薬膳ブログ　温薬膳　薬膳美（薬膳ﾋﾞｭｰﾃｨ）

発酵しちゃいました。キュウイのコンポートと シャインマスカット

フルーツシロップが狙いでフルーツのコンポート作りにハマり中そしてつい…発酵させてしまいました食べ慣れた仄かな酸味キュウイのコンポートフルーツのコンポートは保存…

2021/09/27 09:01

巨大モンブラン 丸の内 ヴイロンにて テイクアウト

お待たせついでに自分の分もずっと気になっていた巨大モンブランこういう時でないと買えませんからサイズ感わかるかしら何故気になってたのに買わなかったかというとサイ…

2021/09/15 08:05

カヌレとの出会いと 失敗実感

前回と引き続きカヌレの話カヌレって私が学生の頃 流行ってたんです特に代官山のシェルイが有名で代官山が混んでた時代カヌレは修道院で最初に作られたお菓子としても有…

2021/09/14 08:05

カヌレ カヌレ カヌレ ジュエルロブション丸の内

カヌレ食べるのにハマってます最初のきっかけは銀座のカヌレ専門店1日目と2日目の食感と味の違いに驚いてこんなに違う食べ物なんだと。家族は好きなのですが私はそんな…

2021/09/13 08:05

信州 長野に帰りたい… 菊の酢の物 何作ろう

相変わらず自分のレシピ検索酢の物は配分大体決まってて砂糖1に対して酢は4あとは応用です。何作ろうかな。菊はさっと酢を入れて茹でても美味しいですよhttps:/…

2021/09/11 08:05

9月9日 重陽の節句 菊を食べなきゃ

もう9月ですね。昨日は9月9日 重陽の節句でした中国では永久の久と九の発音が同じで縁起がいいとされて邪気を払う日とも言われてるそうです菊の節句とも言われ菊を飾…

2021/09/10 08:05

晩夏の定番 無花果のコンポート

毎年この時期に作ってる無花果のコンポート年に1回か2回なのでレシピを忘れがちで今回はお砂糖を控えめにしました材料無花果 18個砂糖 100cc白ワイン 300…

2021/09/08 08:05

無花果が安くて…つい

最近、整体が下北沢なので遠路はるばる下北沢に行ってますそして帰りは下北のオオゼキがお約束無花果が安い！遠くから来てるんです…と思いつつ4パックも衝動買いどうや…

2021/09/07 08:05

どうかと思いますか… 自分のレシピ検索 無花果のコンポート

自分が作ったのもなのにレシピを思い出せないことってありませんか？まさしく今。沢山の無花果を買ってこう言ってはなんですが私の白ワインのコンポートは絶品なのですが…

2021/09/04 13:15

結果発表 ”夜の実験 薬膳酢と 牛肉と青花椒のきんぴら蓮根”

この間作ったお酢使ってみました。辛さを求めてはないので具は入れずお酢のみ入れたものは刺激的なものだった気がするけど何故かまろやか舐めてもわかります炒め物にかけ…

2021/09/02 08:05

血が巡ってないのか 体が欲する麻婆… 随園別館

体が花椒や八角を求めてるんだなとこの間久しぶりに麻婆春雨食べに行って気がつきました辛いというより私には塩っぱい分かっていても偶に食べる好きなランチご飯のお供。…

2021/09/01 08:05