kanako Ahmad パン教室

久しぶりに更新します！

こんばんは☆久しぶりにブログ更新します。インスタはほぼ毎日更新してますがブログは全然でした。最近、ブログ更新しないですね。と、パン教室メイトさんから連絡がきました。よし！更新します！まずは、7月のパン教室から7月は15レッスンあります。みなさんに毎日のように

2020/07/07 21:01

オフ日 〜ひとりで過ごす

こんにちは。今日はオフでした。6/5.6.7日と手掛けてきた古民家カフェHyggeがオープンしたので、そのお手伝い。8日から11日まではおこわレッスンそして今日お休みとなりました。予約していた病院に行ってきたのですが1人ドライブの間、いろいろ振り返ったり考えたりといい時

2020/06/12 17:22

パン教室、お料理教室が始まっています

こんばんは☆コロナ騒動でブログも更新しなくなり今に至ります。6月からは心を入れ替えブログも更新していこうと思います。パン教室は6／1日から始まりました。プライベートレッスンから始まり今月だけでもプライベートレッスンが4レッスンあります。グループだけでのレッス

2020/06/09 19:18

パン教室再開のお知らせ

こんにちは☆みなさん、お元気ですか？全国の緊急事態宣言が解除となり日常を少しずつ取り戻そうとしています。パン教室もこれからの在り方を考え変化していきます。パン教室は以下のことに配慮し安全にレッスンを行います。①換気、清掃、業者による清掃②備品、用具等のア

2020/05/27 16:12

みなさんへ

緊急事態宣言により学校も4/25日から休みとなりました。パン教室は3月から全てお休みとなり4月に計画していましたおこわレッスンも急遽延期となり、ご迷惑をおかけしました。1日も早くパン教室を再開するためにもパン教室は完全防止対策に全面的の協力し4月25日から5月6日ま

2020/04/24 12:42

明日はHyggeプレオープン

こんばんは☆今日は鹿角市花輪へ明日は古民家カフェHyggeのプレオープンです。予約制となっています。次のプレオープンは4／6日です。ご希望の方はkanakoahmad37@gmail.comまでご連絡ください。さて、比内地鶏一人応援📣みなさんに好評いただいています☆ぜひぜひご利用くだ

2020/03/25 21:27

比内地鶏1人応援

今日は久しぶりにレッスンをしました。みなさんと毎月レッスンができる日とても待ち遠しく思っています。それまでたくさんのレシピを用意しておきます。鶏おこわは4月にレッスンを予定しています。さて比内地鶏1人応援しています。比内地鶏応援セットも、こんなセットがあっ

2020/03/23 20:54

1人比内地鶏応援

比内地鶏秋田県が誇る有名な鶏です。そしてもちろん美味しい♡比内地鶏のなぜおいしいや歴史についてはこちらで詳しく説明されています@hinaijidoribba コロナウィルスの影響は比内地鶏にもきています。比内地鶏は飼育期間が長いため急に減らすこともできません。美味しい比

2020/03/17 20:57

休みをすごす

こんにちは今日は午後からの打ち合わせ以外はなにもないので午前中はゆっくりしています。仕事をしたり、パン作りをすると目の前のことしかみえずあれ？今日座った？朝からトイレ行って夕方になってから2回目？なんてこともしばしば。毎日学校に行っていた子供達も今は家から

2020/03/17 12:12

鶏おこわ

今日は鶏おこわを炊きました。本当は今日レッスンあったのになぁ涙楽しく作って食べていたはず…♡4月もパン教室はお休みです。4月下旬には鶏おこわあんこの炊き方海老焼売茶碗蒸し→デモンストレーションのみ全て持ち帰りとなります。レッスン費は4月レッスンに限り値引き50

2020/03/11 18:45

今日のパン

今日のパンは○ミニバゲットでわたしの粒あんと豆乳クリームバゲットの塩分と粒あんの相性、自分で作っていても食べたくなります♡○ペコリーノチーズのウィンナーパイペコリーノチーズとウィンナーでつまみに最高です。○海老グラタンパン大粒の海老とマカロニグラタン。ま

2020/03/09 15:34

パンの試作を作っています。

こんばんは☆コロナ騒ぎでパン教室はお休み中です。いつに平和になるんでしょうか。パン教室では、安全と思われる時期までパン教室は控えることにしています。その代わり、再開したときには美味しいパンを用意しますね☆そのためにもパンの試作は続いています。ライ麦のフガ

2020/03/06 21:41

サロンよりお知らせします

政府より3/2日から全国の公立小中学校が休校となります。サロンでは感染拡大とならないように最大の注意を払っても予期できない事態を招かないように残念ではありますが3月のすべてのレッスンを中止いたします。また政府より行動制限等の解除の発表がありましたら、またみな

2020/02/27 20:53

3月のパン教室

おはようございます！3月のパン教室は春色食パンです春色食パンを使ってサンドイッチを作っていきたいと思います。和のサンドイッチでサバサンド和風卵サンドお惣菜 笑にしてみました。それぞれを挟んで食べても乗せて食べてもいいようにしてみました☆茶碗蒸しもレッスンし

2020/02/26 07:00

おこわ2段活用&チョコとキャラメルのマーブル食パン

こんばんは☆みなさん、おげんきですか？雪は降らずに雨ばかりでこのままほーんとに春になるのか…まだ疑っています。北国育ちのわたしとしてはこんな冬は一度もないからです。どっと雪が降ったりして笑今日は、娘のお友達が来てくれたので優しいママを演じました。まさに女

2020/02/24 20:38

明日はおこわの会です

こんばんは☆今日はデート日❤️もちろん女性。でも素敵な人。そして、スゴイ確率で私達のデートは、ラーメンデート笑今日のラーメンは…やはりいつものわたしがこよなく愛するラーメン屋さんに浮気することなく行こうと決まりました。さて、明日は第二回目のおこわの会です

2020/02/19 20:53

マッシュルームのクグロフ&つぶやき

こんばんは☆マッシュルームのクグロフ人気です♡まず、形が可愛いんです💕冬には甘いクグロフを作ろうかなと思います。3月のパン教室。春色のミニ食パンで和のサンドイッチを作ります。和食ランチとしようと思います！運動会にも活躍しそうなミニ食パンぜひパン教室をご予約

2020/02/18 21:11

最近トライしていること

こんばんは☆息子のテストが終わったためちょっと私も一息。特別すごく教えれるわけではありませんが→特に数学。暗号にしかみえない隣にいるだけでピリッとするから。→睨むことかなーと思いますがわたしもまた1日のちょこっと学習に戻りました。1月から続けていること。毎

2020/02/16 20:58

赤ワイン煮作りました

今日は、中田シェフから教えて頂いた牛肉の赤ワイン煮を作りました。上手くできました♡ホロホロと崩れるくらいで家族も大満足♡お肉はホロホロ。しかしお肉はお安く済むので好きなだけ食べれて子供も大満足でした。教えてもらったガルニチュールも好評♡お肉を煮たスープで

2020/02/16 19:23

シャンピニオン&つぶやき

昨日は、中田シェフの牛肉の赤ワイン煮を作る会に参加してくださったみなさんへシャンピニオンを焼きました。この会は、美味しい牛肉の赤ワイン煮を作って、バレンタインに作ろうという企画でしたので、シチューに添えるわたしのパンをバレンタインプレゼントとしたのです♡

2020/02/15 20:15

マッシュルームのクグロフ

おはようございます。雪は降っていないのに寒いです。今日は長男のテスト日毎回、慌てる長男…この三日くらいの頑張りが毎日あれば成績も上がるのに笑さて、昨日から始まりました2月のパン教室です。マッシュルームのクグロフは焼けている香りから美味しいパンです。脳の活性

2020/02/14 07:44

古民家カフェHygge&ピンクのスープ

こんにちは☆今日は、パンマスターコースでした。Hyggeのオーナーさんはご夫婦でいつもお二人でレッスンに来てくれています。そんなレッスンも残りわずか！これからも濃厚なレッスン続けてオープンに向けていきます♡Hyggeですが、私の大好きなあんバターもお店で出していく

2020/02/12 17:08

プレッツェルと苛性ソーダ

こんばんは☆プレッツェルの試作です。ブルーコースの生徒さん用にレシピを作っています。重曹ではなく苛性ソーダで。ドイツのパン、プレッツェルは焼く前に数秒間、水酸化ナトリウム水溶液につける。焼ける間に空気中の二酸化炭素と反応して炭酸ナトリウムと水に変化し、表

2020/02/10 22:40

牛肉の赤ワイン煮レッスン&教室が

こんばんは☆今日もアンシャンテ中田シェフの牛肉の赤ワイン煮レッスンがありました。中田シェフフランス料理の始まりや料理名の由来などもっと興味が湧くように説明したらよかった。次回！！ぜひお願いします！！わたしは、アンシャンテのサーモンのマリネも好きなんですよ

2020/02/06 21:00

アンシャンテ× Salon Kanako Ahmad

こんばんは☆今日は、アンシャンテ中田シェフをむかえて牛肉の赤ワイン煮をレッスンしました。わたしは、この赤ワイン煮が大好きで昨年末もリクエストで食べたばかりです。シェフ、作り方教えてください。いいよこんな感じから始まりました、この企画。こんな機会は滅多にな

2020/02/05 22:50

おこわレッスンがありました☆

今日は、第一回目おこわレッスンがありました。あ、おこわだけじゃ、お昼足りないよね。じゃあ、茶碗蒸しも。あ、サラダあったらサッパリかなと、なるとただの定食作りとなりました笑あんこを炊いて、お汁粉もつくりました。おこわ海老焼売あんこの炊き方がレッスン内容です

2020/02/04 21:43

1日〜Hyggeのために

こんばんは☆今日はパワフルに動いた1日でした。朝はお母さんとして、いってらっしゃい！と、子供たちを送り出してそのあとにすぐに鹿角市にビュンと車を飛ばして、私にとっても大事なお店となるHygge何もなかったことなのに始めようと思い始めてから少し形になって、その形

2020/01/31 22:20

マッシュルームとベーコンの塩クグロフ

2月のパン教室は、こちら！おまちしてますよ♡ご予約はこちらから♡https://kanakoahmad.sakura.ne.jp/reserve/reserve.php?year=2020&month=2

2020/01/29 21:04

2月のサイドメニュー 糖質オフ&vegan

こんばんは☆今日は事務員仕事に家事…2月のパン教室のパンをインスタに載せたかったのですがタイミングが合わず、明日には！今日は、夕食を兼ねて糖質オフ&veganなパスタです。こちらは2月のパン教室サイドメニュー糖質オフのパスタソースはもちろんの糖質オフです。味はた

2020/01/28 20:19

肉まんレッスン〜断面編

おはようございます☀雪がないのが当たり前な毎日になってきてしまいました。ウィンタースポーツをしないわたしには雪がないことは楽ですが春からのお米や畑など影響があると思うと、やはり降る時に降って欲しいと思います。四季がはっきりとしてこなくなったのでこれもまた

2020/01/28 08:06

アラブ料理で家族でおもてなし

こんばんは☆昨日は朝からお客様を迎えるために家族総出で準備。子供達もおもてなしができるようにお客様の前でも食事をしたり話をできる機会をいつかとおもっていました。アラブや中東、イスラム圏全体的にお客様をおもてなしすることを大事にします。夕食に招待するのはさ

2020/01/26 19:39

チキンビリヤニ

こんばんは☆今日はアラブ料理。土曜日に来るお客様をアラブスタイルでとガイジンが決めたので、ちょっとバタバタ。ガイジンは10人兄弟。お義父さんは9人兄弟。9人兄弟✖️平均8人の子供＝72人お父さん側のいとこだけで72人。お母さん側や親戚を集めると軽く1000人の親戚。だ

2020/01/23 20:48

パン教室がありました☆肉まん

3日連続、肉まんとなりました。が、飽きずに食べれてしまう罪な肉まんです♡皮が美味しー！たけのこや刻んだしょうがいりの肉まんの餡に角煮をいれています手作り、粒あんであんまんも♡蒸し立ての肉まんをまずはみんなで試食着席して、1つ肉まん半分のあんまんサラダとあげ

2020/01/22 21:28

嬉しいお知らせ&今日の教室

こんばんは☆今日、教室が終わってから宅急便が。苺🍓苺大好きな私ですから大喜び送り主は9月にウェディング撮影をしてくださった方からでした。ご家族のみなさんがとても喜んでくれて嬉しかったとお礼の言葉もありただ、ただ涙の私でした。結婚式をされていなかったお二人と

2020/01/21 20:40

揚げ春巻き&中華おこわレッスン

こんばんは☆今日も無事にブログ更新！肉まんレッスン、非常に好評で何より♡角煮も出来立ての試食にビールが飲みたいという声がなぜか聞こえる笑これを肉まんにもいれます。出来立ての肉まんをランチの前にまず出来立てをみんなですぐ頬張りました☆揚げ春巻きも好評♡ライ

2020/01/20 20:46

2月のサイドメニュー low carb & vegan

こんばんは☆今日で連続3日ブログを続けています！良いぞーわたし。今日、息子だけをつれて映画を見に行きました。彼の希望でカイジをみてきました。こんな人生あるのかなー。ハラハラドキドキでした。朝に2月、3月のサイドメニューを試作。そろそろまた復活します。ロカボメ

2020/01/19 22:06

中華おこわレッスンのお知らせ☆

こんばんは☆昨日のブログ記事のおこわが大反響でした。わたしはとりおこわがもともと大好き大きな蒸篭を今回購入したのでもちごめ3合分作りました。みんなおこわに夢中 笑なので、急遽レッスンすることに。中華おこわ （とり）海老焼売 →焼売の中で1番好きあんこの炊き

2020/01/18 19:14

比内地鶏おこわ&あんこ

今日は、事務員の仕事でした。銀行やら保健所に行ってガイジン社長の用事を済ませて帰ってくれば夕方…仕事前にもち米をお水に浸して野菜や比内地鶏の下処理をしてから出かけました。出来上がり♡わりと簡単なんです。パン教室で今月は肉まんです。角煮の作り方もやりますの

2020/01/17 21:07

肉まん

こんばんは☆今日のパン教室は肉まん皮はもっちりふわふわに改良しました。中には角煮とさらに肉まんの餡をいれています。たけのこなどのシャキシャキも角煮の柔らかさもダブルで楽しめますよ♡角煮の作り方もレッスンします。角煮の試食試食販売みたい笑そして豚バラ肉は売

2020/01/16 19:40

東京へ

おはようございます☆1/7日から東京にきています。今回は、今後の仕事の打ち合わせがメインで、ご褒美はコルドンブルーの同期とのパン作り&夕食です。1/9 東京本社、貝印さんとの打ち合わせ貝印といえば、カミソリ。と、秋田の人に聞けばこの答えは返ってきます。そのくらい

2020/01/12 08:13

2月パン教室の日程がきまりました☆

おはようございます！1／7日から東京に来ています。今回はパンを学びに、また新しくお仕事をする貝印さんとの打ち合わせのためです。今日は、午後からパンレッスンに参加します。もう少し極めたいプレッツェルをオーダーしてのレッスンです。楽しみです！2月のパン教室、まだ

2020/01/10 08:32

シェフから習うビーフシチュー

2月のお料理教室シェフから教わるほろほろなビーフシチュー実は昨日いただいてきました♡柔らかくてとろとろ。こんなビーフシチューが作れたら♡シェフがレシピを公開、作り方ももちろん教えてくれます。もう一品なにかを考えています。バレンタインにビーフシチューを作り

2019/12/31 20:30

今年1年ありがとうございました😊

おはようございます！ブログ更新せずに3週間最長記録となりました。インスタとFBの更新ばかりでブログも更新しているような気にこの3週間、なんだかハードな毎日でした。今日12/31日を迎えられて良かった…♡ブログの最終更新日は12/11日それ以降何をしていたかというともち

2019/12/31 07:42

ブログ更新しました！&ガイジン

こんばんは☆気がつけば6日間ブログを更新しておらず。インスタに投稿するとブログを書いた気でいます。インスタは写真メインに、ブログはもう少し詳しくと思っています。このところ事務員の仕事も忙しく冬に大館から出ないわたしが車で秋田市などを移動しています。数年ぶり

2019/12/11 21:55

Hygge試作メニュー&つぶやき

こんばんは☆今日はパンマスターコースでした。鹿角市の古民家カフェHyggeのランチ試作メニューを作っていました☆今日はオーナーさんが作ったたらこパスタ！たらこたっぷりー美味しい♡♡♡たらこパスタだからお箸にしてお漬物、お吸い物、雑穀米の小さなおにぎりもつけまし

2019/12/04 18:59

クリスマスマーケットin 小坂町2019

こんばんは☆今日は小坂町に行ってきました。小坂町でお仕事したのは2013年が初めてであれから6年です。今回は天使館にクリスマステーブルを展示しにいってきました。コンセプトは『クルトネットーのおもてなし』です。小坂町に技術者として来ていたクルトネットーが小坂でク

2019/11/29 20:45

Hygge  鹿角市古民家カフェ

こんにちは☆昨日はパンマスターコース でした。鹿角市に古民家カフェが来年4月にできます。鹿角市に4月にオープンするのは 『Hygge』ヒュッゲです。人と人とのふれあいから生じる温かく居心地の良い雰囲気」を指すデンマークの言葉です。オーナーは、Hyggeという言葉をずっ

2019/11/28 19:38

12月レッスン パン・デ・ロワ

こんばんは☆今週は、パン教室というよりはいろいろなことをしています。例えば事務員→許可更新書類作り事務員→申告書作り体作り→ヨガに行くテーブル→小坂町クリスマスマーケットで天使館にテーブルの展示今一番、悩んでいるのが小坂町クリスマスマーケットのテーブルを

2019/11/26 20:36

見つけてしまった

こんばんは☆今日は、事務員のお仕事でした。5年に1度の許可更新の書類作成。何センチあるかなー書類の厚さ3つ分の許可だから作るだけでも日にちが…そんな中、後ろではみんな！早く寝よう！モーニングラジオをやろうよ！と、ガイジン 。一人張り切り、誰も聞いていないし返

2019/11/21 21:27

鹿角カフェプロデュース

こんばんは☆今日は、すでに夕食終了。食べすぎたと娘がYouTubeで見つけた『2週間やったら10キロ痩せるダンス』を踊っています。バタバタうるさいのですが22キロの彼女、10キロ痩せたら12キロ…まだ引き算ができないのか…さて、今日はパンマスターコースの日です。来年4月に

2019/11/20 19:17

ガイジン と私 結婚記念日なり

今日は、何年目かの結婚記念日となりました。確か18年目？？もはや数える気もなく。振り返れば日本語を話せないガイジンとなぜ結婚しようとおもったのかハッキリとも思い出せません。今は萎びてきたガイジンも昔はそれなりにカッコ良かったと記憶します。子供達が『誰これ？

2019/11/18 20:09

パン教室＆義務教育。

先日は、息子の二者面談でした。4階まで階段で大丈夫なふりしていたけど結構キツかった…玄関に貼ってあった脚下照顧んー。グサリ。中学校にきて背筋が伸びました。さすが義務教育。笑しっかり足元をみつめ、そして乱れることなく靴をならべるその余裕を持ちながら行動してい

2019/11/17 11:02

シンプルなパン＆長いお付き合いになるか

こんにちは☆今日もパン教室です。パン教室も通常クラスは明日と18日となりました。今月はローストポークが大人気！ですが、わたしのパンも美味しいんですよ♡ぜひ食べてもらいたいですりんごバター流行っています。クリスマスプレゼントにもいいですね。りんごバターを使っ

2019/11/15 15:55

ランチメニュー試作

こんにちは☆今日はパンマスターコースでした。鹿角市に来年4月に古民家カフェができます。そのカフェメニューをパン教室でお手伝いさせていただいています。毎週6時間のレッスンを受けて早2ヶ月となりました。真面目に復習、宿題をこなしていますので上達度が違います。パン

2019/11/13 16:32

りんごバター🍎

今日もパン教室でした☆今月のパン教室、人気度ランキングでいけばりんごバター🍎もちろん、パンもローストポークも人気ですが活用の幅が広いのがりんごバターパンにつけても美味しいローストポークに載せても美味しいリンゴパイとアイスと一緒でも美味しい作り方は簡単でも

2019/11/12 18:16

パン教室がありました☆こっそり…

こんばんは☆今日は病院めぐり娘がものもらいて眼科耳が痒いと耳鼻科へ。どちらも大したことなく終わりました。これからインフルの時期。病気には気をつけないと☆さて今日から土曜日までパン教室が続きます。ローストポークがメインかパンがメインか…ローストポークが簡単

2019/11/11 18:36

11月のパン教室始まりました！

こんばんは☆昨日から11月のパン教室が始まりました。夜のパン教室から始まった今月のパン教室です。10月から12月のパン教室はクリスマスにむけてのレシピです。今月はローストポーク基本の丸パン林檎バターりんごパイローストポークのソースに林檎バターを使ってもらえたら

2019/11/09 18:56

11月のパン教室 追加気まぐれレッスン

こんばんは☆明日から11月のパン教室が始まります♡最終レシピチェックしていたらあれ？甘いものないなー。と、いうことで秋田県、青森県のみなさんならこれからたくさんいただくりんごこれを使ったもの2つ林檎バタートーストにはもちろんですが他の使い方もありますよ♡レッ

2019/11/07 21:22

フランス式お家パーティ🇫🇷終了♡

おはようございます☀何日ブログを更新していないのか…ずっとずっと忙しく常にうちにお客様がいる日が続きブログを更新してないことにも気がつかず…新しいタイプのイベントフランス式お家パーティ🇫🇷こちらも無事楽しく終了いたしました♡今回は初サロンでパーティ。16名

2019/11/05 08:34

11月のパン教室メニュー

11月のパン教室はローストポーク りんごのマスタードソースレンコンのアヒージョ基本のハードプチパンです。根菜はいつもお家にある野菜でソースはりんごソースもよしシンプルに美味しいお塩とバルサミコでもどちらでも楽しめるようにしています。基本のハードプチパンわた

2019/10/31 19:59

フランス式おうちパーティ🇫🇷 フードメニュー

11/3日フランス式おうちパーティなかなか全貌をおみせすることができませんでしたが明日にはフードをそろえることができるかなと思います。Emiさんからアンティークの型を送っていただき、こちらでクッキー、マドレーヌ、キッシュを作ろうと思います。生地の仕込みをしたので

2019/10/27 10:10

神戸→京都 おいしいもの編

こんにちは！パン教室はお休みに入っています。じっくりとレシピを作ったり作ってみたいものを作ったりするために時間をかけたくお休みをとっています。マンネリ化したレシピに刺激を与えるべく神戸→京都へも行ってきました。近年、パンの消費量、日本一は京都なんとなく意

2019/10/23 13:17

神戸→京都 テーブルウェア編

こんにちは☆今日はお休みですね。息子はテストが終わり、やっと気分晴れ晴れとしています。弘前へ温泉や美味しいものを食べに連れていこうと思います。さて10／18日から10/20日まで神戸、京都へ行ってきました。神戸、京都へはテーブルウェアの勉強と新しいアイテム、また神

2019/10/22 10:29

パンマスターコース 基本のパン

こんばんは☆今日は、パンマスターコースでした。パン作りは初めてと、いう割にこの出来カスタードは前回レッスンしたので宿題にして作ってきてもらったカスタードを入れてのクリームパンをつくりました。成型もなかなか。まず丸めがうまいきれいな丸めができました。丸めが

2019/10/17 21:32

11月のプチパン☆天使の拍手

おはようございます☀今日はいい天気です。まだしぶとく蓄熱はいれていません。家の中は暖かく昼になると暑いような。寒い時は小さいエアコンをつけています。来週はもう、もうだめだろうな。さて、昨日はきりたんぽ祭りへ行きました。いろいろなものを食べて大満足！恐るべ

2019/10/14 09:53

パンマスターコース

今日は、パンマスターコースでした。パンの指導ホワイトソースカスタードクリームの作り方もレッスンしました。一つのパンのレシピでどのくらいアレンジできるか、その可能性の広め方、またカフェオーナーさんの得意分野のお料理とのコラボなどなど、いろいろな話をしな

2019/10/11 08:57

パン教室がありました☆パエリア&シナモンロール

今日は寒かった…本当に寒かった…ついに暖房をつけることに。先週まで暑かったのになぁ今月のパン教室パエリア🥘シナモンロールです。パエリアは出汁をしっかりとって作ります。だから、とても美味しいのです。いつもは鍋ごとテーブルに出すのですが今日は、お皿に盛って出

2019/10/09 20:40

フランスアンティーク🇫🇷 Emiさんより

Les jours de donneur 💖今回の皆様をイメージしてセレクトしてきたものを持って帰ってきました。これは一部ですがとても繊細な食器なのでとても大切にコーティングしないと壊れちゃいます。今回も二枚割れちゃいました。しかも一枚しかなかったお皿です。本当にご縁のある子

2019/10/06 19:24

フランス式おうちパーティin Odate

11/3日のEmiさんによるフランス式おうちパーティin Odate秋田県大館市でフランスにパスポートなしでいけます笑Emiさんからまたまた写真が届きました。Confiture Parisienne3 人のフランス人女性が2018年にオープンしたてのお店。パティシエの彼女はプラスアテ

2019/10/06 16:59

11月のパン教室の日程が決まりました☆

こんばんは☆11月のパン教室の日程がきまりました。https://kanakoahmad.sakura.ne.jp/reserve/reserve.php?year=2019&month=11レギュラークラスプチパンとローストポークキタノカオリのブレンドで香りも味も良いプチパンです。どんな食事にもあう美味しいパンですローストポ

2019/10/04 20:59

パンマスターコース ☆カフェオーナー

こんばんは☆パン教室では、お店やパン教室を開く方のためのサポートコースがあります。プロとして活躍していきますので通常レッスンより厳しく細かくみっちりとやっていきます。今回は来月の春に開業予定の鹿角市のカフェオーナーさんのパンマスターコース開催中です。一回

2019/10/04 16:48

10月のパン教室始まりました☆パエリア&シナモンロール

こんばんは！今日から10月のパン教室が始まりました☆パエリア🥘シナモンロールです。パエリアはリクエストレッスンパン教室なのにね…笑10月からはクリスマスに向けてのレッスンなのでパンもスィーツもご飯もでます。パン教室じゃなくなる…2020年から名前変えたらいいかし

2019/10/02 21:37

フランス式おうちパーティ

11／3日に開催するフランス式 おうちパーティフランスに長く住むEmiさんをお招きしてフランスの生活やフランス式おうちパーティのお話をしていただきます♡実際にサロンではおうちパーティを再現！そして、わたしのパンやスィーツを心ゆくまでお楽しみ頂けます♡

2019/10/01 20:34

シナモンロール&お忘れでは？

こんばんは☆10月のパン教室シナモンロール最終形ができました。作りやすさと美味しさのバランス最後の最後まで悩みました。大きすぎると高カロリー笑コーヒータイムのサイズにしてみました。これになぜかパエリア🥘←リクエストよりサングリアノンアルです。10月から12月は

2019/09/30 22:25

ブルーコース パン オ レザン

こんばんは☆今日はブルーコースでした。久しぶりの折り込みでパン オ レザンクリームもパン オ レザン用に作ります生徒さんの作ったパン オ レザン↓ラムレーズンも手作り♡買ったより断然美味しい♡このパン オ レザンなんとお一人10個お持ち帰りでした♡あ、1個はコーヒー

2019/09/28 22:21

夜のパン教室&パン オ レザン

おはようございます😃昨日は一日中、パンを作っていました。今日は、ブルーコースなのでパン オ レザンの最終試作とだんどりの確認のため、一人もくもくとクロワッサン生地と向かい合っていました。クロワッサンが一番難しいですがその折り込み生地の練習になるのがパン オ

2019/09/28 06:45

10/1より消費税改正に伴うご連絡&チケット販売

こんばんは！今日は夜のパン教室です。その前に明日のブルーコースのパン オ レザンを作ってみていたので朝から晩までパン生地とともにいます笑さて10／1日より消費税が改正されパン教室では今まで内税としてきましたが今回より消費税を頂くこととしました。かねてよりご案内

2019/09/27 16:35

ロールパン&カルボナーラ

こんにちは☆久しぶりのお休みです。が、やはり事務仕事に追われています。パン教室はロールパンとカルボナーラ。ふわふわのリッチなロールパンと生クリームや牛乳を使わないカルボナーラとても好評です♡今月のレギュラーパン教室はあと1回です！明日、夜のパン教室ですよー

2019/09/26 12:09

積水ハウス様 テーブルコーディネート体験☆

こんばんは！今日は9/23日に青森市 積水ハウス青森支店でテーブルコーディネート体験を開催してきました。午前、午後の講座を合わせて70名のみなさんにご参加いただきました。1時間という短さでテーブルコーディネートの講座。今回は、プレイスプレートとお皿を自由に選んで

2019/09/25 18:02

Salon wedding

こんばんは☆21日からの怒涛の3日間が終わり今日からはレギュラーパン教室が始まりました。とてもとても濃い3日間となりましたのでゆっくりと丁寧にブログでお伝えしていきたいと思います。まずは9/22日に行われましたSalon wedding全てオーダーメイドのSalon weddingとなり

2019/09/24 17:51

このところの生活

おはようございます☀寒くなってきましたね。半袖がきれるようなきれないようなそんな時期となりました。気がつけばずっとブログ更新していません。多分、今年最大級に今月が忙しいです涙今月から始まりました来春にオープンするカフェのオーナーさんのパンマスターコース可

2019/09/19 06:40

ロールパン&ガイジン

こんばんは☆今日はエアコンをつけずにパン教室ができました。パンもみんな美味しく感じる季節へついに来ました♡最近食べすぎ…さてさて、うちのガイジン様。最近仕事がさらに忙しくなり、なんだか嫌な感じに。いいよなーママは。仕事と言ってもうちの中だし…いいなーパパ

2019/09/12 21:17

パエリア&パン教室メイトパンレポ

こんばんは☆今日は地元のお祭りでした。雨祭りといわれるくらい、いつも雨。だから、今年も雨。雨の合間を見て子供達を連れてお祭りを見に行きました。どこに行っても知り合いに会うので今日もお化粧をちゃんとしておいてよかったなと思いました笑昨日は、パエリアを作った

2019/09/11 19:36

ロールパン

こんばんは☆今日も暑くてパン教室もエアコンをいれていました。それでも来月のパン教室のときはきっと長袖着てるよね。なんて話をしていました。今はエアコンでも来月には必ず蓄熱。なんだか今年も早いなぁと感じています。さて、今日はパン教室。意外にも難しいロールパン

2019/09/09 20:44

10月のパン教室日程が決まりました☆&大切なお知らせ

こんにちは。今日も暑いですね。昔はお盆が過ぎたら寒くなってきて夏物は長く着られないというものでしたが暑くなるのが早くなって寒くなるのが遅いです。パンも暑くてなかなか試作が進まず…夜には作ろうかしらと思っています。さて10月のパン教室の日程が決まりました。日

2019/09/08 17:03

朝ごはん&new プロジェクト

今日はオフでした。オフと言っても主婦はオフがない。振り返れば洗濯が一歩歩けば、誰だ？こんなところにおやつのゴミシンデレラのように必死で片付けます。朝はちょっとあせりました。地元の祭りの日が休みのため振り替えで登校日の今日。まさかのお弁当。必ずサンドイッチ

2019/09/07 20:12

基本のハンバーグ&アマトリチャーナそしてつぶやき

みなさん、こんばんは☆会社の決算が終わりました！！解放されたー！！事務員いつかやめたい…経理についてから22年。もっともむいていない仕事です。仕事をすることは好きだけどそれを数字にすることな苦手…実は商売向きではないのか…さて！今日は基本のハンバーグアマト

2019/09/06 20:01

ロールパン&カルボナーラ

こんにちは！今日は、打ち合わせが2件。ウェディング撮影のあとの食事会のためにイタリアンの塩原シェフと打ち合わせでした。長く長く打ち合わせでした。当日は私も楽しみです。きっと試食があるはず 笑テーブルは私がつくります。さて、パン教室！パン教室のみなさんにお会

2019/09/03 15:00

11月のイベント 

こんにちは☆Salon Kanako AhmadではEmiさんをお迎えして11/3Des jours petit bonheur 〜日々の小さな幸せと、題して 笑 『フランス式 お家パーティー』をします。まずはEmiさんて？フランスに行ったときに知り合いにいや、友人になりました。簡単にプロフィー

2019/09/02 17:52

ロデヴ

昨日はブルーコースでした。数あるパンの中で五本の指に入るくらい好きなパンロデヴこれを一人一つつくってお持ち帰りでした。ロデヴしばらく一人で焼きそうです。9/22日にはウェディング撮影がありお食事会もあります。イタリアンシェフがケータリングサービスしてくれます

2019/09/01 18:04

ウェディング撮影〜サロンでできること

おはようございます。今日は朝、7時までは寝ようと わくわくしてベッドに入るも早く目がさめました…昨日はパン教室のあとに打ち合わせが2件どちらも来月に行われるサロンでのウェディング撮影の打ち合わせです。お花屋さんにブーケと、ウェディングケーキに入るお花の色や

2019/09/01 06:39

おいしーいハンバーグ♡

今日はハンバーグ&パスタ講座がありました！本物素材をあつめ、それぞれを味見してからハンバーグ、パスタを作りました。おいしーい♡カロリーがたまりません笑アマトリチャーナのソースにグアンチャーレをいれてロデヴで食べました♡9/6日がラスト講座です残席があります！

2019/08/29 20:52

ウェディング撮影

こんばんは☆今日は写真館ハセガワの長谷川社長にサロンまでお越しいただきました。9/22日にウェディング撮影があるので実際にウェディング撮影をする時間にサロンの光具合をみるためです。いい写真が撮れます！こんなところもきっと綺麗にとれますと、サロンの良いところを

2019/08/27 22:47

ハンバーグ&パスタレッスン

おはようございます！夏休みが終わりホッとしています。なぜあんなに長いのか…宿題もたくさんで休みじゃないような。親子ともに地獄な夏休みです笑さて明日から特別レッスンが始まります美味しく作るハンバーグ&パスタハンバーグはふっくら美味しく焼くコツそしてアマトリチ

2019/08/27 08:11

サロン、これからのイベント

みなさん、おはようございます😃夏休み、いかがお過ごしでしょうか？サロンはお休みですが仕事はたまっています。経理もある…9月からはいろんなイベントがありまたプロジェクトもはじまります。9月はウェディング写真撮影積水ハウス様 イベント鹿角市花輪に古民家を改築改装

2019/08/20 10:49

ガイジン様&比内地鶏

こんばんは☆暑い日が続いています。親友のエアコンと毎日一緒にいます。夜も離れられず熱い二人です笑さて、ガイジン様はうちにずっといてハッキリ言えば邪魔三食昼寝付きはよ、仕事に行けしかしながら必要とされる日となった今日です。地元小学生から自由研究のためにイン

2019/08/15 20:17

お盆は危険

こんばんは☆夏休み、どのように過ごしていますか？私はいつも通りに過ごしています。だって休みの方が主婦はやることが増えます。夏休みよはよ終われさてお盆中にパン教室の試作もしています ロールパンはふわふわを目指します。もう少し調整できそう8.9月のハンバーグ&パ

2019/08/12 21:42

サロンウェディング撮影

みなさん、こんばんは☆毎日暑いですね…痩せないけど、毎日アイスが美味しくて。 今日は、スイカバー、チョコバー小さいやつよ…小さいやつ9月にサロンでウェディング撮影があります。今日はウェディングケーキの打ち合わせ撮影ですが、結婚式と同じくすべて揃えていくのが

2019/08/10 20:05

9月のパン教室の日程が決まりました☆

おはようございます😃9月のパン教室の日程が決まりました。追加レッスン日を入れる予定ですが決まり次第お知らせいたします。現時点でのレッスン日は以下の通りです。今月は基本に戻ってロールパン、サイドメニューは、カルボナーラです。パンは調整中ですので、おまちくださ

2019/08/10 08:56

なかなかいけますよ

こんばんは☆今日はおうちきりたんぽ作りましただまこを濃厚にとった比内地鶏スープで大館名産でばっけ味噌焦がし醤油ととんぶり比内地鶏のタレやきとり比内地鶏の塩のやきとり最後は、みそつけたんぽ秋田県民的比内地鶏の卵焼きお出汁たっぷりで作りました。そ

2019/08/08 21:52