RED-KITCHEN

【失敗】クリスマスロールケーキ

風邪をひいて会社を休んだ・・・午後からちょっと復活したので、パンを作ろうかと思いきや、ケーキを作ってみた。ずっと作ってみたかったデコロール！時間があってや...

2014/12/25 19:47

midi a midi

前回売り切れだったmidi a midiにリベンジ。カフェがメインだから、パンの種類は少な目。そしてシンプルなパンが多い。お茶でもしようかなと思っていたと...

2014/12/21 22:31

Boulangerie nico その2

一昨日行ったばっかりだけど、また行った(笑) 金曜日だから。・ほうれん草とチーズのフォカッチャ ￥180・ブリオッシュショコラ ￥200・クグロフサレ ￥...

2014/12/19 22:17

Boulangerie nico その1

2014年4月にオープンしたパン屋さん。ずっと行きたいと思っていたんだけど、なかなか行かない方向だったし、駐車場もあるのかわからなかったので行けてなかった...

2014/12/17 23:32

パンマスターコース 第2回

11月はお休みだったマスターコース。今朝、私の車のタイヤがパンクしていたので、急遽バイクで行ったので寒かった・・・。（朝一でT-SITEに行きたかったのに...

2014/12/14 23:18

湘南T-SITE midi a midi

本日オープン！湘南T-SITE。こちらに、「パンとエスプレッソと。」の姉妹店のパン屋さんが入るとのことで、仕事が終わってから寄ってみた。店に入り、スタッフ...

2014/12/12 21:35

キューブ型たくさん！

久しぶりに新しいパンの型を購入した。買ったのは、9.5cmのキューブ型と5cmのキューブ型。本当はショートスリム型を買おうと思っていたのに、なんでだか思考...

2014/12/09 23:12

イングリッシュマフィン

10月と11月はおやすみしてしまったので、久しぶりのこだまの教室。ベーシックが終わり、今日からアドバンス。白神こだま酵母のパンは、今まで油脂は入らなかった...

2014/12/07 22:47

ドーナツとマドレーヌ

2週続けてになったけど、今日もJHBSの教室。朝、キウイを食べたらアレルギー発症。買って3週間くらい経ったキウイだから、どうかな？と思いながら試しにスライ...

2014/12/06 22:53

バターロール

埼玉県産ハナマンテン使い切り。本当は粉400gで作ろうと思ってたけど、ハナマンテンが300gしかなかった。バターだけ先に計量してしまったので、バター多めの...

2014/12/02 22:51