Report‣第13回笑談会
10月15日(火)、台風の日にも負けずに開催された、第13回笑談会の様子をご報告します。生憎の天気ながら、20名ほどの方々にお集まりいただきました。足元の悪い中、お越しくださった方々には厚く御礼申し上げます。ありがとうございました。今回の料理のテーマは、タイ料理でした。100%植物性で、どのようにタイ料理を仕上げるのか大変興味深かったのですが、爽やかで淑やかなタイ料理に仕上がっていました。辛いものが苦手な方もいらしたので、辛さはかなり控えめ。それでもホットに感じるのは、穀物の力というところでしょう。▲玄米のビーフンでつくられた、高野豆腐のあんかけ。▲パクチーが爽やかに香る春雨のサラダ。▲雑穀でつくるさつま揚げ風。つけだれが美味しい!美味しいタイ料理を囲んで、さまざまな業種の方々でにぎわいました。ゲストは木村まさ...Report‣第13回笑談会
2013/10/22 10:00