ビール日記

Y.MARKET BREWING 2D Simcoe

Y.MARKET BREWING 2D Simcoe4Dではなく、今回は2D。どう違うかというと全然違う。香りの立ち方は丸く、ポイントとしても味わい重視、という感じ。IPA。でもホップ、ガツンのIPAではない。どちらかというとクラシカルで、じっくり飲んで美味しいタイプ。実際美味しいなぁ。こういう意図を感じさせるビール、美味しいと思います。4Dとの比較も含めて美味しいビール。★★★★☆++++ ...

2020/07/29 23:15

Toppling Goliath NugMo IPA

Toppling Goliath NugMo IPAトップリンゴライアス・ナグモIPA。柑橘とトロピカルなホップの香り。これが濃厚。口当たりも心なしかトロリとしたものに感じる。ジューシーな甘さ。それも終始フルーティ。苦味はもちろんある。でも、いきなりガツンとは来ないね。じわじわっと効いて、後味の主力。トロピカルなヘイジーIPA。★★★★☆++++ ...

2020/07/27 21:53

ADROIT THEORY RISE UP

ADROIT THEORY RISE UPアドロイトセオリー・ライズアップ。金属的なホップの香り。しかし、強いホップの香りというより、優しくてフルーティなホップの香りを何重にも重ねたような分厚さがある。味もジューシーでフルーティ。一見、口当たり良く飲みやすい感じはあるものの、口に含めばすぐに隠しようのないコク深さが現れる。ただし、度数10のアルコール感はあまり感じない。最後までフルーティと飲み応えが楽しめるビール。★★★★☆...

2020/07/26 20:12

サッポロ／ビアサプライズ 至福の苦み（2020）

サッポロ ビアサプライズ 至福の苦み（2020）ビアサプライズの第7弾。第1弾のブラッシュアップ版だとか。香りはレアなホップ。と言ってもホッピーなそれではなく、ピルスナーらしく抑えた感じ。想像するに苦味に振ったホップの残滓という印象。それほどに今回も苦味が立っている。それだけに苦味以外の要素が感じられない。何か苦味が独り歩きしてる感じ。。。苦いのが飲みたいときには良いのかな。★★★☆☆+++ ...

2020/07/26 13:31

サントリー／金麦〈香り爽やか〉

サントリー 金麦〈香り爽やか〉淡く甘い花のような香り。味にもそれなりのフルーティな甘さが感じられる。カテゴリ的にはリキュール。発泡酒にスピリッツをブレンドして作ってるのだと思うけど、その発泡酒がヴァイツェンなのではないかな。このクラスにありがちなスピリッツ臭さはない。上手く処理してある。雑味も殆どない。これは良くできた新ジャンルなのでは？と思う。★★★★☆ ...

2020/07/19 18:09

BALLAST POINT PASSING HAZE

BALLAST POINT PASSING HAZEバラストポイント・パッシングヘイズ。香りは柑橘系であり、より甘いトロピカルな風味もあり。何れにせよ香りはジューシー。味はやはり柑橘のフルーティがありながら、基本ドライな味付け。後味のキレも良い。でもそれだけに物足りなさも感じてしまう。★★★★☆++ ...

2020/07/13 18:54

Repubrew 69IPA

Repubrew 69IPAリパブリューの69IPA。柑橘系の濃厚ホップ香。その中にスパイシーさもある。このスタイルでコリアンダー使うのっていう発想凄がすごいと思う。ちょっとスパイシーできっちりドリンカブルなアメリカンIPA。これ美味い。★★★★★ ...

2020/07/02 20:25