AtelierMontpinのブログ

新にんにくのオイル煮 活用法

こんにちは♪いつもご覧いただきありがとうございます。オイル煮を作り始めたきっかけは、フレッシュなにんにくの香りのきつさが苦手な為です。食べ過ぎると生はお腹もこ…

2014/06/11 22:16

にんにくオイル煮

新にんにくを使ってタイムとローズマリー、唐辛子を加えて弱火でゆっくりと煮ます。

2014/06/10 22:05

タコと小夏のサラダ

タコと小夏のサラダ

2014/05/31 11:25

新たまねぎの応用編

ドレッシングがわりに使ってみてください。写真は茹でたもやしと合わせて中華風サラダです。すりごまと醤油、ごま油でアレンジしました。餃子のつけあわせにいかがでしょ…

2014/05/18 21:51

新たまねぎ

新たまねぎの季節です。やはり旬のうちに食したいものです。ありがたい事にこのたまねぎの有効成分硫化アリルというのは、たまねぎを薄くスライスして時間をおくと時間が…

2014/05/15 20:08

パプリカとナスの揚げ出し

 パプリカとナスの揚げ出しおかかしょうゆメイン料理が揚げ物の時、最初に野菜を素揚げにすれば、サラダよりボリュームのあるサイドメニュができます。ドレッシングはオ…

2014/05/13 21:34

筍と釜あげしらす

ペペロンチーノ風の味付けでスライスしたバケットの上にのせてタルティーヌにしても良し、又パスタにからめても！ via SnapDish 料理カメラ

2014/05/12 09:20

ロールキャベツ

新キャベツを使ってロールキャベツを作りました。我が家はトマトクリームソースです。

2014/04/24 10:13

カポナータ

2014/03/29 17:56

牡蠣のフリット

牡蠣フライに飽きたら牡蠣のフリットはいかがでしょうか？薄力粉100gにビール200cc、塩小さじ1/2を合わせて軽く混ぜ170度に熱した油(オリーブオイルまた…

2014/03/22 15:26