珈琲と木工の時間
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住所
松山市
出身
松山市
ハンドル名
RAKUさん
ブログタイトル
珈琲と木工の時間
ブログURL
http://raku4112.blog.jp/
ブログ紹介文
珈琲が大好きな木工屋の工房生活のあれこれ。 工房の事・木工の事・・・そして時々珈琲の事など。
自由文
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更新頻度(1年)

51回 / 365日(平均1.0回/週)

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  • Kalita 電動コーヒーミル CM-50

    おはようございます^^カリタのKalita 電動コーヒーミル CM-50 です。電源コードが1mくらいで少し短く感じますが、この手のミルってほとんどの機種が短いですからとりわけカリタが短いってわけでもないみたいです。。(4台持ってますが全部1mくらいまでの長さ)50gまで

  • 急須で点滴ドリップ

     はようございます^^超大型の台風19号・・・静岡に上陸したあと、各地に大雨を降らせて河川の氾濫が相次いでるみたいですが、夜が明けてからでないと詳しい被害状況は解りません。台風自体は釜石沖に進んでおり60kmのハイスピードで走り去ってくれてるみたいです。。被

  • ジオン軍仕様のミルとポットが新発売

    おはようございます^^アニメ「機動戦士ガンダム」に登場するジオン公国地球方面軍の備品をイメージしたアウトドアシリーズ「U.C.STYLE INDUSTRIES」より、新商品2種の予約受付がスタートしました。 今回登場した商品は、10月1日の“コーヒーの日”にちなんで、ソロキャンプ

  • アイスコーヒーって日本発祥なんです。

    お はようございます^^もう10月だというのに、今年はいつまででも暑さが続いてます。この時期だと例年・・アイスコーヒーって飲まないんですが、今年はまだまだアイスコーヒーが恋しく感じます。 実はこのアイスコーヒーって、日本が発祥の飲み物なんです。コーヒーと

  • ワンタッチスタートのプロペラミル

    お はようございます^^コーヒーミル・・・喫茶教室用に昨年から何台かのプロペラミルを買ってみて使ってるんですが今回は『homgeekのワンタッチ自動ミル』のご紹介を・・・。下のレバーが杯数・・上のダイヤルが挽き目になっております。2つのレバーとダイヤルの

  • フレンチプレスでバリアラビカを淹れてみた

    おはようございます^^フレンチプレスってあんまり好きくないんですが、たまには飲んでみないと・・・。って事で、バリ・アラビカの神山を淹れてみた。少し粗めの珈琲粉を約18g入れて・・・89℃のお湯を3分の1くらい勢いよく注ぎ、かき混ぜて30秒放置。。残りのお湯(8

  • お気に入りのドリップポット

    おはようございます^^  🌑珈琲のハンド焙煎とハンドドリップ教室のご案内です●      ●詳しくは・・・コチラ 🌑リメイク缶教室のおしらせです🌑                    ●詳しくは・・・コチラ・・・場所は、グランフジ松山の北側ビルの4階です

  • カリタのウェーブドリッパー・・その②

         おはようございます^^  🌑珈琲のハンド焙煎とハンドドリップ教室のご案内です●      ●詳しくは・・・コチラ 🌑リメイク缶教室のおしらせです🌑                    ●詳しくは・・・コチラ・・・場所は、グランフジ松山の北側ビルの

  • メリタの一点落とし

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  • 珈琲の苦みについて

    おはようございます^^  🌑珈琲のハンド焙煎とハンドドリップ教室のご案内です●      ●詳しくは・・・コチラ 🌑リメイク缶教室のおしらせです🌑                    ●詳しくは・・・コチラ・・・場所は、グランフジ松山の北側ビルの4階です

  • リメイク缶教室の御案内

    おはようございます^^ 🌑リメイク缶教室のおしらせです🌑                   ●日時・・・9月29日(日曜日)の10時~13時        ●場所・・・フジカルチャースクール(松山)様         ●フジカルチャースクール松山(講座内容)9月の

  • ハンド焙煎&ハンドドリップ教室開催のお知らせ

    おはようございます^^珈琲のハンド焙煎とハンドドリップ教室のご案内です^^  ●日時・・・10月1日(火)19:00~21:30    ●場所・・・フジカルチャースクール松山  ●詳しくは、フジカルチャースクール様のホームページでご確認   ください・・

  • カリタウェーブドリッパーで淹れてみる・・動画アップ

        おはようございます^^一杯分のコーヒーを淹れるのであれば一番信頼できるドリッパーは、カリタのウェーブドリッパーだと思います・・・個人的な意見です。このドリッパーって、誰が点ててもけっこうバラツキなく淹れられます。ハリオのV60のようにバラツキが出な

  • 珈琲豆の空研ぎ…精米機で研磨

      こんばんは^^焙煎する時にほとんどの方はハンドソーティングをしますが、研磨はする人としない方って大きく分かれるんじゃないでしょうか?6年くらい前に、友人と一緒に買った珈琲豆の研磨機・・・精米機です。故障してたんですが・・・そういえば、もう修理したのか

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      こんばんは^^ハンド焙煎の場合、チャフが飛ぶので戸外で手編焙煎してるんですが、風がある日なんかは、焙煎自体が出来ない日もあります。そんな時に便利なのが、イワタニの『風まる』です。アウトドア用のマーベラスは風防付きなんですが、焙煎器が振りにくいので、ハ

  • 貝印のドリップポット…むちゃくちゃ良いです^^

      こんばんは^^コーヒーのドリップポット・・・貝印のプチPOTを買いました^^岐阜県関市にあるキッチン雑貨の会社・・・貝印のドリップポットです。何といっても日本製だから安心です^^今までは、燕三条のワンドリップポットをアウトドアや工房の青空カフェ用で使って

  • ハンドドリップ・・・動画アップしました^^

         こんばんは^^ハンドドリップって杯数が少なくなればなるほど難しくなります。如何に細く注いでやるか・・・けっこうそこが重要なポイントになります。細く注げなければ…注湯スピードを遅くしてやれば対応もできるのですが・・・味が重たくなってキレの悪いコー

  • HARIO (ハリオ) のドリップケトル・ヴォーノ を買ってみた

        こんばんは^^ハリオのドリップポットを買ってみました。 随分と安くなってきてたので。500ml・600ml・800ml表示の3種類ですが、満水表示では、900ml・1000ml・1200mlになるみたいです。500mlタイプが欲しかったのですが、このサイズのドリップポッ

  • 急須でハンドドリップをしてみる。

        こんばんは^^10月1日の夜7時より、フジカルチャースクールさんにて、『珈琲のハンド焙煎&美味しい淹れ方教室』を開催いたします。コーヒーの抽出器具は、いろんな器具を使って体験、試飲いただけます。水筒をご持参いただき抽出したコーヒーはお持ち帰りください。

  • ベトナムコーヒーの歴史

    こんばんは^^その昔、ベトナムはフランスの植民地だったのですが、コーヒー栽培やコーヒー文化は、フランス統治時代に持ち込まれたようです。コーヒー栽培は、病虫害に強いロブスタ種を栽培してましたから、苦みだけが強くて、風味豊かなアラビカ種とは全く違ったコーヒー

  • コーヒーミルのゼロ調整やってますか?

    こんばんは^^業務用タイプのコーヒーミルの0(ゼロ)調整について。家庭でナイスカットミルやミルっ子なんかを使ってる方も、最近増えたんじゃないかと思います。業務用のミルって刃がチビていくのに合わせて、あるいは刃の交換時に0(ゼロ)調整しなくてはいけないのを

  • 大奥・・・男のロマンです。

    おはようございます^^唐突ですが、時代劇に出て来る男のロマン・・・大奥。もともとは将軍の家族の居住地としての役割のみで、家康の時代にはまだ男子禁制等の厳しい掟はなく、役人の男性も出入り自由でした。巨大なハーレムになるのは3代将軍・徳川家光の時代でした。きっ

  • 珈琲豆の挽き目について

    こんばんは^^コーヒーの挽き目ってグラニュー糖の粗さを基準に…細目・中目・粗目と決められてます。。グラニュー糖の粗さが中目になってるんですよね。...  ●細は…上白とグラの中間      ●中は…グラニュー糖の少し粗い感じ●粗は…グラとザラの中間が、基準で

  • カリタのプロペラミル

    こんばんは^^この一年ハンド焙煎教室をやってきて沢山の方に出席していただきました。本当に感謝の気持ちでいっぱいです。何年も前からの夢だったので本当にこのような機会をいただけて充実した一年でした。この秋からの2年目はハンド焙煎に加えてコーヒーの淹れ方教室も

  • カセットコンロが10台になりました。

    こんばんは^^4年くらい前からハンド焙煎の教室がしたくって・・・そしてゆくゆくは生豆の販売をするWEBショップを開店しようって事で青空焙煎で使えるカセットガスコンロを年に1~2台ずつ買いそろえてきました。念願かなって昨年の春から地元のカルチャースクールさ

  • 失礼な国です。。困ったもんです!

    こんばんは^^ ついに韓国のホワイト国解除されましたね。ホワイト国って日本が韓国に対して…韓国はお隣さんだし、日米韓の事もあるしって事で日本の善意で韓国に与えてた優遇措置だったんですが当の韓国さんは・・既得権益がごとく日本をののしり悪口雑言の数々、アメリカ

  • 美味しいコーヒーに仕上がるカフェオール

    こんばんは^^メリタのコーヒーメーカー『アロマボーイ』を買ってから『家カフェ』の朝のコーヒってほとんどコーヒーメーカーを使ってますからハンドドリップって月に数回しかしなくなってしまって・・・反省の毎日です。先日、思い出したようにハリオの『カフェオール』を

  • ベランピング

    こんばんは^^ ●ベランピング●オイラが良く使う『ベランピング』って何?ベランピングって…『ベランダ』と『グランピング』を合わせた造語で、洗濯物を干すような場所を利用して…キャンピングよりも一つ上のクラスの常設タイプのキャンプ…グランピングを家庭で楽しんじ

  • いざって時の為に・・・。

    こんばんは^^キャンプ道具を片付けてたら緊急時用のワンセグテレビラジオが出てきました。電源は、手回し・乾電池・AC充電・USB充電の4WAY充電対応。電池持続時間(アルカリ乾電池使用/音量中程度の場合):AM/FM・約32時間ワンセグTV(映像あり)・約4時間、ワンセグTV(音声の

  • 心に残る言葉・・・雑草

    おはようございます^^ 趣味と言えるかどうかわかりませんが、けっこう山野草の写真を 散歩がてら撮ったりすることがあります。 元々、当時3歳だった娘と散歩する時に散歩道に咲いてる花の名前 なんかを話したくて山野草の写真を撮っては帰宅してからネットで 名前を調べて

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