので御案内します♡ 【第1日曜日 14:00～17:00クラス】残席1です①…
今年のパンケーキでーは3月1日イースター４７日前 Shrove Tuesday「懺悔の火曜日」というキリスト教の行事になります昔、この日の翌日から断食で食べら…
今月のサロンは新型コロナウイルス オミクロン株感染拡大により、お休みにさせて頂いておりますが来月のアドバンスコース、イースターティーパーティの他春から始まるベ…
もうすぐバレンタインデーですね♡家族や恋人、お友達へのプレゼント 自分への御褒美など皆様、美味しいチョコレートをセレクトしていらっしゃる事と思います「紅茶はチ…
サロン会員様限定 英国菓子レッスン御案内です♡イースタービスケット＆バタフライケーキを作ります実習後はプチイースターティーパーティをお楽しみ頂きます【開催日】…
自宅サロンのダイニングルーム 西側に出窓がありますティーテイスティング用に自宅の設計をしました出窓の外は公園なので開放感があり、自然光がよく入ります紅茶は味や…
当サロンでは生徒様がホステス役をお願いしてティーサービスを実践頂いております♡ホステスは自宅でお茶会お食事会など自分が主役になってゲストにおもてなしをしま…
今日から2月ですね♪寒い季節はロイヤルミルクティーやマサラチャイを作って飲む事が多くなりますアッサムの茶葉を沢山使うので消費が物凄いです（笑）もうすぐバレンタ…
2月のアドバンスコースは「英国のティータイムについて」スポード ブルー＆ホワイトの食器を使用したテーブルでイングリッシュブレックファーストティーを体験して頂く…
アドバンスコース ティータイムを彩るテーブルウェアⅢ ティータイム編♡
アドバンスコース第３回目ティータイムを彩るテーブルウェアIII テーブルリネンについてティータイムはバレンタインに先駆けてガトーショコラとキャラメルショコラ…
アドバンスコース ティータイムを彩るテーブルウェアIII レッスン御報告♡
アドバンスコース第３回目ティータイムを彩るテーブルウェアIIIテーブルリネンについてレッスンを行いました♡約２０年間、イギリスで買い求めたテーブルクロスや…
今月のアドバンスコースはフレッシュフルーツティーを召し上がって頂いております♡ガラスのポットに刻んだフルーツ数種類を入れ濃いめに作ったホットティーを淹れます茶…
今月のアドバンスコースはティータイムに使用するテーブルリネンについてレッスンを行っておりますリネンは昔、王侯貴族の間で宝石と同じ位価値があるものとされ先祖代々…
今年のイースターは4月17日サロンのイースターレッスン日程が決定しましたので御案内させて頂きます♡ ①1day Lesson イースターティーパーティー 紅…
昨年9月に延期になりました日本橋三越英国展いよいよ明日から開催です♡Part.1 1月8日(土)〜17日(月)Part.2 1月19日(水)〜…
現在アレンジ化された紅茶教室が多い中自宅サロン形式で洗練された正統派英国式紅茶を教えております時代様式で揃えた英国クラシックインテリアの空間で紅茶の淹れ方と知…
新年明けましておめでとうございます皆様の御健康と御多幸をお祈り申し上げます笑顔で明るい1年になりますように本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます♡☆*:..｡o…
あっという間に大晦日になってしまいました今年もコロナ禍で色々思い悩む事がございましたが感染防止対策と生徒様の御協力を頂きながらサロンを休む事なくレッスンを行う…
１day Lesson クリスマスティーパーティ ティーフーズ＆ティー編♡
1day Lesson クリスマスティーパーティティーフーズは英国伝統クリスマス菓子やデザートを召し上がって頂きました♡キューカンバー＆スパイシーチキンサンド…
1day Lesson クリスマスティーパーティ ダイニングルーム編♡
1day Lesson クリスマスティーパーティダイニングルームはヴィクトリアンカラーをテーマにした華やかなテーブルコーディネートにしてみました♡食器はスポ…
1day Lesson クリスマスティーパーティ レッスン御報告♡
1day Lesson クリスマスティーパーティを開催しました♡最初に私からの御挨拶と生徒様お1人様ずつ自己紹介をして頂きましたレッスンの内容は。。。・アドベ…
1day Lesson クリスマスティーパーティ全てのレッスンが終了しました♡初めてレッスンにお越し頂いた方からサロン卒業生まで御遠方から飛行機、新幹線の方が…
クリスマスティーパーティのダイニングテーブルは食器の色に合わせてヴィクトリアンレッドのフラワーアレンジメントをお作りしております♡ヴィクトリアンレッドとは暗い…
今年も沢山ミンスパイを焼いています♡ミンスパイは英国伝統クリスマス菓子起源は16世紀頃と言われ初期のミンスパイはキリストの飼い葉桶の形として楕円形に作られた…
数年前からクリスマスの時期に日本のフラワーショップでヤドリギを見掛ける事が多くなりましたヤドリギは常緑樹ですが、他の樹木に寄生する植物で春は小さい黄色の花が咲…
クリスマスプディングの物が大好きで少しずつ集めております♡今回、お迎えしたのはクリスマスプディングのリモージュボックスフランスで作られていたなんてなんだか不…
明日は1 day Lesson クリスマスティーパーティです♡
明日は1day Lesson クリスマスティーパーティです♡自宅サロンですので13時45分から入室出来ますテキストを御用意しておりますので筆記用具をお持ち下…
ブラッシュアップコース クリスマスプディングレッスン御報告♡
ブラッシュアップコース 英国菓子レッスンクリスマスプディングの実習を行いました♡イギリスの家庭でクリスマスプディングを手作りする家は全体の3割以下と言われ殆…
明日はいよいよアドヴェントですねサロンのクリスマスレッスンがスタート致しました♡11月中はブラッシュアップコースクリスマスプディングレッスン12月からはクリス…
アドバンスコース ティータイムを彩るテーブルウェアII ティータイム編♡
体験レッスンを兼ねたクリスマスティーパーティ12月12日(日)14:00〜17:00 残席1です紅茶初心者の方、大歓迎です♡どうぞお気軽に御参加下さいま…
体験レッスンを兼ねたクリスマスティーパーティ12月12日(日)14:00〜17:00 残席1です紅茶初心者の方、大歓迎です♡どうぞお気軽に御参加下さいませ…
ブラッシュアップコース クリスマスプディングレッスン ティーパーティ編♡
ブラッシュアップコース クリスマスプディングレッスン実習後はクリスマスティーパーティをお楽しみ頂きました♡ロンネフェルト グリューワインティー色とお味ががグリ…
毎年クリスマスの時期になるとこちらの食器と御対面するのが楽しみです♡スポード クリスマスローズクリスマス専用の食器でヴィクトリアンレッドと呼ばれる暗い赤…
アドバンスコース ティータイムを彩るテーブルウェアII レッスン御報告♡
体験レッスンを兼ねたクリスマスティーパーティ12月12日(日)14:00〜17:00 残席1です紅茶初心者の方、大歓迎です♡どうぞお気軽に御参加下さいませ…
〜〜クリスマスティーパーティの準備②〜〜 ミンスミート作り♡
体験レッスンを兼ねたクリスマスティーパーティ12月12日(日)14:00〜17:00 残席1です紅茶初心者の方、大歓迎です♡どうぞお気軽に御参加下さいませ…
トッカ表参道店がオープンして初めて行って参りました♡長年通い続けていたキラリト銀座店が閉店してしまいましたので、とても嬉しかったですコロナ禍でお出掛けする機会…
今月のアドバンスコースはマサラチャイの実習を行っております♡マサラチャイとは数種類のスパイスを使用したミルクティーよく使用されている4種類のスパイスについての…
ブラッシュアップコース お菓子レッスンの御案内です♡生徒様からリクエストがございましたサロンで人気のフルーツパウンドケーキお酒で漬け込んだドライフルーツではな…
〜クリスマスティーパーティの準備①〜 クリスマスプディング作り♡
体験レッスンを兼ねたクリスマスティーパーティ12月12日(日)14:00〜17:00 残席ございます紅茶初心者の方、大歓迎です♡どうぞお気軽に御参加下さいま…
ブラッシュアップコース ヴィクトリアンティーII ティーパーティ編♡
1day Lesson クリスマスティーパーティ12月12日(日)14:00〜17:00 残席ございます紅茶初心者の方、大歓迎です♡どうぞお気軽に御参加下さ…
ブラッシュアップコース ヴィクトリアンティーII ティーフーズ編♡
1day Lesson クリスマスティーパーティ12月12日(日)14:00〜17:00 残席ございます紅茶初心者の方、大歓迎です♡レッスン詳細の御案内はこ…
ブラッシュアップコース ヴィクトリアンティーII テーブルセッティング編♡
ブラッシュアップコース ヴィクトリアンティーII英国式アフタヌーンティー 上級編ローテーブルスタイルのアフタヌーンティーについて使用した食器はスポードゴールデ…
ブラッシュアップコース ヴィクトリアンティーII レッスン御報告♡
ブラッシュアップコース ヴィクトリアンティーII英国式アフタヌーンティー上級編②ローテーブルスタイルにアフタヌーンティーについてレッスンを行いました♡春にヴィ…
今月のブラッシュアップコースはローテーブルスタイルのアフタヌーンティーについてレッスンを行っております♡マントルピースの上に秋色のフラワーアレンジメントをお作…
アドバンスコース ティータイムを彩るテーブルウェアI ティタイム編♡
アドバンスコース第1回目 ティータイムを彩るテーブルウェアI 陶磁器についてティータイムはスポード ブルーイタリアンの食器でお楽しみ頂きました♡イングリッシュ…
アドバンスコース ティータイムを彩る陶磁器 レッスン御報告♡
アドバンスコース第1回目ティータイムを彩るテーブルウェアI 陶磁器についてレッスンを行いました♡お写真のティータイムカップは全て材質が異なったもの①陶器(写真…
今月アドバンスコースのティータイムで召し上がって頂いている紅茶は英国王室御用達 ヒギンズファミリービジネスで営むヒギンズはロンドン デュークストリートにある…
【募集開始】会員様限定 スリーティアーズ クリスマスアフタヌーンティーパティの御案内♡
サロン会員様限定 スペシャル企画クリスマスアフタヌーンティーパーティ御案内です♡ 予約が取れないティールームで有名なスリーティアーズ全館貸切でクリスマスアフタ…
【募集】１day Lesson クリスマスティーパーティ 御案内です♡
1day Lesson クリスマスティーパーティ開催致します♡ 英国の素敵なクリスマスについて御紹介ティーパーティはクリスマスティーを飲みながら手作りの…
習い事が終わってから久し振りに人形町へ英国ティールーム タイニートリアへ行って参りました小窓から見えるディスプレイは相変わらずワクワクする可愛さ♡ティールーム…
サロンのクリスマスイベント開催の御案内です♡①ブラッシュアップコース 英国菓子レッスン サロン卒業生対象のレッスンです クリスマスプディングの実習を行います【…
２０２２年４月スタート♪ベーシックコース(全5回)受講者募集開始致しました♡早速のお申し込み頂きまして有難うございます(*^_^*)ブラッシュアップコース …
ブラッシュアップコース 英国菓子レッスン 生徒様ブログ記事の御紹介です♡
先日の英国菓子レッスンで久し振りにお越し頂きました紫の上さまがブログで素敵に御紹介下さいました♡彼女もスージーファンでコレクションされていらっしゃりあの有名な…
ブラッシュアップコース英国菓子レッスン スージークーパーパトリシアローズでアフタヌーンティー②
ブラッシュアップコース 英国菓子レッスン実習後のアフタヌーンティーはスージークーパー パトリシアローズでお楽しみ頂きました♡ピンクのドラムはフェンティマンス …
ブラッシュアップコース 英国菓子レッスン カジュアルアフタヌーンティー編♡
ブラッシュアップコース 英国菓子レッスンティータイムは秋のバラをテーマにカジュアルアフタヌーンティーをお楽しみ頂きました♡食器はスージークーパー パトリシアロ…
ブラッシュアップコース秋の英国菓子レッスンを開催しました♡コーヒー＆ウォルナッツケーキ英国ティールーム人気菓子のひとつサンドイッチティン型2枚でコーヒー味のス…
英国式アフタヌーンティーレッスンでシャボネルエウォーカーピンクシャンパントリュフを御用意していましたが今年は日本橋三越英国展が開催されず購入出来なかった為プ…
ベーシックコース 英国式アフタヌーンティーパーティ ティーパーティ編♡
ベーシックコース第5回目 英国式アフタヌーンティーパーティティーパーティは生徒様がホステス、主賓、ゲストに分かれティーマナーを守りながらお楽しみ頂きました♡…
ベーシックコース 英国式アフタヌーンティーパーティ ティーフーズ＆ティー編♡
ベーシックコース第5回目英国式アフタヌーンティーパーティスリーティアーズを使用した正式な位置にティーフーズを置いてお楽しみ頂きました♡自宅で開くアフタヌーンテ…
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ベーシックコース第4回目 アイスティーレッスンティータイムは生徒様が実習でお作りしたアレンジアイスティーでお楽しみ頂きました♡皆様、綺麗なセパレートティーがで…
ベーシックコース第4回目アイスティーレッスンを行いました♡ウェルカムティーはダージリンファーストフラッシュサングマ茶園、又はグームティー茶園水出しアイスティー…
2022年度ベーシックコース受講中の生徒様10月スタート アドバンスコースお申し込み頂きまして誠に有難うございます♡スケジュールが決定致しましたので御案内しま…
現在ベーシックコース受講中の生徒様へ１０月スタート アドバンスコース御案内です♡アドバンスコースは英国式テーブルセッティングと英国のティータイムについて学ぶ内…
ベーシックコース第3回目 紅茶の歴史を訪ねてティータイムのテーブルはネオロココとシノワズリのテーブルでお楽しみ頂きました♡テーブルのテーマカラーはポンパドゥー…
ベーシックコース第3回目 紅茶の歴史についてレッスンを行いました♡次回のレッスンがアイスティーですので練習で簡単なアイスセパレートティーを生徒様に作って頂きま…
今月のベーシックコースは紅茶の歴史についてレッスンを行いました18世紀、シノワズリブーム火付け役と言われるポンパドゥール侯爵夫人彼女は大のシノワズリ愛好家だっ…
ブラッシュアップコース ヴィクトリアンティー正式な位置でスリーティアーズにティーフーズを置いています[下段] サンドイッチ[中段] フルーツタルト(生菓子)[…
ブラッシュアップコース ヴィクトリアンティーローテーブルスタイルで行う英国式アフタヌーンティーレッスン上級編♡食器はスポード スタッフォードフラワーダウントン…
ブラッシュアップコース ヴィクトリアンティー を開催しました♡ローテーブルスタイルで行う英国式アフタヌーンティー上級編ですヴィクトリア時代のアフタヌーンティー…
英国クラシックインテリアレッスン第1回目〜第4回目レッスンスケジュールが決定しましたので御案内します。①英国クラシックインテリアの基本 7月20日(水) …
ベーシックコース第2回目 紅茶の産地別と特徴 9種類のティーテイスティング実習で生徒様が、おひとりずつ発表して頂いた後ティータイムにさせて頂きました♡ ・ロ…
ベーシックコース第2回目 紅茶の産地別と特徴についてレッスンを行いました♡ ティーカップはヘレンド ウィーンのバラ継承150周年2014年に販売された限定品…
自宅のお庭で咲いたバラを切って部屋に飾ってみました♡4種類ピンクのバラです ・ピエールドゥロンサール・コンスタンススプライ・ラレーヌヴィクトリア・キャトル…
自宅で育てているバラが真っ盛り中♡ お写真はコンスタンススプライとピエールドゥロンサールクライミングローズ 一季咲きですので毎年今の季節が凄く楽しみです(*^…
自宅の庭で育てているラレーヌヴィクトリアが咲きました♪オールドローズ 1872年 フランス生まれヴィクトリア女王に捧げられたバラとして知られております青みがか…
サロン卒業生から多くのリクエストを頂戴しましたので英国クラシックインテリアレッスンを開講します♡ 約４００年の間に築き上げた英国インテリアの歴史時代様式別に…
今月のベーシックコースは世界各産地の紅茶についてレッスンを行っております♡9種類のティーテイスティングは出窓にテイスティングカップをずらりと並べて其々、紅茶の…
アドバンスコース 第5回目 英国のティータイムIIハイティーとはイギリス北部 農村地帯で発祥した夕食とお酒を兼ねたカジュアルなティータイム 別名「手抜きのティ…
アドバンスコース第5回目 英国のティータイムIIティータイムは英国ブルー＆ホワイトを使用したハイティーのテーブルをお楽しみ頂きました♡色々なブルー＆ホワイトを…
ベーシックコース第4回目アイスティーレッスンを行いました♡ウェルカムティーはダージリンファーストフラッシュサングマ茶園、又はグームティー茶園水出しアイスティ…
ブラッシュアップコース 9月〜11月レッスン御案内です♡【開催日】9月21日(日) 14:00〜17:00①英国菓子レッスン コーヒーウォルナッツケーキ イ…
今月のベーシックコース アイスティーレッスンでティータイム用にサマープディングをお作りしておりますサマープディングは英国夏のデザート♡数種類のベリーをお鍋で軽…
サロンのアイスティーレッスンで生徒様から大好評のマリアージュフレール ボレロ今年もこちらの紅茶を御紹介しております♡ボレロは地中海の果物 白桃、マンゴー、ライ…
今月からアイスティーレッスンがスタートしました♪ティータイムのテーブルはいつもお世話になっているAKI先生にヒマワリのスパイラルブーケをオーダーしました♡ヒマ…
明日からいよいよ8月に入りますね♡暑い季節はやっぱりアイスティー自宅にある茶葉の消費量が一気に増えます！！今月ベーシックコースはアイスティーレッスンです…
7月27日 我が家の愛娘 ベリーが16歳のお誕生日を迎える事が出来ました♡ミニチュアダックスフンドの16歳は人間だと85歳位になるそうです今年はベリーが大好き…
ベーシックコース第3回目 紅茶の歴史を訪ねてティータイムのテーブルはネオロココとシノワズリのテーブルでお楽しみ頂きました♡テーブルのテーマカラーはポンパドゥー…
ベーシックコース第3回目 紅茶の歴史についてレッスンを行いました♡次回のレッスンがアイスティーですので練習で簡単なアイスセパレートティーを生徒様に作って頂きま…
今月のベーシックコースはティータイム用にヴィクトリアサンドイッチケーキを召し上がって頂いております♡ヴィクトリア女王の夫であるアルバート公がお亡くなりになり約…
今月のベーシックコース 紅茶の歴史でシノワズリとネオロココを合わせたテーブルコーディネートを御覧頂いております♡食器はエインズレイ ペンブロック1970年に復…
ポンパドゥール夫人のフィギュリンに合わせてフラワーアレンジメントはロココカラーの花材でお作りしました♡ロココカラーのピンクと言えばポンパドゥールピンクエインズ…
今月のベーシックコースは紅茶の歴史についてレッスンを行っております 18世紀、シノワズリブーム火付け役と言われるポンパドゥール侯爵夫人彼女は大のシノワズリ愛好…
ブラッシュアップコース ハイティーパーティフォーマルなハイティーですが手を掛け過ぎないお料理やスィーツを御用意しますスモークサーモン＆ローストビーフチーズはサ…
ブラッシュアップコース ハイティーパーティ今回はフォーマルなハイティーですので食器は金彩が入った磁器もしくはボーンチャイナを使用しますスポード ゴールデンバレ…
ブラッシュアップコース ハイティーパーティについてレッスン開催しました♡本来、パーティとは北イングランド農村地帯労働者階級の間で発祥したお酒と夕食を兼ねたカジ…
今月のブラッシュアップコースはハイティーパーティですハイティーは夕食とお酒を兼ね合わせたカジュアルなティータイムですが今回のレッスンはフォマルなハイティーにな…
今月のブラッシュアップコースハイティーパーティのティーフーズにジャッジョーロ銀座のハーブサラダを取り寄せています有機栽培された１5種類のハーブと～っても美味し…
ジャッジョーロ銀座へランチに行って参りました♡緊急事態等でなかなか銀座へ訪れる機会がなく習い事が再開しましたので、久し振りになりました４人テーブルですが、２人…
自宅に真っ赤なルバーブが届きました♡福島県 島田農園のルバーブですルバーブは果物、野菜どちらも当てはまる食べ物赤色と緑色がありますが赤色は生産量が少なく、煮る…
