蜜な日々

食育に♪♪ 美味しそうなお弁当カード☆

お勧め商品のご紹介です。これは、鮮明なカラー画像の付いたカード形式になっていて、副菜、主菜、デザート、主食、色々組み合わせてお弁当を作ることが出来ます。それを…

2014/10/15 17:37

米ぬかと大豆粉のヴィエノワ（クッキー）

大豆粉と米ぬかを使って小麦粉は一切不使用です。自分で言うのもなんですが(笑)、普通の美味しいクッキーです。とくにマクロビ的な感じじゃないです。焼成前の生地のカ…

2014/10/10 08:48

秋刀魚の幽庵焼き（柚香焼き）

秋といえば秋刀魚。脂がのって、美味しい魚ですね。傷みやすい魚ですので、鮮度のいいうちに早く調理することをお勧めします。また、塩サンマではなく、生サンマをこの料…

2014/10/08 08:45

ビタミンの発見について

本記事では、先日からの流れで、ビタミン発見の歴史を書いていきたいと思います。なかなか、面白いですよ！興味ある方はどうぞ読んでみてください。◎ビタミンの発見昔、…

2014/10/07 19:15

栄養素の種類・その働き について

2．栄養素の種類とその働き三大栄養素…糖質・脂質・タンパク質この辺りは、誰もが知っているあたりですね。三大栄養素に対して、ミネラルやビタミンも生体にとっては欠…

2014/10/06 19:09

栄養の定義と栄養学について

栄養とは？改めて栄養学を学ぶ。まずは栄養の概念。この記事では世の中で言われる「栄養ってなに？」ビタミンとかミネラルとか。。。栄養素って、じゃあ何なの？どんなも…

2014/10/05 19:32

講義が始まりました。。。

今日から本格的に講義が始まりました。2限目は学長からの面白いお話でした。世の中で様々にブームを巻き起こすダイエットや健康食品。果たして科学的根拠はあるのか、信…

2014/10/01 13:31