ビール日記

Y.MARKET BREWING HOP BAZOOKA!!

Y.MARKET BREWING HOP BAZOOKA!!柑橘を始め、複雑なホップの香りが濃厚。いろいろな要素が楽しめる。甘さはあっさり。でも飲み応えがあり。コクは感じられるけど後味はスッキリ。ワイマの作るセッションIPAというのがすごくよく分かる。このタイプのビール、好き。★★★★☆+++ ...

2020/01/30 19:55

志賀高原ビール／ Smol

志賀高原ビール Smol（スモール）グラッシーな香り。これがすごくいい。芳香。しかし、ボディは軽め。というか個人的には歯ごたえが無さすぎる。香りで膨らんだ期待感を、どこに向けたらいいのだろう？という感じ。香り嗅いで素晴らしく感じ、味気無さにもやもやする、という繰り返し。意図は理解できるけど、個人的には好みじゃない。★★★☆☆ ...

2020/01/29 20:38

FAT TIRE BALGIAN WHITE

FAT TIRE BALGIAN WHITE（ファットタイヤ・ベルジャン・ホワイト）NEW BELGIUM（ニューベルジャン） ブランド。ベルジャンホワイトのフルーティでスパイシーな香り。コリアンダー、効いてる。爽やかに飲ませるタイプというよりも、もう少し飲み応えを感じられるタイプ。甘さも比較的強く、ヒューガルデンとかよりしっかりした味付け。ベルジャンホワイト、好きだなぁ。★★★★☆++ ...

2020/01/28 19:32

小樽ビール／ドンケル

小樽ビール ドンケルカラメル麦芽の香り。香ばしさというより、甘みの方を感じる。実際味も甘い。優しい味。遅れて深い苦味がやってくる。でもその苦味もしつこくない。この辺りも優しい。★★★★☆ ...

2020/01/27 19:45

Y.MARKET BREWING CLOUDY YELLOW SKY

Y.MARKET BREWING CLOUDY YELLOW SKY濃い柑橘系の香り。これがホップ由来なのか柚子皮由来なのか。缶の底にも澱が溜まってた。すごくヘイジー。とろりと甘い。そして後半口の中に柚子が香る時点で、甘さの由来もモルトなのか柚子なのかが混然としてくる。うまくハーモニーを付けてる。例によって炭酸は薄い。でも、このビールはこれが合っている。★★★★☆++++ ...

2020/01/20 20:19

SIPHON BLINKER

SIPHON BLINKERベルジャンの酵母の香り。甘くフルーティな香りが漂う。澱まで入れたら少し濁る。（これが失敗だったかな、と後で思う）炭酸の刺激とともにスパイシーな風味。甘さは殆ど感じられない。後味への余韻もあまりなし。この最初のスパイシーさを美味しいと思えるかどうかで評価が変わってくるのだと思う。★★☆☆☆ ...

2020/01/19 15:48

Modern Times BOOMING ROLLERS

Modern Times BOOMING ROLLERSモダンタイムス・ブーミング・ローラーズ。柑橘系の香りが芳醇。香りが優秀で、液を口に含み嚥下するまで呼気が鼻腔を通るたびにシトラホップの香りが楽しめる。モルトの甘さとコクもフルーティでIBU50をあまり感じさせない。苦味の切れ味も良い。香りも苦味もガツンと来るド直球のアメリカンIPAよりも、こういうのが好きだなぁ。さすがはモダンタイムズ。美味しい。★★★★★ ...

2020/01/17 20:04

St. Bernardus Pater 6

St. Bernardus Pater 6セント・ベルナルデュス・ペーター。モルトと洋酒のような香り。スパイシーな感じもする。香りだけで複雑な要素。味にフルーティなコクあり。しっかりした甘さもあり。色のとおり、ちょっと焦がした感じはするものの、カラメル感はそれほど感じない。後味の苦味はあるけど、それもしつこくない。全体的にバランス良く美味しいアンバー。温度上がると味が丸くなって良くなる。加点。★★★★☆++++ ...

2020/01/16 20:03

KONA LONGBOARD

KONA LONGBOARDラガーらしいホップの香り。心なしか甘い香りも。味自体はスッキリとしたラガー。切れ味も良い。★★★☆☆ ...

2020/01/16 16:00

Mc CHOUFFE

Mc CHOUFFEマック・シュフ。香りは濃い麦芽の甘い香りとアルコール感。ビールと言うより洋酒的。カラメルの甘さとどうにも太いコク。酸味と渋味も。それがとてもバランス良し。とても飲み応えがある逸品。味わいながらゆっくり飲みたいヤツ。★★★★☆+++ ...

2020/01/15 19:50

サントリー／ザ・プレミアム・モルツ ディープアロマ 心和む余韻

サントリー ザ・プレミアム・モルツ ディープアロマ 心和む余韻去年は「心和む熟成香」だった。レシピは違うのかな。香りはいつものプレモル、と思ったら鼻腔に吸い込むと、より濃い味わい。コクとモルト感もプレモルよりも濃い。後味の苦味の消え方も良い。プレモルは澄ましたピルスナーという印象だけど、これはもうちょっと骨太。美味しいね。★★★★☆+++ ...

2020/01/14 19:34

いわて蔵ビール／サムシングブルー

いわて蔵ビール サムシングブルー瓶の色から想像できてたから、色には驚かなかったけど、夏向きのビールだったんだろうなぁ。ミントっぽい香り。レモングラス？とも思ったけど原材料にはレモン果汁とある。かすかな酸味と甘味。あと感じるのは炭酸の爽やかさ。ん？サイダー…。★★★☆☆-- ...

2020/01/12 19:05

うちゅうブルーイング／STORM

うちゅうブルーイング STORM宇宙のこの色のビール。味は見た目どおり。トロピカルフルーツ的な濃厚ホップの香り。もはや濃過ぎて、鼻をつく刺激さえ感じる。甘さも濃厚ジューシー。甘さに遅れてゆっくりと苦味が乗ってくる感じ。★★★★☆- ...

2020/01/10 19:27

アサヒ／クラフトスタイル IPAタイプ

アサヒ クラフトスタイル IPAタイプ香りはわずかにホップ。何の香りだろう？と消去法でホップに行き着くほどさり気ない。それもドライホッピングというよりも、大手ピルスナーのそれ。つまり、この時点でアメリカンIPAではない。口に含んだときの味はまず苦味。甘さもあるけれど、苦味の隠し味になってる。この苦味が美味しいと思えるかどうかで評価が左右されるかな。でもまぁ、取って付けたケミカル感は否めないね。★★★☆☆+ ...

2020/01/09 18:25

サッポロ／銀座ライオンビヤホール 達人の生

サッポロ 銀座ライオンビヤホール 達人の生濃い色。今回もカラメル麦芽使用とのこと。ということは去年と同じレシピ？栄養成分表示は去年とは微妙に違うけど。モルトが香ばしく、濃い飲み口。コク十分、苦味もバランス取れていて、さすがサッポロはこの手のビールが上手。銀座ライオンでも飲みたいものだ。★★★★☆ ...

2020/01/08 18:58

カケガワビール／カケガワクラシック

カケガワビール カケガワクラシックほのかに苦味を予想させる香り。口に含むと口当たり良し。でもその後のボディを感じられず、いきなり苦味の後味に直結する。苦さは立ってるけど不愉快な感じではない。見た目の色といい、飲んだ後の印象は「お茶」。これは寝かせ過ぎた自分のせい、だと思う。もう一度リベンジしたい。★★★☆☆ ...

2020/01/07 18:42

PECCARY BEER／FIONA honey pale ale

PECCARY BEER FIONA honey pale aleフィオナ・ハニーペールエール。飴のような甘い香り。これもホップの香りは殆どない。すんなりと入っていく口当たり。コクと甘みを感じる。甘みも最初はモルト、後味に蜂蜜の存在を感じることができる。苦味も弱い。そして雑味なし。★★★★☆ ...

2020/01/06 19:25

PECCARY BEER／JEFF pale ale

PECCARY BEER JEFF pale aleペッカリーのジェフ・ペールエール。モルトの甘い香り。コクも予想される深い香り。ホッピーさはあまり感じない。甘さは十分。苦さは最初じんわり、後ではっきりと効いてくる。モルティなペールエール。★★★★☆ ...

2020/01/05 18:28

うちゅうブルーイング／宇宙SHAKE PEACH

うちゅうブルーイング 宇宙SHAKE PEACH甘い香り。濃い柑橘系、それと紛れもなく桃。そして濁りがすごい。澱を揺するまでもなく、ネクターのようなとろみが感じられる。これは濃くてすごい味がする。もうだんだんビールのカテゴリーを超えてきたような気さえする。美味しいのだけれど。★★★★☆+++ ...

2020/01/04 20:35