ビール日記

伊勢角屋麦酒／CAFFE LATTE Hazy IPA

伊勢角屋麦酒 CAFFE LATTE Hazy IPAヘイジーらしいホップの芳香ではなく、感じるのはコーヒー。味も意外にコーヒーが強いのでびっくり。いや、ラテを想像してたのでね。クリーミーさはほとんど感じられない。ヘイジーなビールを飲んでいながらブラックコーヒーを飲んでる感じの違和感。コーヒーの苦味と酸味でヘイジーIPAの甘さも飛んでいる。ホロ苦なビール。★★★☆☆--- ...

2021/04/13 19:48

アサヒスーパードライ／DRY THE COOL

アサヒスーパードライ DRY THE COOL色もこころなしか明るいゴールド。香りはスーパードライだね。味わいは薄いスーパードライ。南方系のラガー風味。物足りないほどにあっさり。ただ、夏の暑い日にごくごく飲むのには良いかな。コロナよりは美味しいと思う。ボトルで市販して、アウトドアでごくごくしたい。★★★☆☆++ ...

2021/04/12 22:14

アサヒスーパードライ／生ジョッキ缶

アサヒスーパードライ 生ジョッキ缶缶を開けるだけで泡がモクモク上がってくる。泡としては優秀でキメが細かい。実は何回か失敗していて、少しでも温度が高かったり、揺らすなどの刺激があったりすると、泡が吹き上がりテーブルを濡らす。特殊塗料が内側に施してあり、それが泡立たせる機構。つまりセンシティブ。売れ行きが好調すぎて、一時出荷停止になっているのだそうで、マーケティングとしては成功なんだろう。ただ、味は普...

2021/04/11 20:21

Y.MARKET BREWING 穂澄

Y.MARKET BREWING 穂澄酒粕が入っているので、日本酒っぽい要素のあるビールを想像していたのだけど、予想を覆してのヴァイツェン。甘ったるくなく、とてもスッキリ味の甘さでとても好印象。美味しいなぁ。★★★★☆+++ ...

2021/04/11 19:38

Y.MARKET BREWING HISTORY Pale Ale

Y.MARKET BREWING HISTORY Pale Ale岐阜のオンラインイベント「ギフのWA！」のオリジナルビール。ライトな飲み口のペールエール。味のバランス良く、とても美味しい。★★★★☆++ ...

2021/04/09 21:46

Surly Rocket Surgery

Surly Rocket Surgeryサーリー・ロケット・サージェリー。柑橘系のフルーティな香りがグラスの中に漂う。色は思ったよりも濁ってない。軽い甘さ。苦さも少ないので、もうジュースのよう。軽すぎるほどにドリンカブル。★★★★☆- ...

2021/04/07 22:07

STONE Enjoy By 04.20.21

STONE Enjoy By 04.20.21複雑濃厚なホップの香り。香りにジューシーさもある。モザイク系？ニュージーランドの新しいRakauっていうホツなんだって。プラスCitra。見た目もトロっとしててヘイジー。甘さはそれなり。でも苦味が立ってる。もう少し甘みが感じられたらバランス良いのにな、と思ってしまう。ニガニガが美味しく感じられるかどうか、のビール。★★★★☆+ ...

2021/04/06 19:38

In a daze Brewing／ココナツアンパンスタウト

In a daze Brewing ココナツアンパンスタウトスタウト。甘くアンパンの風味。（パンも餡も原材料ではない）でもキワモノ的な香りではない。香ばしいモルト香と合わさって相乗効果。味にもしっかりとした甘さ。それとココアのような苦味。その苦味のおかげか、後味は甘ったるくはなく思ったよりスッキリ。バランス取れてて美味しい。個人的に黒の美味しさを再認識させるビール。黒いのは苦手ながら、イナデイズのビールの中で一番好...

2021/03/31 21:05

ヘリオス酒造／銀河鉄道999メーテルのヴァイツェン

ヘリオス酒造 銀河鉄道999メーテルのヴァイツェンフルーティなヴァイツェン。どちらかというと甘味よりも酸味に振ってる方向の。口当たり良く、後味もすっきり。せっかくなのでボトルと缶を飲み比べてみた。同じ液種なのに香りも味も違う。ロット差という感じ以上の差を感じた。瓶の方が、香りが深く（どちらかといえばネガティブな…）、味も少し甘い。不思議なもんだね。タイトル、ボトルのフォルム、どこか似てるな、と思ったら...

2021/03/26 22:57

伊勢角屋麦酒／Dank Dank Dank!!

伊勢角屋麦酒 Dank Dank Dank!!柑橘であり、松のような色の濃い香り。モルト感のあるコクと、なんと言ってもエッジの効いたホップ苦さが美味しい。何となく、昔みんながこぞって飲んでいたIPA、それにダンク感をマシマシした感じの美味しいやつ。モルト感、ホップ苦さ、アルコール度、どれも高めでニガニガウマウマ。★★★★☆++ ...

2021/03/25 20:39

キリン／SPRING VALLEY 豊潤＜496＞

キリン SPRING VALLEY 豊潤＜496＞最初に言っておく。不味いビールではない。ただし、一番最初に496を飲んだときに感じた感動はない。クラフトマンシップは感じない。故に個人的にはクラフトビールではない。だが、キリンのコピーには「これぞ、クラフトビール」という違和感。これを支持する層があることは分からなくはない。キリンにはクラフトビールの市場を1.5倍にしたいという野望があるらしい。ならば、このビールは逆効果。...

2021/03/24 22:24

大山Gビール／強吟

大山Gビール 強吟（ごうぎん）甘い香り。ホップよりも日本酒っぽい香りの方が立つ。こうなると舌に乗せたときの甘さも日本酒のように感じられる。スッキリとした上品な甘さ。後味も何となく日本酒っぽい。苦さは弱く、僅か。ビジュアルも味もビールなのだけれど、「清酒っぽさ」がどの要素も主張。不思議だなぁ。酒米を副原料に清酒用酵母で醸したとのこと。ビアカクテルならまだしも、醸造でこれをやっちゃうという発想は尊敬。★★...

2021/03/23 19:48

Deschutes LIL' SQUEEZY JUICY ALE

Deschutes LIL' SQUEEZY JUICY ALE柑橘系の香り。トロピカルな要素もある。この香りがとても心地よい。モルトの甘い味もするけれど、基本ドライ。その加減がとても良い。絵のとおり、ホップを絞ったジュースのようなビール。タイトルから想像するのはヘイジーなのだけど、これは好きなスタイルのペールエール。とても美味しい。★★★★☆+++ ...

2021/03/22 20:10

こまいぬブリュワリー／SAKURA PREMIUM

こまいぬブリュワリー SAKURA PREMIUMサクラプレミアム。最初はクリア。澱を揺すって入れたら黒く濁ったよ。なんと言っても桜葉が香る。スパイシー。ちょっと伽羅っぽい。口当たり良く、スウィートな甘さもあるので、まるで桜餅の風味。後味はスッキリしている。ビールとしては変化球だと思うし、ケルシュスタイルと思ってたので完全にイメージ空振りだけど、とても美味しい。こまいぬ、やるなぁ。★★★★☆+++ ...

2021/03/19 19:11

伊勢角屋麦酒／社長 Special Japanese DASI ALE

伊勢角屋麦酒 社長 Special Japanese DASI ALEヴァイツェンというかベルジャンのような香り。スパイサーさがある。甘さとともになんとも言えない旨味。原材料に椎茸、昆布、鰹節、生姜。ジャパニーズ・スパイシー。これを脳内で組み立ててビールのレシピを作れる社長、すごいなぁ。甘みと旨味が後味までじんわりと効いてる。スパイシーなビールはそのベクトルがさまざまだとその要素が足を引っ張ることもあるけど、これはすごく纏...

2021/03/18 21:14

志賀高原ビール／1t IPA

志賀高原ビール 1t IPA濃厚なホップ香。柑橘系。味もしっかりモルトの味がしてこれも濃厚。かなりの飲みごたえ。アルコール感はそんなに感じないけど9％あるらしい。味の濃厚さに隠れてるのかな。表書きに「ドライ」とあるけど、はてドライって何だっけ？という感じがしないでもない。甘さもそれなりに感じるしね。美味しいビールって何だろな？と思う。確かにモルトを1t使った、って聞けば飲みたくなる。もちろん不味いわけでは...

2021/03/17 20:32

CAMADO BREWERY／Anky Lager

CAMADO BREWERY Anky Lagerカマドのアンキー・ラガー。モルトで飲ます感じ。でも後味はスッキリしてるよ。味覚の後半で、日本酒っぽい感じの香り、雑味。そこだけがね…。カマドの人気集中らしい。ボトルが売り出される日はオーダー殺到でその様をカマドマッチというらしい…★★★☆☆++ ...

2021/03/15 23:06

ベアレン醸造所／コボルビール

ベアレン醸造所 コボルビールあ、セゾンの香り、と思った。ちょっと甘くて、スパイサーさもある香り。口に含むと、程よく甘さもあってキレの良いエグみで締める感じ。（この場合のエグみはポジティブなイメージ）久しぶりにセゾンらしいの飲んでるなという感じ。昔、ベルジャンのセゾン飲んだときの感慨に似てる。その時よりはずいぶん洗練されたものだけど。美味しいね。★★★★☆++ ...

2021/03/11 22:49

Y.MARKET BREWING CREAMY HOP JUICE

Y.MARKET BREWING CREAMY HOP JUICE一番最初に出会った頃のNE-IPAはもうちょっとコッテリ、トロっとしてて。その後ドライだったり、スパイシーだったりのが増えてきて、その都度色んなタイプのヘイジーIPAを楽しめてるのだけど。これはスウィートでジューシーさは昔のまま、それでいてドリンカブルなやつ。懐かしい感じで普通に美味しい。やはり最初に飲んで美味しいと思ったものの味のイメージは引っ張られるのかな。美味しい。★★...

2021/03/11 20:16

KONA Mai Time WHEAT ALE

KONA Mai Time WHEAT ALEコナ・マイタイム・ウィートエール。トロピカルフルーツの香り。原材料にパイナップル、オレンジ、ライムの果汁が入っている。故に甘みもそちらのイメージに引っ張られる。甘み自体はそれほどしつこくない。苦さもさり気ない感じ。完全にカクテルだね。基本的に、果汁の入ったビールは好きじゃないんだけど、これは非常に飲みやすく、雑味が感じられない味わいで好印象。★★★★☆ ...

2021/03/10 19:29

VERTERE Dahlia

VERTERE Dahliaバテレのダリア。乾杯フェスティバルの企画缶。そしてYuya Boysとのコラボでもある。色は満点のヘイジーIPA。ジューシーでトロピカルな香り。濃いホップの刺すようなスパイシーさもある。口当たりはトロリ感。味の甘さは弱め。そしてホップ苦さというよりもエグみが出てる気がする。このエグミが味のまとまりを損ない、旨さに完結してない感じ。惜しい。というより缶詰め直後に飲めば印象は変わったのかも。しかし、...

2021/03/09 20:40

Parallel 49 Hillbilly Ninja

Parallel 49 Hillbilly Ninjaパラレル49・ヒルビリーニンジャのヘイジー・ペールエール。個人的にはツボなカテゴリ。色がすごくヘイジー。期待高まる色。香りもすごくシトラス。遅れてピーチっぽい甘い香りも。トロリとした口当たり。甘さはあるけど、同時に現れる苦味の方が勝る感じ。個人的にはもう少し甘みが欲しい。★★★★☆++ ...

2021/03/08 19:54

長島ビール園／ボック

長島ビール園 ボック焦がした麦の香り。口に含むと口中に香ばしい苦さが広がる。ほろ苦さがじんわり消えて、コーヒーのような酸味に転じて消える。後味は意外にスッキリ。★★★★☆-- ...

2021/03/07 17:32

京都醸造／毬蔵

京都醸造 毬蔵飴のように甘くて独特なホップの香り。パイン？これがクライオホップの威力か。この芳香がすごく良い。コクありトロリとした舌触り。程よい甘さが感じられ、即座に入れ替わる苦味も心地よい。ベルジャンとアメリカンホッピーのいいとこ取りが味わえる。W-IPAのアルコール臭さは皆無。だがパンチはある。これは美味しいなぁ。絶賛。★★★★★ ...

2021/03/04 20:38

グットウルフ麦酒／黒ウルフ

グットウルフ麦酒 黒ウルフほうじ茶スタウトとのこと。なるほど、スタウトの香ばしい香りの奥にほうじ茶の要素が顔を出す。味も濃いモルトのコク、甘さ。その奥に僅かな酸味とともにほうじ茶の懐かしい味がする。総じて飲みやすく、ごくごく飲めてしまう。色の印象よりもずっとドリンカブル。★★★★☆- ...

2021/02/28 19:50

アサヒ／クリアアサヒ 桜の宴（2021）

アサヒ クリアアサヒ 桜の宴（2021）香り、良くできてはいるけどリキュール臭さはある。飲みやすく味もスッキリ。これも良くできている。後味にアサヒらしいスターチ臭さが出る。飲みごたえはやはり薄い。アサヒらしさ満載。普通のクリアアサヒよりは美味しく飲めるかな。★★★☆☆ ...

2021/02/25 21:03

ヤッホーブルーイング／クラフトザウルス・ブラックIPA

ヤッホーブルーイング クラフトザウルス・ブラックIPA麦芽の香ばしい香りが最初。その後ホッピーさが入り混じって香る。味もモルト由来のほろ苦さ。そしてホップの苦味が上から乗ってくる。後味はスッキリしてるね。苦味がじんわりと舌に残る。★★★★☆- ...

2021/02/24 22:42

京都醸造／冬の気まぐれ（2020）

京都醸造 冬の気まぐれ（2020）柑橘系の爽やかな香りがとても良い。しつこくはないが、しっかりキレよく香る。甘ささり気なく。でもそれだけにホップのジューシーさが際立つ。後味もスッキリ。余韻もホップの香り。個人的にはもう少し甘さがあった方が好み。★★★★☆--- ...

2021/02/23 14:11

CAMADO BREWERY／Kan & Co. IPA

CAMADO BREWERY Kan & Co. IPA麦のコクのある香り。ホッピーさはない。モルトの甘さが美味しい。じんわり、その後しっかり出てくる苦味も美味しい。ブリティッシュスタイルのIPA。★★★★☆ ...

2021/02/22 22:13

長島ビール園／ウィートラガー

長島ビール園 ウィートラガー小麦の柔らかい香りにラガー特有のDMS的な香りが合わさった感じ。味も最初小麦の甘い味、その後にラガーの旨味と苦味。苦味は後味まで続く。タイトル通り、ウィートとラガーの両方の要素が同時に味わえる。それらがマッチしてると感じられるかどうかで星の数が変わってくるかな。★★★★☆--...

2021/02/18 20:15

伊勢角屋麦酒／Lemon Drop IPA

伊勢角屋麦酒 Lemon Drop IPAレモン風味の香り。でも、一番レモンを感じるのは口に含んでから。口蓋の中に広がる香りとスウィートな甘さ。後味の苦味も皮の感じもして、とてもレモンテイスト。レモン自体は使っておらず、新種ホップレモンドロップの威力。このホップを使ってこういうビールを造りたいと思える造り手の発想はすごいと思う。★★★★☆+ ...

2021/02/17 22:48

CAMDEN ON-SEA

CAMDEN ON-SEAIPL。香りはとても良い。柑橘、ライム系。口当たりはラガー。味のコクは控えめ、それだけにドリンカブル。モルト甘さも優しい感じ。★★★★☆ ...

2021/02/16 22:53

FIRESTONE WALKER FLY JACK

FIRESTONE WALKER FLY JACKファイアストーンのフライジャック。ヘイジーIPA、ものすごくあっさり。香りは柑橘系なのだけど、それも淡い。それなりの甘さは感じるもののとてもスッキリ。物足りないほど。苦さに至っては殆ど感じない。後味の中にようやく探せるかな、という程度。96calとあるのは、100キロカロリー以下のビールを目指したからとのこと。なるほどね。★★★☆☆+++ ...

2021/02/15 20:38

HINO BREWING／YAREYARE ALE

HINO BREWING YAREYARE ALEヒノブルーイングのヤレヤレエール。香りよし。グラッシーな感じもあるトロピカルさ。ジューシーな甘さもあるけどそれは長続きせず、すぐにガンっと爽やかな苦味が。この苦味は後味まで続く。ドリンカブルな口当たりとしっかり苦味が楽しめるビール。アメリカン・ペールエールとのことだけど、これはIPAの風味。個人的にツボな一本。★★★★☆++++ ...

2021/02/14 15:27

GREEN FLASH SATURHAZE IPA

GREEN FLASH SATURHAZE IPAグリーンフラッシュのサターヘイズIPA。これもトロピカルな香り。第一印象はうっすらと桃。口当たり良くクリアな甘さ。ただし少し味気ないほどに薄い。（NEとしては、ね）後味もスッキリなほどにスッキリ。甘さがおとなしいせいか、後味に苦味が残る。★★★★☆++ ...

2021/02/09 20:19

Topa Topa Spectro Hazy IPA

Topa Topa Spectro Hazy IPAとてもトロピカルな香り。香りも甘い。パイン、ピーチの香り。ライトな口当たり。とてもジューシー。甘いけど甘ったるくなく、嚥下のあとは爽やか。ジューシーホップのチクチク感も無く、とても飲みやすい。こういうNE-IPAは好きだなぁ。★★★★★ ...

2021/02/08 19:52

八ヶ岳ビール タッチダウン／デュンケル

八ヶ岳ビール タッチダウン デュンケル焦がした麦の香り。口に含めばその香ばしさを感じ、スッキリとしたモルトの甘さ、やさしくじんわりと効いてくる苦味が舌に残る。その加減が良い。やはり、素直な飲み口。麦汁の使い方が上手い気がする。すっかりタッチダウンの虜になった。★★★★☆++ ...

2021/01/26 19:46

八ヶ岳ビール タッチダウン／清里ラガー

八ヶ岳ビール タッチダウン 清里ラガー当たり前だけど、同じ下面発酵のピルスナーと似ている部分がある。よりコクが有り、飲みごたえもある。比較的苦味も強い。共通しているのは、飲みやすさと切れ味の良さ。飲み疲れしないというのも同様。美味し。★★★★☆+++ ...

2021/01/25 20:52

八ヶ岳ビール タッチダウン／ピルスナー

八ヶ岳ビール タッチダウン ピルスナー柔らかいピルスナー香。ピルスナーにありがちなオフフレーバー的な要素なし。ひと舐めしてわかる、すっきりした甘さの素性の良さ。嚥下後、その甘さの消え方も良い。後味の苦味も上品で心地よい。苦味はそれほど強くない。とにかく雑味なく衝撃的に美味しいピルスナー。こういう出会は嬉しいね。★★★★★ ...

2021/01/25 20:17

Pizza Port Surfari

Pizza Port Surfariピッツァポート・サファリ。柑橘と松、トロピカルな香りも。フルーティ。はっきりした甘さと切れ味の良いホップ苦味。とても調和が取れている。なぜか、懐かしさを感じてしまうのは、現在のビールの多様化の中で原点回帰のようなIPAだからなのかもしれない。昔みんなが競って飲んでいたあのIPA…。★★★★☆+++ ...

2021/01/24 14:10

こまいぬブリュワリー／GINGER DEVIL PLATINUM

こまいぬブリュワリー GINGER DEVIL PLATINUM最初、ジンジャーの香りに戸惑う。しかし、少し飲んでると馴染んでくる。香りのホップ感は希少。ホワイトエールだけどその気配も弱い。その中でジンジャー香は意外とナイスなマッチングだということに気づく。ユックリと伝わる甘さに、キリッとした香りが良い。後味はジンジャーのスパイシー。★★★★☆+++ ...

2021/01/22 19:52

伊勢角屋麦酒／ねこさんびき

伊勢角屋麦酒 ねこさんびき濃厚強烈な柑橘系の香り。色もすごい。見た目はまんまオレンジジュース。比較のために、ねこにひきも飲んでみたけど、にひきよりもより濃厚でより甘い。完全トロピカルでフルーティ。NEでありがちな舌に乗るピリピリは控えめ。美味しいね。★★★★★ ...

2021/01/21 19:57

Cigar City Brewing Fancy Papers

Cigar City Brewing Fancy Papersシガーシティ・ファンシーペーパーズ。柑橘濃すぎてメタリック感もある香り。ヘビーではないけど、しっかり感じる甘さ。後味スッキリ。苦味はそんなにコクはないけど、後味にじんわり効いてくる。バランスがかなり良いね。NEでこんな感じ好き。★★★★★ ...

2021/01/20 21:30

CELIS LIME BERLINER STYLE WEISSE

CELIS LIME BERLINER STYLE WEISSEセリスのライム・ベルリーナ・ヴァイセ。ベルリーナ・ヴァイセ、久しぶり。香りはライム。口に含んでもライム由来の酸味。その後ベルリーナ・ヴァイセ本来の柔らかい酸味。後味も優しく消えていく酸味。個人的には好みのビアスタイルではないので、辛めの★…。★★★☆☆- ...

2021/01/18 19:58

サントリー／ザ・プレミアム・モルツ〈プラチナ〉

サントリー ザ・プレミアム・モルツ〈プラチナ〉いつものファインアロマホップの香りは控えめ。その代わり、白ブドウ系のフルーティな香りがプラス。きりっとした口当たり。エール、とはあるけれどエールと思って飲むと感覚的にはピルスナー寄りにゴクゴク飲む感じ。それなりにコクと飲み応えはあるけれど、大手メーカーのそれ。美味しさは及第点。★★★★☆++...

2021/01/17 17:27

うしとら／三十苦

うしとら 三十苦香りも濃い。濃すぎてうまく表現できない。口に含んだとたんに、その飲みごたえにたじろぐ。最初は10％のアルコール感をそれほど感じないが、後味を味わううちにガツンと後頭部を蹴られる。味的には飴のような甘さもあるものの苦味にかなり振った味付け。それが後味まで続く。パッケージにある通り、「三倍ホップの十％の苦いビール」。唸るしかない。★★★★★ ...

2021/01/13 19:51

ヤッホーブルーイング／福ビール2021

ヤッホーブルーイング 福ビール2021色のヘイジーさは軽め、半ばクリア。香りはふわっと柑橘系。いい香り。口当たり良くクリアな甘さ。ホップはジューシーさに効いているのはもちろんだけど、苦さにも効いてる。ヘイジーの先入観がなければ、甘めのIPAと思うかも。ヘイジーと思って飲むと肩透かしかもしれないけど、この程度が美味しいヤツ。生があれば、ビアバーで飲みたいな。★★★★☆+++ ...

2021/01/12 23:47

CELIS JUICY INDIA PALE ALE

CELIS JUICY INDIA PALE ALEセリス・ジューシーIPA。香りが濃い。オレンジジュースのような芳香。口当たりもトロリとジュースの様。トロピカル。少しずつ口に運べばその濃厚ジューシーさを、その度に楽しめる。苦味の中に、ヘイジーIPAにありがちな刺す感じの刺激も。これも心地よい程度。美味しいね。少し寝かしすぎたのでホップの香りが苦味に移行しているような感じ…これは自分が悪い…。★★★★☆++++...

2021/01/08 21:26

グットウルフ麦酒／良狼-ROU ROU-

グットウルフ麦酒 良狼-ROU ROU-香りが特徴的。モルトの香りが基本に、なるほど杉の木の香りが入り混じる。さりげないから、全然不愉快ではない。飲みやすい口当たり。優しい甘さとほんの少しの酸味。苦味も弱く後味はすっと消えていく。終始飲みやすく、飲み飽きない味。★★★★☆+++...

2021/01/06 19:02

京都醸造／毬男

京都醸造 毬男mario（マリオ）。ベルジャンの香り。プラスして松と柑橘のホップ香。これが良い。飲みやすい口当たりに、パンチのあるコク。スッキリとした甘さと苦味の余韻も秀逸。ベルジャンが嫌いな人も多いけど。ベルジャンを飲み始めにして、アメリカンペールエールが大好きな自分にとって、ストライクゾーンど真ん中の一本。とても美味しい。★★★★★ ...

2020/12/29 21:59

サントリー／冬の鬼ビター

サントリー 冬の鬼ビターサントリーの新ジャンルなのに「金麦」ではないんだね。香りからしてホップ苦さが感じられる。やはり売りの苦味は後半からじんわりと効いてきて最後は口の中に広がる。この苦味が新ジャンルのリキュール臭さを消している感じ。IPAを意識したとのことだが、苦味に関しては取ってつけた感も。ビールほどには味の調和は難しいのかな。でも個人的にはアリ、と感じた。★★★☆☆++ ...

2020/12/28 00:04

STONE Enjoy By 01.01.21

STONE Enjoy By 01.01.21今回も何となく手に入ったエンジョイ・バイ。アンフィルタードIPA。濃い柑橘系、そしてモルトの飴のような甘い香りも。どちらも濃厚で、弾けるホップフレーバー。モルトのコクもあってかなりの飲み応え。後味は意外とドライ。★★★★☆+++ ...

2020/12/25 21:05

伊勢角屋麦酒／Sakekasu Hazy IPA ZAKU

伊勢角屋麦酒 Sakekasu Hazy IPA ZAKUザク。今回は酒粕バージョン。上澄みをグラスに注いで飲んでみた。クリアな色、そしてジューシーでスィート。でも澱を揺すって入れてみると、全然イメージが変わる。日本酒っぽいスパイシーさが加わって大人味。と、同時に甘さも控えめになる。不思議だね。後味もジューシー。昨今のヘイジーIPAのアンチテーゼ的な位置づけかな、と感じた。★★★★☆+ ...

2020/12/23 23:37

サッポロ／ヱビス プレミアムホップブレンド

サッポロ ヱビス プレミアム ホップブレンドエールだけどサッポロ、というかヱビスの香りがする。正確にはちゃんとホップの香りは立ってるんだけど、モルトの香りもちゃんとするという感じ。口当たり良く、口に入れるとエールの切り口。この辺りはいつものヱビスとは違うよね。苦味は上品に舌に残る。★★★★☆- ...

2020/12/22 20:09

うちゅうブルーイング／QUASER

うちゅうブルーイング QUASERうちゅうブルーイングのクエーサー。香りが濃い。ホップのトゲ刺す感じが、香りだけで予想がつく。トロリとした口当たり。予想どおりのホップ味。というか宇宙味。1年ほど前、「ヘイジーは飲み飽きた」と言ってた人がいたけど、今になってその意味がよく分かる。過ぎたるは…某、の意。ビアパブで繋がってれば必ず飲んでしまうだろうけど。★★★★☆--- ...

2020/12/21 21:34

J-CRAFT HOPPING ガツんとIPA

J-CRAFT HOPPING ガツんとIPA濃い柑橘系の香り。甘い飴のようなモルトの香りもある。舌にのせたときに最初に広がるのはしっかりした苦味。モルトの甘さはその次。後味はじんわり広がる苦味。そのそれぞれの味の要素ははっきりしていて分かりやすい。DHC製のウェストコーストスタイルIPA。良くも悪くもわかりやすくできてる感じ。★★★★☆ ...

2020/12/20 16:11

アサヒ／クリアアサヒ 冬の旨口

アサヒ クリアアサヒ 冬の旨口色は心もち普通のクリアアサヒより濃いかなぁという印象。香りは最初麦の香りかなぁと思いながら吸い込むと、やはりアサヒの香り。というかクリアアサヒだね。味も濃い目に造ってある意図は感じるけど、飲み口はクリアアサヒ。後味のキレ、というかすっきり感もまさにそれ。総じて言うと濃い目っぽいクリアサヒ。★★★☆☆--- ...

2020/12/06 22:13

横浜ベイブルーング／Bay Weisser Bock

横浜ベイブルーング Bay Weisser Bock横浜ベイブルーイング・ベイヴァイスボック。香りはヴァイツェン香とプラスして焦がしたモルト感。甘い口当たり。その後の飲み口も良い。スウィートで後味にボックらしい香ばしさが出る。その加減が心地よい。思ってたヴァイツェンボックではないけれど、これは美味しい。バランス良く、これは美味しい。★★★★★ここには上げずともずっと飲んでおります。ビールのnoteも書き溜めておりますが、こ...

2020/12/05 20:15

長濱浪漫ビール／ヴァイツェンボック

長濱浪漫ビール ヴァイツェンボック香りはヴァイツェンではなく、小麦の柔らかい香り。どうにも甘い香りもある。味もボックらしく濃いコクと飲み応え。でも後味はスッキリしてるんだよな。温くなると、口当たりも更に良くなる。ゆっくり飲むのが良いね。★★★★☆ ...

2020/12/05 19:26

伊勢角屋麦酒／IPA

伊勢角屋麦酒 IPA伊勢角屋の新定番、IPA。新しいパッケージが登場したときと同時にリリースした新ビールの一つ。（ようやく飲みました）濃くて深い柑橘系の香り。甘さはあるけどコク、モルト感は控えめ。同時に口の中に感じる苦味は強く、爽やか。後味の消え方も切れ味よし。伊勢角屋らしい、優等生タイプのIPA。★★★★☆++++ ...

2020/10/15 22:43

Two Rabbits Brewing KIWI IPA

Two Rabbits Brewing KIWI IPAキウイIPAとは、ニュージーランド産のホップのみのを使ったビール故。そして不思議な香り。ガツンという柑橘系ではなく、もっと甘くて複雑な香り。トロピカルな要素、よりフルーティな要素。でも華やかな感じではなく、ビールの甘さやホッピーさを邪魔しない絶妙な香り。モルト甘さはある。程よい苦味も。香りよりもそれ以外の味の要素のバランスの良さがこのビールの良さ。個人的なツボで、とても美...

2020/10/13 20:20

トップバリュ／富良野生ビール

トップバリュ 富良野生ビールイオンがビール減税のタイミングで戦略的低価格で投入したビール。麦芽とホップ以外の副原料は使っていない、というだけで喜んだりはしないが、ここにイオンの意思は感じる。サッポロらしい香り。プラス芳しい香りがするのはホップスター効果と推察。味はどちらかというと辛口系。苦味もどちらかというと控えめ。ハッキリした特徴のない味。でもスタンダードのビールとしては悪くはない。これで150円な...

2020/10/09 18:54

キリン／一番搾り 糖質0

キリン 一番搾り 糖質0香りは一番搾りの4割落ち。味も薄い。ドライ、といえばそういう感じでもあるけど。フワッとした甘さはあるけどそれ以上はない。苦味も淡い。糖質ゼロの新ジャンルに比べれば間違いなく美味しい。ただ、糖質ゼロでなければならない必然性がなければ、飲まないね。★★☆☆☆-- ...

2020/10/07 20:08

ベアレン醸造所／レモンラードラー

ベアレン醸造所 レモンラードラービールのレモネード割り。度数は2.5％。味的にはレモネードが全面。酸味と甘さ。全てがレモンのジューシーさ。ビールっぽさが後味とアルコール感に少し。ビールとしての評価は難しいけど、飲み物としては美味しい。★★★☆☆ ...

2020/09/13 19:05

LAROGANTE SESSION IPA

LAROGANTE SESSION IPAラロガント・セッションIPA。あぁ、ベルジャンの香りだなぁ。甘さは一瞬。味もドライだな、と思ったところで苦味が効いてくる。なるほど、この辺りがIPAの要素なのだね。アメリカナイズされたベルジャンのIPA。★★★★☆-- ...

2020/09/10 19:23

サントリー／ザ・プレミアム・モルツ ダイヤモンドの恵み

サントリー ザ・プレミアム・モルツ ダイヤモンドの恵みプレモルの限定醸造。新たな希少種ダイヤモンド麦芽を使うというのを聞いてて、すごく楽しみにしていた。新たなダイヤモンドホップ×通常のダイヤモンド麦芽 。香りもいつものプレモルよりも華やかでグラッシー。ホップだけの違いかなと思ってたら、味も甘さが増してる気がする。美味しい。個人的には定番にしてもらっても良いと思う出来。★★★★☆++++ ...

2020/09/09 19:18

常陸野ネストビール／FOURWINGS IPA

常陸野ネストビール FOURWINGS IPA常陸野ネストとLittle Creaturesのコラボレーション。ホップの香りは抑えめ。ソラチを始めじんわりと効いてくる系。モルティな甘さがメイン。苦味への移行もさり気なく。飲み応えはあるけど、後味はすっきり。★★★★☆-- ...

2020/09/05 21:37

BLACK TIDE BREWING NAIWAN AWAKE

BLACK TIDE BREWING NAIWAN AWAKEブラックタイドブルーイングのナイワンアウェイク。甘くフルーティな香り。ヘイジーだけど色も味も穏やかな感じ。ドリンカブル。後味もドライでクリア。壮快なヘイジーIPA。★★★★☆+++ ...

2020/09/04 19:40

ベアレン醸造所／アルト

ベアレン醸造所 アルトモルティなビール。香りもモルトが立つ。甘い香りと少し焦がした感のカラメル香。味もしっかりモルト。甘みとコク。でもゴリゴリな飲み応え感はなく、ドリンカブル。ホップの苦味も抑え気味。飲み疲れのない感じ。★★★★☆ ...

2020/09/02 20:27

Y.MARKET BREWING 2D Simcoe

Y.MARKET BREWING 2D Simcoe4Dではなく、今回は2D。どう違うかというと全然違う。香りの立ち方は丸く、ポイントとしても味わい重視、という感じ。IPA。でもホップ、ガツンのIPAではない。どちらかというとクラシカルで、じっくり飲んで美味しいタイプ。実際美味しいなぁ。こういう意図を感じさせるビール、美味しいと思います。4Dとの比較も含めて美味しいビール。★★★★☆++++ ...

2020/07/29 23:15

Toppling Goliath NugMo IPA

Toppling Goliath NugMo IPAトップリンゴライアス・ナグモIPA。柑橘とトロピカルなホップの香り。これが濃厚。口当たりも心なしかトロリとしたものに感じる。ジューシーな甘さ。それも終始フルーティ。苦味はもちろんある。でも、いきなりガツンとは来ないね。じわじわっと効いて、後味の主力。トロピカルなヘイジーIPA。★★★★☆++++ ...

2020/07/27 21:53

ADROIT THEORY RISE UP

ADROIT THEORY RISE UPアドロイトセオリー・ライズアップ。金属的なホップの香り。しかし、強いホップの香りというより、優しくてフルーティなホップの香りを何重にも重ねたような分厚さがある。味もジューシーでフルーティ。一見、口当たり良く飲みやすい感じはあるものの、口に含めばすぐに隠しようのないコク深さが現れる。ただし、度数10のアルコール感はあまり感じない。最後までフルーティと飲み応えが楽しめるビール。★★★★☆...

2020/07/26 20:12

サッポロ／ビアサプライズ 至福の苦み（2020）

サッポロ ビアサプライズ 至福の苦み（2020）ビアサプライズの第7弾。第1弾のブラッシュアップ版だとか。香りはレアなホップ。と言ってもホッピーなそれではなく、ピルスナーらしく抑えた感じ。想像するに苦味に振ったホップの残滓という印象。それほどに今回も苦味が立っている。それだけに苦味以外の要素が感じられない。何か苦味が独り歩きしてる感じ。。。苦いのが飲みたいときには良いのかな。★★★☆☆+++ ...

2020/07/26 13:31

サントリー／金麦〈香り爽やか〉

サントリー 金麦〈香り爽やか〉淡く甘い花のような香り。味にもそれなりのフルーティな甘さが感じられる。カテゴリ的にはリキュール。発泡酒にスピリッツをブレンドして作ってるのだと思うけど、その発泡酒がヴァイツェンなのではないかな。このクラスにありがちなスピリッツ臭さはない。上手く処理してある。雑味も殆どない。これは良くできた新ジャンルなのでは？と思う。★★★★☆ ...

2020/07/19 18:09

BALLAST POINT PASSING HAZE

BALLAST POINT PASSING HAZEバラストポイント・パッシングヘイズ。香りは柑橘系であり、より甘いトロピカルな風味もあり。何れにせよ香りはジューシー。味はやはり柑橘のフルーティがありながら、基本ドライな味付け。後味のキレも良い。でもそれだけに物足りなさも感じてしまう。★★★★☆++ ...

2020/07/13 18:54

Repubrew 69IPA

Repubrew 69IPAリパブリューの69IPA。柑橘系の濃厚ホップ香。その中にスパイシーさもある。このスタイルでコリアンダー使うのっていう発想凄がすごいと思う。ちょっとスパイシーできっちりドリンカブルなアメリカンIPA。これ美味い。★★★★★ ...

2020/07/02 20:25

BREWDOG WISHING WELL

BREWDOG WISHING WELLホッピーな香り。でもブリュードッグにしては抑えめな印象。見た目、軽くヘイジー。味にもヘイジーな要素はあるものの、基本ドライ。そしてライトなボディ。口当たりから、後味のホップ苦さまで直結という感じ。少し物足りなさを感じるほど。こういうのが欲しいときもあるよね。でも個人的な好みとは違う。★★★★☆-- ...

2020/06/30 15:38

うちゅうブルーイング／宇宙GOLD

うちゅうブルーイング 宇宙GOLDうちゅうの香り（笑）強い柑橘系。強すぎてとてもジューシュー。嚥下の後にケミカル臭も出てくるほど。味もとてもクリーミーなほどにホッピー。口当たりもトロリとしていて、これも宇宙らしい。いつもながら、レアでホッピーさにホップを振ったビール。★★★★☆++++ ...

2020/06/29 19:47

箕面ビール／COFFEE IPA

箕面ビール COFFEE IPAじっくり嗅ぐけど、ホップの香りよりもその後に現れるコーヒーの香りのイメージの方が強い。モルト甘さもあるのだけど、味もコーヒー感に上書きされる。でもコーヒーも酸味と果実感に振ってるのかな。全編コーヒーということもない。ただ、後味の苦味はやはりコーヒー。★★★★☆-- ...

2020/06/28 21:06

伊勢角屋麦酒／オーセンティックIPL

伊勢角屋麦酒 オーセンティックIPL華やかな香り。味はごくごく飲めるラガーなのに、この芳香がたまらない。ついつい味わう前に、ごくごく飲んでしまった。暑い日にはうってつけというのを図らずも実証。★★★★☆+++ ...

2020/06/27 13:38

pFriem LEMON ZEST FARMHOUSE ALE

pFriem LEMON ZEST FARMHOUSE ALEフリーム・レモンゼスト・ファームハウスエール。ベルジャンセゾンの香りにレモンの香りが交じる。それほどパンチの効いた柑橘臭ではないが、じんわり、でもしっかり。スウィートな甘さ。その後ホップと柑橘皮が合わさった苦味がもち上がってくる。最初に感じたじんわりレモン香が嚥下するまでずっと効いてる。美味しいねぇ。★★★★☆+++ ...

2020/06/25 19:56

SIERRA NEVADA 40th HOPPY ANNIVERSARY ALE

SIERRA NEVADA 40th HOPPY ANNIVERSARY ALE香りは華やかに香るという感じではなく、奥にこもった柑橘系。ラガーのような麦の香りの要素もある。（寝かせ過ぎた？）味的にはどっしりとしたボディ。重厚感さえある飲み応え。後味の苦味も効いている。ホップを苦味に振った感じかなという印象。（寝かせ過ぎた？）でもウマウマの一本。★★★★☆+++...

2020/06/24 20:02

SIPHON NEON

SIPHON NEON最初柑橘系。その後より甘いフルーティな香り。香り自体はガツンとくる感じではなく、ほのかに、でも主張を持って香る。口に入れた瞬間、その香りを引きずって甘みを探ってしまうが、実際に味はドライ。雰囲気甘いのにいきなり苦味が姿を現す心地良い違和感。後味の苦味も美味しい。★★★★☆++ ...

2020/06/23 23:01

WEST COAST BREWING PUSH TO TALK

WEST COAST BREWING PUSH TO TALK香りは爽やかな柑橘系。ライムのような感じもある。優しい甘さ。それと同時に旨味のこもった苦味。最初じんわり、その後口の中に主張を持って広がる。ニガウマだけどドリンカブル。美味しいセッションIPA。★★★★☆++...

2020/06/22 19:59

WEST COAST BREWING NOW YOU SEE ME

WEST COAST BREWING NOW YOU SEE MEウエストコーストブリューイングのナウユーシーミー。香りが濃くてかつ爽やか。果実感のあるフルーティさ。メロンのような要素もある。味にはしっかりとした甘さはあるものの、その後はスッキリ。ヘイジーだけどライトな味付け。じんわりと苦味が効いてくるけど、基本にある甘みのおかげで柑橘系の皮のような感じになる。徹頭徹尾フルーティ。★★★★☆++++ ...

2020/06/21 18:45

Y.MARKET BREWING 4D SIMCOE

Y.MARKET BREWING 4D SIMCOE香りがものすごく良い。強烈で分厚いシムコーの香り。おそらく、香り、苦味それぞれの要素でシムコーを効かせてるのだろう。香りもタイミングは複数。3次元＋α的に香る。シムコーの傑作。柔らかい甘さ。でも味的にどうのこうのというより、シムコーがどの行程でも楽しめるのがこのビールの美味しさ。とても美味しい。★★★★★ ...

2020/06/20 11:52

ゴールドマスター（2020）

ゴールドマスター（2020）ローソンのPB新ジャンル。新しいのが出たのかと思ったら、パッケージが変わっただけだった。飲んでみると、そんなに悪くない。よくよく味わうと新ジャンルの混ぜ物感が出るけど、知らずにゴクゴク飲んだらビールと思ってしまうかも。キリン製造のPB新ジャンルといえば、イオンのバーリアルもあるけど、あれをマイルドにした感じかな。味的にはこちらの方が美味いかも。★★★☆☆++ ...

2020/06/18 19:50

エチゴビール／のんびりふんわり白ビール

エチゴビール のんびりふんわり白ビールヴァイツェン。でもバナナ的な要素の香りは少し弱めかな。液の味的には、すんなりとスィートな味という感じではなく、コクというか味の分厚い部分があって、これがこのビールの個性。後味には若干のスパイシーさもあり、比較的飲み応えの感じられるヴァイツェン。個人的には支持。★★★★☆++ ...

2020/06/17 23:41

STONE Neverending Haze IPA

STONE Neverending Haze IPAストーン・ネバーエンディング・ヘイズIPA。最初、香りがメタリックに感じるほど濃厚。しかしグラスに注ぐと、フルーティでジューシーな香り。で、意外に後を引かない。味的なバランスがまた素晴らしく、スウィートであり酸味ありで、ここも大好きな要素。アルコール度4％というのも、非常にドリンカブルで良い。ヘイジーで度数高いのも多いけど、それが美味しさの余韻を邪魔することが多い。これは美味...

2020/06/16 21:13

BREWDOD PALE ALE

BREWDOD PALE ALE香りが凄く良い。柑橘プラス松、それ以外フルーティさ。こころなしかメロンの香りさえする。味的には、甘さは一瞬。もう少し甘いの欲しいな、と思うほどドライ。でもこのバランスが良い。香りの良い感じが味とすごくマッチしている。トータルでとても美味しいペールエール。★★★★★ ...

2020/06/16 00:09

サッポロ／麦とホップ THE HOP

サッポロ 麦とホップ THE HOP謳い文句ほどにはホップは香らない。でもそれもクラフトビールを基準に考えてしまうから。国産ラガーだと思えば、十分に香りが強い方。スッキリとした甘味の後、直ぐに旨みたっぷりのホップ苦さ。この苦味に取ってつけた感はあるけど、何だかビールに近い味。さすがサッポロ、よくできた新ジャンル。★★★☆☆+++ ...

2020/06/14 16:19

Y.MARKET BREWING AGE OF DISCOVERY

Y.MARKET BREWING AGE OF DISCOVERYワイマーケットのエイジ・オブ・ディスカバリー。ヘイジー。柑橘系の香りが濃厚。でも爽やか。柔らかい口当たり。口に入れた後の方がホップを感じる。口の中で弾ける感じ。様々な要素のホップが口の中で放射線状に広がる。ホップと甘さを楽しみながら、後味にその余韻が楽しめる。ガツンとくるホッピーなやつだけど、ヘビーなボディではない。ドリンカブル。★★★★☆+++ ...

2020/06/14 16:07

WEST COAST BREWING THE NEMESIS

WEST COAST BREWING THE NEMESIS香りはもちろんコーヒーもあるけど、アルコール感もパンチを効かす。度数11のインペリアルPA。口に含めば、その度数に負けない本編のコク深さ。これがとでも分厚い。濃くて甘い、そしてコーヒー感。後味はそれらがじんわりと消えていく様。ボディブローのようにいつの間にか効いている。独り占めして、ゆっくりしみじみ飲んでるけど、それが幸せな一本。★★★★☆++ ...

2020/06/13 18:27

網走ビール／知床ドラフト

網走ビール 知床ドラフト色でちょっとたじろぐ。香りにもビールっぽさは感じない。ともすればケミカル臭。味としてはしっかりとした甘さ。苦味はほとんど感じない。後味にビール感はあるのだけどね。さすが流氷ドラフトの網走ビール、と言っておこう。★★☆☆☆ ...

2020/06/12 19:19

2nd Story Ale Works American IPA

2nd Story Ale Works American IPA2ndストーリーエールワークス・アメリカンIPA。柑橘はさほどではなく、よりトロピカルでフローラルな感じ。ホッピーという感じではないけど、程よく最後まで香る。はっきりとした甘さが感じられる。しかし後を引く感じではない。苦味への移行もスムーズ。好きな感じ。後味はすっきり。全編通して雑味が感じられない。とても美味しいアメリカンIPA。★★★★★ ...

2020/06/07 19:19

Binge Craftbeer Nagoya（名古屋・名駅4丁目）

久しぶりの新しいお店のオープン。6月2日の開店以来、仲間内では噂になっていた。7daysの向かい側のビルの6階。エレベーターを上がると、中庭風の空間があり、お店のドアはその先にある。この中庭風の場所はビールも飲めるユーティリティなスペース。壁には冷蔵庫が並んでて、カウンターには数タップ設置で生も飲める。この日は3タップ稼働してた。もちろん冷蔵庫の中のものを買って飲むことも可能。店内のテーブルはドラム缶。カ...

2020/06/06 18:16

Buxton x Verdant Matters of Perspective

Buxton x Verdant Matters of Perspectiveバクストン x ヴァーダント・マスターオブパースペクティブ。見てわかるとてもヘイジーなヤツ。香り濃く、最初柑橘系、その後は複雑なホップの香りが楽しめる。味も甘さ、コクも太く、苦味までしっかりとした濃厚さ。後味は意外とスッキリだけど、そこに至るまでの飲み応え感の太さは凄い。とても美味しい。でもこの味の分厚さが、飲み疲れにつながってしまう感も。★★★★☆+++ ...

2020/06/04 20:15

WEST COAST BREWING SUPER SUNRISE

WEST COAST BREWING SUPER SUNRISEウェストコーストさんのスーパーサンライズ。香りはしっかり柑橘系。味もしっかりとした甘さと飲み応え。9％のアルコール感もあるけど、飲み応えと一体になっている。後味には微かに酸味もある。とても美味しいヘイジーIPA。★★★★☆++++ ...

2020/06/04 19:28

Topa Topa Clouds of Thunder Hazy IPA

Topa Topa Clouds of Thunder Hazy IPABeachwood Brewingとのコラボとのこと。柑橘とトロピカルな香り。同時にスパイシーなパンチある香り。後半はこちらがメインで香る。これがナツメグかな。ヘイジーだけど、基本ドリンカブルなIPA。後味は、というよりも香りの段階からのスパイシーさが終始顔を出す。★★★★☆--- ...

2020/05/31 20:20

あくらビール／東北魂ビール SMaSHペールエール

あくらビール 東北魂ビール SMaSHペールエールスマッシュ。香りが一風変わってる。ウッディ。これがサブロなのかな。はっきりとしたスウィートな甘さがある。それらがじんわりと苦味に変わっていく。後味まで響く。雑味はまったくなく、最初奇異に思った香りもしっかりハマる。美味しいね。★★★★☆++++ ...

2020/05/30 23:40