山の幸 第二弾。

今シーズン最後かもしれないキノコ採りに行きました。天然シメジとボリボリ（正式名称は判りませんが北海道ではこう呼びます）シメジは炊き込みご飯にボリボリはアゲと豆腐の味噌汁に。スーパーのシメジとは格段の違いで、味シメジとはこの事かと実感。ボリボリはナメコをもっと美味しくした味です。1...

燻製小屋

最後の仕上げに塗装をしました。

山の幸

先日めぼしを点けて来た場所へコクワ（サルナシ）山葡萄を採りに行って来ました。採るのも大変、作るのも大変。約2日かかりました。

山の散策

腰にクマ除けの鈴を腰ぶら下げて、山の恵みの様子を見に行って来ました。先日の2度の嵐にもめげすマアマア実が付いています。ここ2〜3日の寒さでモミジも色付きました。ソロソロ帰り支度の事を思い寂しくなる今日この頃です。

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先日、オンネトーの奥の方にある滝お観て 屈斜路湖丨望の峠（多分藻琴峠展望台）に行って来ました。そうそう滝は温泉水が流れているとかでぬるかった。

爆弾低気圧で木が倒れた

先日の爆弾低気圧で我が敷地の白樺の木が倒れました。猛烈な風で驚きました。今日はミニユンボで運び薪用にカットで1日終わり。明日は川に行って見るかな。

釣った鮭3匹を燻製

鮭3匹燻製にしました。塩水に1晩、真水に1時間、爆弾低気圧の強風に1日さらし、いぶす事5時間。何しろホンモノ食べたこと無いので良し悪しが判らないんだけれど自己満足しか無いか! ちなみに熱源は七輪に豆たんです。

渓流釣り。1投目で大物ゲット

7月中旬、9メータの本流竿で、餌はミミズ。1投目でいきなり来ました。やはり大物は大川ですね。2匹のドジョウを狙いに後日行きましたが断念！

目当てのキノコ、ボリボリ

ここ2〜3日寒さも増し、ソロソロお目当てのキノコ、ボリボリ（本州では確かナラタケ）の様子見に行って来ました。少し採って帰りにこんな物見ました。住宅じゃ無いらしいんだけど、上手く出来ていたのでおもわず写真に収めました。