リコッタクリームフィリングをつくるために買ってきたセモリナ粉の使いみち。セモリナ粉といえば、まあ一般的にはパスタをつくるのが正しい使いみちであろう。しかしいま…

イタリアンカフェB店で食べられる焼き菓子、リコッタパンツェロッティ（ricotta panzerotti）は夫のやみつきデザートである。 この名前で検索すると…

ケーキ生地はいわゆるマフィンと同じだが、ホールサイズ型で焼き上げたら見映えがよくなり、単なるマフィンから格上げされた事例であーる。 生地にフルーツを混ぜ込むの…

メルボルンの片隅にひっそり生息する寡作の手芸愛好家こと、ちまくらちま子氏は、夏の間はどこかへ雲隠れしている。それはもっぱら、気温が高いと手汗がひどいため、手芸…

ある日の朝、「これ見て～」と夫が何かを手に近寄ってきた。見ると、紙飛行機。うちのバルコニーに着陸していたそうだ。 へーこんなの飛ばす人がいまだにいるんだ～と感…

気温が30度を超えるような暑い日は、食中毒になるといけないから、生もののテイクアウェイがしにくくなる。そんな日は、いつもならT店の寿司ロールだけど、わたしが代…

私が焼くあんぱんといえば、2個に1個の確率で小豆あんがパンから流出することで有名（家庭内で）でしたが、快挙！ 1個も流出しませんでした記念。   小豆あんの水…

スーパーマーケットで買い物をしていたら、おじいさんに声をかけられた。かなり高齢で、足取りもおぼつかず、スムーズに話すのにも苦労している。この日店内で同伴者とい…

1年に1冊刊行されているシリーズを1ヶ月に1冊のペースで追いかける、「ジャックリーチャーマラソン」（参加者1名）の模様をお届けしています。 ランナーYが今、第…

1年に1冊刊行されているシリーズを1ヶ月に1冊のペースで追いかける、「ジャックリーチャーマラソン」（参加者1名）の模様をお届けしています。 第2チェックポイン…

1年に1冊刊行されているシリーズを1ヶ月に1冊のペースで追いかける、「ジャックリーチャーマラソン」（参加者1名）の模様をお届けします。 マラソン開始から数ヵ月…

ロックダウン中に、図書館で借りてくる本を長持ちさせるために始めた英語本の読書。ロックダウン1年目は日本人作家の英訳本ばかり選んでいたが、めぼしい本も尽きたので…

とある日、メルボルンの片隅にひっそり生息する寡作の手芸愛好家こと、ちまくらちま子はー 背筋を伸ばし、両手をあげてバンザイのポーズをしている。ヨガでもはじめたの…

2023元旦のおせち風和食  吸い物：猛暑につき割愛料理：-  なます ～大根・人参-  五目豆サラダ ～ひよこ豆・蓮根・昆布・玉葱・胡瓜-  海老の素焼き …

クリスマスの週末。   - *Frittata (Smoked Salmon)- Sandwitch (Chicken) - Scones (Matcha&W…

メルボルンの片隅にひっそり生息する寡作の手芸愛好家こと、ちまくらちま子氏の家には、電子ピアノがある。 電子ピアノのカバーはもちろん、ちま子氏のお手製。といって…

図書館で日本語本セクションのほかによく利用する、コミック本セクション。ここには日本のコミックの英訳版も多数あるのだ。手塚治虫のようなクラシック作品から、最近の…

最近たまにやってみることがある。それは、自分のブログ記事をGoogle Translateで英訳してみること。無料翻訳サイトで、Webサイトそのものをいろんな…

CBDのとある寿司ロール店Tは、長い間ずっと、ネタの種類にかかわらず、1本2ドルで販売していた。寿司ロールで1本2ドルは、この国では破格だ。しかも、どこよりも…

ようやく！手ごねパンシーズンが始まったかな。日中の気温が20度を超えると常温発酵が順調にすすむので、わたしのパンづくりシーズンなのだ。イーストを通常量入れれば…