~~★ ≪ ハマグリ 知多の浜の・・ ≫★~~
~≪蛤~~≪今日の一首~♪【蛤は松ぼっくりに載せて炙るそんな風流思ひて砂出し】つわぶき~~★≪アサリ採りに行った浜で蛤も採れたそうで・・凄い!「その人は貝採り名人・・が・ぬるっとした蛤は好みではないと・・人の好みは?!!?~★≪お吸い物・・だし汁を使わず、貝と昆布からで良い味が買って迄は中々食しない蛤・潮汁(うしおじる)の珍しい今日の食卓と成る★~貝や牛肉・のりなどのつくだ煮を「しぐれ」と呼ぶようになったのは、桑名が発祥地「奥の細道」で有名な松尾芭蕉の弟子である各務支考(かがみしこう)「つくだ煮よりもしぐれのほうがおしゃれだ」と言って命名した場所が桑名と伝わる(web)~~★≪ハマグリ知多の浜の・・≫★~~
2024/05/09 22:11