ビール日記

BREW AMIGO ～kanpai grill～ （桑名・末広町）

のっけから寂しい。BREW AMIGOの看板が取り外されている…。閉店の日。ぶら下がってた自転車ももはや無く。店内の装飾も縮小されてた感じ。ビールを頼んだ。ビールはクラフトはすでに無くなっていると聞いていたのだけど、マスターのご厚意で缶を出してもらう。スリーウィーバーズのケルシュ。飲みやすくて美味しい。ハンバーガーも頼んでみた。ここではあんまり食べなかったなぁ。ビールを飲んでばかりでした。見た目どおり、とて...

2019/09/30 18:44

In a daze Brewing日帰りバスツアー

木屋さんの企画、「In a daze Brewing日帰りバスツアー」に行ってきたよ。バスの中から乾杯するのはお約束。なんせ、片道3時間あるもんね。ビールも持ち込んだけど、車内でも1本500円で販売してた。アテにも力を入れたよ。バスの中でも温かいものを食べるべく、モーリアンヒートパック。温めたのは紅茶煮豚。いつもの燻製と並んで、これも好評。バスの中で4本飲んだかな。ほろ酔いな感じで伊那に到着。もうバスの中で楽しくて楽し...

2019/09/29 13:40

DHC／プレミアム リッチ エール

DHC プレミアム リッチ エールモルトの濃い香り。嗅いでいるうちに今度は深いホップの香りが立ち上ってくる。味も飴のように濃いモルト感。最初何となく、そして段々と存在感を増していくホップ苦さが味を〆る。イングリッシュタイプのエール。なかなかに美味しい。★★★★☆ ...

2019/09/27 20:59

GREEN FLASH TROPICAL DNA

GREEN FLASH TROPICAL DNAグリーンフラッシュのトロピカルDNA。香りは桃、トロピカルフルーツ。それも濃厚。味もフルーティな甘さを感じ、あとからじんわり微かな苦味がやって来る。7％のハイアルコール感は、それらの味わいの中に埋没してあまり感じられない。うまく処理してあるね。こりゃ美味しいわ。★★★★★ ...

2019/09/25 20:29

サッポロ／焙煎生ビール（2019）

サッポロ 焙煎生ビール（2019）焦がしたモルト。カラメルの香りがする。味も濃い味が楽しめる。太いコクとやはり香ばしいカラメル感が、口の中に入れて嚥下までのどの行程でも楽しめる。秋のビールだね。★★★☆☆+++ ...

2019/09/24 20:32

BREWBASE FREAKS

BREWBASE FREAKSブリューベースのフリークス。フルーティ。トロピカルその他いろいろなフルーツの香りはまるでミックスジュース。でも一番感じるのは桃。味も濃厚甘さを感じてしまう。色もそうだけど、少し寝かしすぎたかな。レアなときに飲んでみたかった。。。★★★★☆+++ ...

2019/09/21 03:35

サッポロ／富良野の薫り～ゆるやかエール～（2019）

サッポロ 富良野の薫り～ゆるやかエール～（2019）今年も買ってみたよ。グラッシー、でも思ったほどにはホップは香らない。モルトの甘さの方が香る感じ。実際に飲んで甘さがあって、それでいて後味がスッキリ。程よい甘さなんだろうな。そして、味に全く雑味に感じるところがない。エールとしかかいてないけど、やっぱりケルシュなんだろうなぁ。★★★★☆- ...

2019/09/19 23:17

Karl Strauss MOSAIC SESSION IPA

Karl Strauss MOSAIC SESSION IPAカールストラウス・モザイク・セッションIPA。モザイクだけのシングルホップIPA。複雑な要素が楽しめるモザイクの香りが分厚い。ドライというわけではないけど、かなり飲みやすい。しっかりした香りがずっと楽しめるアメリカンなセッションIPA。★★★★☆++ ...

2019/09/19 22:13

Y.MARKET BREWING NEW鬼ヶ島Ⅲ

Y.MARKET BREWING NEW鬼ヶ島Ⅲ香り濃厚。柑橘系というよりはトロピカルフルーツ。とてもフルーティ。NEらしく、甘さあり、で苦味はあっさり目。その甘さも甘ったるさはなく、潔く苦味と置き換わる。最初はもう少し甘い方が好みだなぁと思ったけど、ゆっくり飲んでるうちにこれが正解と思える。ハイアルだしね。ゆっくり味わって飲もう。★★★★☆+++ ...

2019/09/19 00:01

川場ビール／YUKIHOTAKA PILSNER

川場ビール YUKIHOTAKA PILSNER川場ビールの、雪ほたかピルスナー。香りはピルスナーの香り。濃いとオフフレーバーっぽくなるのだけど、うまく収めてる。口に含んで驚くのは上品な甘さ。もちろん後味にホップ苦さと交代するのだけど、そこまでの甘さがとても美味しい。ホップ苦さも程よく、それまでの甘さを壊さない。いいバランス。クリアなピルスナー。★★★★☆+++ ...

2019/09/17 22:43

ECLIPTIC PHASER HAZY IPA

ECLIPTIC PHASER HAZY IPAとてもヘイジーな色。濃厚柑橘系の香り。例えるならオレンジジュースだね。口に含むと濃厚な甘み。香りも活きて、とてもジューシー。酸味はあまりなく、とろりと口に入る感じ。その飲み口も相まって、これぞNE-IPAという感じ。酸味とのバランスがあればより完璧かな。★★★★☆++++ ...

2019/09/16 22:52

オリオンビール／贅沢気分

オリオンビール 贅沢気分香りにそれほどの特徴はなし。新ジャンルっぽい香り。味の濃さもあまり感じられず、でもそれだけに飲みやすさはある。リキュールっぽさも並の新ジャンル。オリオンのだからかな。すっきりゴクゴク飲むタイプの新ジャンル。★★★☆☆--- ...

2019/09/15 22:57

エチゴビール／SOMETIMES BREWS

エチゴビール SOMETIMES BREWS サムタイムズ ブルース。なのでブルースブラザーズのシロクマなのね。（でも綴りはBREWS（笑））香りは爽やかな酸味を思わせる要素が大部分。残りはピルスナー的なホップの香り。味は小麦の柔らかさ、それと爽やかな酸味。その後は上品なホップ苦さに満たされる。カテゴリー的にはアメリカン・ウィート。★★★★☆ ...

2019/09/15 14:10

BROOKLYN SORACHI ACE

BROOKLYN SORACHI ACEブルックリンのソラチエース。ソラチはサッポロのSORACHI1984で飲んでるけど、これはぜんぜん違う。香りはよりスパイシー。よくよく嗅ぐと最後にアルコール感。7％ある。そのせいかな。味も濃い。甘いというのではなく、コク、敢えて酷く言えばアク、という感じも。香りから味から、最後のアルコール感まで、こんなに「引っ掛かり」があるのに美味しいと思えるのはすごいね。せっかくのソラチを贅沢に使った野...

2019/09/13 20:37

郡上八幡麦酒こぼこぼ／セッションIPA

郡上八幡麦酒こぼこぼ セッションIPA飴色。抑えめホップの香り。アメリカンなIPAをイメージしてると肩透かしを食う。キリッとした飲み口。十分なモルト甘さを感じたその直後、ホップ苦さが舌の上に充満する。これが後味まで続く。ホップの苦旨さを味わうビールだね。

2019/09/12 22:07

Innovative Brewer BEERCELLO

Innovative Brewer BEERCELLOInnovative Brewer That's WOW!（ザッツワオ!）シリーズの第2弾、BEERCELLO（ビアチェッロ）。柑橘系の香り。ホップ由来、という感じでなくグレープフルーツとオレンジのピール。味の方にも柑橘系由来の甘さが感じられる。これは無いほうがいいなぁ。温度が上がるとその甘さでバランスが余計に悪くなる気がする。キリッと冷えてるうちにゴクゴク飲むと良いかな。ビールのカテゴリが変わってすぐに果汁...

2019/09/11 23:25

新潟麦酒／信州 蕎麦紀行

新潟麦酒 信州 蕎麦紀行最初、びっくりするくらい淡くてクリアな金色の液だったけど、瓶底の黒い澱を揺すって入れたら暗く濁った。この澱の正体は蕎麦かな。香りは独特の甘い醸造香。軽く洋酒っぽい。ジューシー、花のようなな甘さがあって、飲みやすい飲み口。苦さはそんなに感じられない。後味は若干の酸味と、当初の独特な香りが口の中に残る。★★★★☆ ...

2019/09/10 23:55

長島ビール園／白鯨ラガー

長島ビール園 白鯨ラガーラガー。だけど、小麦を使っているせいもあって、少し濁った黄金色。香りはスパイシーなホップが香る。個性的な香り。（コリアンダーシードでも？と思ってしまって原材料を確認してしまったほど）小麦の柔らかい甘さとラガーの切れ味が楽しめるビール。これは本当に美味しい。この夏、一番の傑作と言ってもいいなぁ。★★★★★ ...

2019/09/09 20:52

DHC／ベルジャンホワイト

DHC ベルジャンホワイト香りに柔らかい小麦の香り。ちょっぴりスパイシーさも感じる。口当たり良くスウィーティ。酸味と果実感のある甘みが美味しい。後味に僅かな苦味。それぞれの総合的なバランスが良い。あっさり味だけど、これが爽やかでいいね。これは美味しいベルジャンホワイト。★★★★☆+++...

2019/09/07 01:19

BREW AMIGO ～kanpai grill～ （桑名・末広町）

ちょっと遠くから知り合いが来てたので、この日もTOBIRAで飲んでたのだけど。今月で閉店するというこちらへ。本当に「飲める店」が減ってしまうのは寂しい。なんせ、クラフトビールも今繋がってるもの限り、という告知を見たのでね。このブログにも書けないような、もろもろの話もあって。いろいろ思い出深い店。とても雰囲気のいいお店なのだけど、確かに夜は空いてたなぁ。こんなに早くクラフトビールが終了になるかというと、閉...

2019/09/06 15:21

なばなの里 長島地ビール園（桑名・長島）

前回、長島ビール園で白鯨ラガーを飲んで、いたく気に入ってしまった。限定ビールなので、いつまで飲めるか気になって、ついついブリュワーの伊藤さんに聞いてみたところ、9月の中旬には無くなりそうとのこと。そういうことなら、ビア友と長島ビール園で飲んでみたい。皆で大ジョッキで乾杯できたらな、と常々思っていた。ブリュワーの伊藤さんのご厚意で、ビール工場の見学もさせていただけることに。急に決めた企画だけど、10名...

2019/09/01 13:15