海辺の家と庭から、北欧食器とイギリス食器のある静かな毎日をお届けします。
南青山から誰もいない海辺の家に移り住んで3年。 動物と植物と暮らしながら、何かが輝きだすのを眺めています。
お久しぶりです。かなり...一年以上も投稿が止まっていました。今日こそはブログを開こうと思いながら今日になりました。海辺の暮らしとブログをはじめて10年が...
庭いっぱいに広がる苺の花を楽しんでいます。実りを少し、期待しながら白い花がとても可愛い
去年よりも少ない鈴蘭の開花でしたが、それでも良い香りがふわりと飛んでいました。
数日前のジューンベリーです。花から実りへと変わってゆくのを待っています。去年は殆どの実を摘まんで食べていたので今年は何か作りたいと思うのですが...収穫量...
庭に咲くマグノリア今年は他の花のように咲くまで随分と時間がかかりました。毎日、かたく閉じた蕾を見ながらマグノリア
花店の淡いピンクの薔薇です。我が家の薔薇たちは、やっと葉が大きくなり始めています。何事もなければ来月からゆっくりと花が咲きます。その前に薔薇を飾ってみたかった!
ヒヤシンスの匂いが好きです。今年も芽だしの球根を庭に植えてみました。来年もまた咲いてくれるでしょうか?
今年のクリスマスローズ、本当に遅い開花でした。何時ものようにスノードロップ水仙と芽だしのムスカリを二鉢を庭に迎えて花冷えとはいえ花や芽吹きは春の光を受け止...
ミモザの花を飾っていました。様々な思い、複雑な気持ち、
春の雪目が覚めて外は真っ白予報通り真夜中に雪が降っていたのですね。庭の様子をファーブと見にいきました。冷たくないの?
今年は普段と変わらない年明けの食卓です。茸は舞茸とマッシュルーム、シンプルな味付け岩塩とブラックペッパーでグリルチコリとアボカドを添えてマヨネーズにマスタ...
ご挨拶が遅くなりました。あけましておめでとうございます皆さまにとって穏やかな年でありますように。今年もどうぞ宜しくお願いします先日の雪の後が、まだ今日も庭...
今年も後、一日となりましたね。しばらく風邪で寝込んでいました。急いで色々なことでバタバタしています^^;今年、最後の投稿は写真の整理をしていた時に見つけた...
月桂樹の枝をリースに変えて温室に飾っています。月のことは、なるべく気にしないようにと思いつつもう...・・乾燥させたローリエの葉は冬野菜のスープに入れます...
白い花が咲いています。今年、初めて白花のコスモスを庭に植えてみたら背が伸びなかったので次は種を蒔いてみたいです。ワイルドルッコラと、ずっとずっと此処で暮ら...
冬のエディブルフラワー/art farm & gardenの庭
庭に咲く白いエディブルフラワーと乾燥させたフェンネルの葉雪のようにパウダーを散らす。花はカイラン、スィートアリッサムとパプリカの花もう11月と思いながらの...
洋梨の季節はコンポート作りがクセになったようです。今年も一瓶の中には三個の洋梨に白ワインと砂糖、レモンをギュッと絞って煮込んでから冷蔵庫で保存しています。...
ウィンターコスモスの花が咲いています。とても広がりすぎていたウィンターコスモスを去年片付けてしまいました。いつもならしないこと...後悔...また広がって...
庭のトマトとモッツァレラチーズ/[アート農場と庭]のアートフード
お料理とは言えないかもしれないのですが久しぶりにアートフードを作りました。黄色いミニトマトの中にモッツァレラチーズオリーブオイルと岩塩だけの、一品。秋の庭...
10月の海は秋とは思えないほどに夏のような日差しハイネックのセーターを着ていたので汗びっしょり...空中と波は秋の気配
夏が後戻りしています。9月の庭ではサボイキャベツは虫が来ないようにカヤの中です。木箱で咲く黄色い花と、そしてディルは茎を切り詰めた下から葉が伸びています。...
強い暑さが続いていました。昨日から少し涼しい雨が降っています。今日も...野菜スープが急に食べたくなって あり野菜をことこと煮込んだ ちょっと野菜の切り方...
8月の朝は家から一緒にテンテンも出て、庭の水まきから一日が始ります。雨の多かった7月に殆どのトマトの苗は枯れてしまっても梅雨明け後、日差しの下で何本かのト...
もう、そろそろ梅雨が明けてくれそうです。そら豆の蜂蜜煮を今年も作りました。何故か作りたくなるお料理。茹でたそら豆はお水に蜂蜜と少し塩を加えて軽く煮込んでい...
雨続きの日の晴れ間の庭にアナベルブルーフォックス何色だったか忘れたトマト?フェンネルはたくさんの花を見せています。白色ラベンダーはいい香りがして青花のチコ...
7月に入りました。なぜか時間と日々の速さに戸惑いながら変わらなず庭の中にいます。去年に小さな桃の苗木を庭で育てていました。一年にも満たない苗木から実るなん...
梅仕事を進行中です。追熟させた梅を塩漬けにして梅酢が上がってきたので重しを取りました。後は梅雨明けまで一ヶ月ぐらい待つ事になります。夏の日差しの下で乾いて...
とても古い梅の木は手入れをしたら復活してくれました。話しかけてあげると良いと何かで聞いたことがあります。そのせいなのか?今年は梅の実がいっぱい生っています...
梅雨の中休みは植物たちがどんどん広がってゆきます。庭の小道の向こうに零れる光は、いちばん好きな瞬間です。梅が色づくのを少し期待しながら?去年、小さな白桃の...
庭の薔薇は雨に打たれる日が殆どでした。枝に残る花を摘んで部屋で眺めていました。6月に入りましたね。皆さま、いかがお過ごしでしょうか。私はまだ前のようなペー...
柿の木の下に二年前に公園からひとつもらってきた雑草が今年は増えています。ボタニカの草花のように思える草を見ているのが好きです。ポリジが此処にも花を。植物達...
薔薇の季節風の強い日は枝の花がスイングかろやかに花香る庭の朝。そして野薔薇とプラムリーの花が咲いていました。
実りはじめる花達。白苺は一粒サラダバーネットの花シロツメクサスイートロケットの花は真っ白です。そして、ラズベリー木箱の中の赤玉葱は小さいけれど収穫できそう...
5月の庭オンファロデスは今年も種が毀れて花も弾けて咲いています。小さな白花、可愛いです。そしてポリジの花は種へと変わってゆきます。苺は広がりを見せ庭に夏の...
庭に咲く鈴蘭香りの花を美しき人に今年も贈ります。会えない日々から、もうどのくらい経っているのか。
青い小さな花が風に揺れて今年も忘れな草は庭に咲いてくれています。
去年の夏に育てていた金蓮花を冬の間、温室の中で過ごさせていました。冬は温室でも朝夕は氷点下の気温です。寒さに弱い植物ですから枯れてしまうかもと思っていまし...
庭に咲くハーブの花とスイスチャードを収穫しました。花のために種を蒔いたカイランも、また種に変わろうとしています。寒さが戻る花冷えですが庭を耕しながら草の中...
フレッシュチーズ ブラータ/[アート農場と庭]のアートフード
初めてのイタリアのフレッシュチーズ「ブラータ」冷凍して保存するフレッシュチーズです。デザートにしても良いそうですがブラータとバジルオイルだけで初チーズをい...
今日の朝、庭に咲く花を摘んでいました。すみれの花の香りの傍からクリスマスローズそしてイベリスとポリジの花も。ポリジは種が毀れて今年も花を見せています。朝の...
今日の朝、果実の花は蕾から花びらを見せていました。少しだけ冷たい空気の中で庭も日々姿を変えてゆきます。海辺の暮らしはブログの始まりでもありました。右も左も...
今日は午後から雨が降っています。今の時間は21時53分雨が強くなっています。昨日の庭仕事の合間に果実の様子を見ながら昨年小さな苗木を庭へ迎えた白桃は花がい...
長い事ブログの投稿が間々ならず...庭に広がる水仙の花色を温室から眺めていました。ルッコラの花とそら豆の花も咲いています。そしてクリスマスローズ、変わらな...
wall pendant/artfarm and garden
春の日温室で部屋を飾るwallpendantの撮影をしています。iphoneから初めてブログへの投稿になります。iphoneのムービ―撮りが本当に難しいの...
庭に残る蜃気楼のように冬春、、、水仙の葉が少しだけ背伸びして豆のつるはスピードをゆるめている。カイランの白花は好きな野菜の花、花だけのために種を蒔く。
グリーンハウスの中でヒヤシンスの花が咲いています。白色いい香り時間は朝そして庭の梅の花が咲き乱れています。
今日から3月ですね。此方は久しぶりにぽかぽか暖かいです。夏野菜の種を蒔き始めています。今季は種の入手が難しくなっていますがストックして置いた夏野菜の種を順...
冬の夜の星君なりき一つをば云うにはあらずことごとく皆 「与謝野 晶子」
久しぶりにバジルオイルのサラダ作り前もってマリネにして置いた小さな玉葱と芽キャベツ塩漬けのケッパー、お豆を合せています。小さな自作の器に盛り付けたら庭に咲...
夏野菜の準備が始っています。昨日、園芸店へ行った時に可愛い花が沢山並んでいました。その中からヨーロッパ原産のオーニソガラム(バランサエ)目に留まりました。...
収穫野菜ロマネスコのサラダ/[アート農場と庭]のアートフード
寒さが戻ってきました。今日の朝は氷が張っています。この繰り返しを過ぎれば春らしい日が来るのですね。収穫したロマネスコを使ってサラダを作っていました。スライ...
冬の切れ端が残る風の強さサンドロ・ボッティチェッリの「春(プリマヴェーラ)」の絵の中で風の使者が女性をさらってゆくのを思い出しています。春の嵐?春風が冬を...
何時なのかも思い出せない小さく夏の光に輝いていた夏空の下で。丸の内にて。
2月のコーヒーカップはブルーローズ/art farm & garden
2月、まだ霜の降りる日もあります。暖かい太陽が温室に届く時間は此処でコーヒーと本と。
長い冬の間、太平洋の風に吹かれながら過ごしてきた植物一枝摘んでみる。ベージュ色になった花海辺はまだ北北西の風が吹きつづける。
冬は味に例えると苦い?昨日は少しだけ暖かい庭の掃除を始めていました。泣けてくるぐらいに冬の後の庭は可愛そうなぐらいにボロボロです。大きな柿の木の下に蕗の薹...
クレソンと豆のオープンサンドイッチ/[アート農場と庭]のアートフード
グリーンは春の始まりの色久しぶりのオープンサンドイッチを作ります。茹でた豆を擂り鉢で潰したらカッテージチーズと混ぜてかるくトーストしたカンパーニュの上へ。...
日差しの下は少し暖かさが戻っています。二日前にアスパラ菜の花摘みとコールラビの収穫の間籠の中のアスパラ菜の花に何か?蜜蜂ではないようです。虫達の動きは季節...
今日から2月溜息が出るけど料理、庭のことも2月は夏野菜の種蒔きの季節でもあります。ちょっと庭仕事も自信がないこの頃です。少し暖かくなったら気持ちも春のよう...
猫達「新たな年の幕開けリレー」 /art farm & garden
寒い日が続いています。明日で1月も終わるのですね。新たな年明けを迎えて考えていました。こうして今年も猫達と新しい年を過ごせることを幸せに思っています。リレ...
果実のキッシュ洋梨と青かびチーズ ゴルゴンゾーラそして忘れないように長ネギのスライス後はキッシュの材料をパイ生地に流し込んでオーブンで焼くだけです。今回は...
日曜日に巻かないキャベツを収穫してから庭のハーブはタラゴンとフェンネルそして鱈と玉葱、ニンニクの欠片、スライスしたニンジンもキャベツの間に挟んで岩塩をぱら...
寒い週末でした。二日間続いた雨も日曜日の午後は雨も小雨に変わったので庭の様子を見ながら寒冷紗はまだ植物達を蔽っています。順に、そら豆、ロケット、なんとか冬...
去年、黒鳥に会いに行ってから久しぶりに糸と針を使って作っていました。部屋の片隅にそっと飾るソフトチュールの布とワイヤーの羽。
チョコレートずっと昔、青山暮らしの朝は撮影と打ち合わせで忙しい毎日。テーブルにいつも置いていたチョコレートが朝食でした。今でも朝のコーヒーと一緒に時々摘ま...
魔法のオイル オリーブバリエ/[アート農場と庭]のアートフード
硝子の瓶の中へ三種のオリーブと塩漬けのケッパーニンニクと自家製の鷹の爪庭のハーブはローズマリー、タイム、ローリエのドライ岩塩を少し加え最後はグレープシード...
リーフカリフラワーロマネスコブロッコリー週末の庭の中の収穫野菜
チョコレートブレッドとサワークラフト/art farm & garden
少し暖かい日はテントの中で昼食を取っています。パン工房のチョコレートブレッド此方ではハード系のパンは2~3種類しかないので硬いパン好きの我が家では、ちょっ...
2021 1月12日 art farm & gardenの庭
朝の目覚め、コーヒーも飲まずに庭へ飛び出した日。低い空間に立ち込める白い靄がまるで空の雲のよう。冷たく凍るアイス ガーデン植物には少し可愛そうだったけれど...
ほんとうに、甘いニンジン庭に種蒔きを何度も何度もしても育ってくれないから農家さんの黄色いニンジンを使ってペースト作り。乾燥させたナスターチウムとリコッタチ...
冬の間も欠かせない生野菜、新しく浮かんだレシピからライスペーパーと塩水を加えた薄焼き卵重ねた上に刻んだリーフとカッテージチーズクルクルッと巻いてプレートへ...
洋梨のコンポート作り保存瓶に熱いお湯を注ぎ、蒸気が立ち上る中で丸ごとの洋梨を白ワインとレモン汁今回はさとうきび砂糖を加えて、ゆっくり煮込んでいきます。砂糖...
今日は雪が降りそうな空模様です。年の初めはwall pendant のパーツの整理と蝋引きの紐を編んだり庭の野菜の収穫と忙しく過ごしています。天然石を使う...
寒さの中朝の温かいコーヒーが美味しく思える季節です。大きめのカップはアラビア/アネモネ、一筆書きで描かれている青いアネモネの花アネモネの花は冬の間に芽吹い...
寒い日が続いています。庭のロケットの花が凍えてしまいそう。ずっと前からロケットの花で作りたいと思っていたから午後から急いでチョコレートケーキ作り甘い香りが...
皆さま穏やかなお正月を過ごされていますか。元旦のお重と合わせて飾りも、と思いましたが間に合わなかったので今日になりました。京都のみたてさんのお飾りをお願い...
父の母様から父へそして父から私へ二段重ねのお重箱の中へ祝来と松葉銀杏白梅と海の笹の葉
先日、やっと京人参がマーケットに並ぶようになりました。お節料理の食材ですので手に入るまで時間が...初めて自分で作った母の紅白なます自作の干し柿と大根そし...
様々な日の庭の収穫野菜カラフルなスイスチャードロメインレタスブラックキャベツそのままの美しさ。
プチヴェールの収穫 /art farm & gardenの庭
冬の野菜プチヴェール、フランス語で小さな森結球してないキャベツに似たグリーン本葉の脇の部分に付いていきます。芽キャベツとケールを配合させた静岡で誕生した野...
野菜スープとフォカッチャ /[アート農場と庭]のアートフード
野菜だけのブイヨン水は少なめ野菜はたっぷりと鍋に隙間なく詰めてコトコト煮込んだら出来上がり。レモンキャベツ玉ねぎニンニクセロリとローリエ黄色いニンジン煮込...
空想の中で作る白い山マロングラッセのラム酒の香りふわりと焼き上げるメレンゲ生クリームで白く仕上げてゆく最後は粉雪何処かに私の作る白い山があると思いながら。...
ジャガイモのパンケーキとハーブソルト /[アート農場と庭]のアートフード
夏の終わりに庭から束ねて乾燥させていたハーブその中から選んだのは花付きのオレガノタイムワイルド・ルッコラの花カモミールの花びらジャガイモのパンケーキに合わ...
フィンランドの神話の中に登場する妖精トントゥ。12月はサンタクロースのお手伝いをしているそうです。そして我が家のトントゥお話の中でご馳走をあげないと悪戯を...
ワイルドストロベリー/art farm & gardenの庭
庭の赤い実りのワイルドストロベリー風のあたらない場所で小さく色を見せています。ワイルドストロベリーを入れた陶器はロールストランドのシュガーボールデザイナー...
冬の野菜、ブロコリーの収穫採りたては柔らかいので生のままスライスして冷水の中へカタツムリみたいな形になったら冷水から取り出すジノリのプレートにシーザードレ...
壁に飾る pendant /art farm & garden
冬の日、壁に飾るpendantを作り始めています。料理、庭の様子の合間に作品を御紹介出来ればと思っています。世界にひとつだけの真鍮のメダルと気泡入りのクリ...
ブラック・スワン K4 /art farm & garden
二年ぶりに車を走らせ会いに行ったブラック・スワン湖畔の水際で毛繕いをしていました。傍へ寄っても逃げようとはしません。足に K4 の番号が付けられています。...
スワンのシュー・ア・ラ・クレーム/[アート農場と庭]のアートフード
会いたくて数日前にブラック・スワンに会いに行って来ました。ブラックスワンの姿を思いながら甘いものは、あまり作ることはないのでドキドキしながら初めてシュー・...
グリーンハウスの中を寒冷紗で覆う季節真っ白な寒冷紗へスチームプリントの植物達を写し出しています。薄っすらと浮かぶ植物のシルエット、ふわりと心も揺れる。朝か...
wall pendant collectin 1/art farm & garden
アクセサリーの道具の箱を開いたのは久しぶりです。いつも作りたいと思ってもなぜか作れない時間だけが過ぎてゆきます。アクセサリー作りは我が家へ猫 nunが来た...
nunのアクセサリー、家の中で過ごす日々部屋の片隅に少しでも心地よい空間を思い浮かべながらそして私の傍に居てくれたタキシードを着た猫 nunのことを想い「...
木箱の中の蕪が大きくなったら順に掘り起こしています。二回目の収穫。かるく塩揉みをした蕪のスライス乾燥させたレモンとロケットの花。冬に咲くロケットの花は小さ...
12月がスタートしました。移り行く季節のグリーンのプレート豆乳ヨーグルトとバジルオイル庭のロケットを添えてDecember
庭でコセンダングサの花が種に変わっています。キク科のセンダン属の一年草種はトゲのように衣類に付くと大変なので「くっつき虫」とも呼ばれているそうです。ちょっ...
夏の終わりに新しい家族が舞い降りてきました。ホームセンターのガーデン売り場で捕獲されていたのがまだ小さいサスケでした。お店の人が集まって保健所へ連絡!黙っ...
昨日は珍しい時間に庭の写真を撮りました。冬の花はプランターに寄せ植えにして庭の中へ。アネモネは次の蕾が膨らんでいます。黒いビオラも根付いてくれたようです。...
チョコレートブレッドと干し柿/[アート農場と庭]のアートフード
干し柿を使って色々な食材と組み合わせいます。チョコレートブレッドマスカレポーネの天然の甘さとジャムのように濃厚な干し柿の甘さ最後にグレープフルーツミントの...
11月も終わりに近づいてマーケットに並ぶ ラ・フランセ庭には洋梨 ル・レクチェの木を植えています。鉢植えなのでずっと先の実りでしょう。小さい洋梨は白ワイン...
11月、冬のコーヒーカップ/art farm & garden
11月の朝はロールストランドの MAYAたっぷりと温かいコヒーを入れています。今日は朝早くに目が覚めて猫達のご飯の時間までゆっくりなコヒーの時間。これから...
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