ビール日記

サッポロ／GOLD STAR

サッポロ GOLD STAR（ゴールドスター）缶を開けたときに、何となく黒ラベルの香りがした。実際はヱビスで使うホップを一部使用とのこと。グラスに入れて鼻を近づけると、思ったよりも香りは薄い。味も思ったよりすっきりあっさり。コクも飲みごたえもあまり感じない。「麦とホップ」と違う方向性を出したかったということかな。ただし、ありがちなスピリッツ臭さはあまりない。この辺はうまく処理してあるね。新ジャンルっぽい味の...

2020/02/05 01:13

伊勢角屋麦酒／Oni mo Egao de gubi gubi IPA

伊勢角屋麦酒 Oni mo Egao de gubi gubi IPA鬼も笑顔でグビグビIPA。レアで濃厚なホップの香り。フルーティな口当たり。濃厚なホップ香がここでも。舌に乗る苦味がとてもジューシー。モルトの飲み応え感も有り。グビグビよりもじっくり飲んでいたいな。今日もヘイジー。毎日続けて飲むものじゃないな。でも今日は節分の日なので敢えてこれ（笑）★★★★☆++++ ...

2020/02/03 22:55

BREWSKI SCARECROW DDH NEIPA

BREWSKI SCARECROW DDH NEIPAブリュースキ・スケアクロウNEIPA。液全体がヘイジー。これも香りがすごい。缶を開けたときに立ち昇る香りには、金属的な要素さえある。舌に乗せたときの第一印象は濃厚さ。ジューシーでフルーティ。これがトロリとした感覚で現れる。最初に酸味、次に苦味、最後にじんわりと甘みがやってくる。総じての印象は、甘くないオレンジジュースに近い。いろいろと考えても美味しいものは仕方ない。★★★★★ ...

2020/02/02 23:07

BREWDOG HAZY JANE

BREWDOG HAZY JANEこれも香りが濃厚。南方系のフルーツの濃い香りがする。強すぎてケミカルぽい感じさえする。味もスウィート。でもホップ濃さ故のスパイシーさの方が印象に残る。エグみのような感じもする。これを美味しいと思えるかどうかで評価が分かれるかな。このあたりがスムーズな口当たりを阻害してる気はする。これを作ったのがブリュードッグというのは何となく腑に落ちる。★★★★☆+ ...

2020/02/01 15:28