酒とサカナとたびの空

GYUTON @多摩市聖蹟桜ヶ丘駅

茹加減考察今更ながら食べ物の好みは千差万別。麺固め好きが多い中、私はラーメン屋で余程の事がない限り”固め”注文はしない。余程の事とは、ノーマルでは柔らか過ぎると感じる既訪店や、長浜系ラーメンの一杯目の場合などだ。いずれでもないこのお店ではいつも普通で注文しているし、この日もそう。他に好みを聞かれ、油普通、味薄め、選べるチャーシューはバラで！これもぶち込みますよ！ラーメン（830円）うん、やはりここでは普通茹でが私にはベスト。味薄めでもコクあるスープは飯を誘う。半ライス（50円）ペロリと平らげて替玉（100円）柔らか茹でにチャレンジ！う〜むツルツル感は増したけど、パツンとした歯切れがなく途端に味気ない麺になってしまった。固め以上に柔らかめの発注は難しい。おいしかったですごちそうさまDATAGYUTON東京都...GYUTON@多摩市聖蹟桜ヶ丘駅

2025/03/21 05:59

やきとり義房@小平市鷹の台駅

格安焼鳥で家飲み業務スーパー横にあるテイクアウト専門の焼鳥で、いつも賑わっている人気店。もちろん美味しいからだけど、今時国産鶏（日向鶏）を使用し焼鳥がこのお値段ですから。注文は5本以上から。皆スーパーでの買い物前に注文し、帰りに焼き上がりを受け取るスタイル。私もそれに倣い注文し15分ほどで受け取る。豚白モツ（60円×5）豚ハツ（80円×3）日向鶏モモ（140円×5）＊それぞれ税別日向鶏がウリなのにうっかり豚が多かった💦かなり小ぶりだけどこのお値段なら十分過ぎる。タレは砂糖の甘さが強めに出てるね。ビールに焼き鳥は最高だ。次回は鶏多めに注文しよう。おいしかったです。ごちそうさま。DATAやきとり義房東京都小平市小川町1丁目1096−720240516やきとり義房@小平市鷹の台駅

2025/03/19 06:50

山田うどん食堂@小平市小平駅

蕎麦も美味しくなってる⁉︎埼玉に近い我々多摩民にとって、山田うどんは馴染みのチェーン店。大型トラックが止められる大きな駐車場に、決して美味し過ぎず（失礼）、ソフト麺の如く柔らかな独特なうどん。しかし近年は店舗もオシャレになり客層もガラリと変わった。そんな山田うどん、蕎麦も美味しくなったと聞き早速試しに伺う。お得な日替わりセット（890円）木曜日のこの日ご飯ものは焼肉丼。温冷選べる蕎麦は冷たい蕎麦で。冷やしたぬきに目がない私、天かすたっぷりで嬉しい。その天かす、アオサが散らばっており香り良く、蕎麦つゆもなかなか良いぞ！蕎麦も適度な硬さがあり、下手な駅蕎麦より美味しい。何よりボリュームの割に格安なお値段がありがたいね。モーニングも魅力的なので次回は朝だな。おいしかったです。ごちそうさま。帰宅後鶴岡市からふるさ...山田うどん食堂@小平市小平駅

2025/03/17 06:10

やきとん一国@西東京市田無駅

多摩地区で希少な秋元屋系もつ焼き店自らが居酒屋好きの店主が野方で開店し、瞬く間に人気店となり多くのお弟子さんを排出し一大勢力となっている秋元屋。ここ一国は私の知る限りその系譜店東京最西端、即ち多摩民には最寄店だ。田無駅前再開発で新しく広くなったお店。大繁盛店のため開店30分前で2番目。定刻に開店しカウンターへ案内される。広い店内即🈵ビール大瓶（730円）は大阪帰りだと高く感じてしまう身体になってしまいました。。飲み物はホール係の方に伝え、フード類は手書きで注文するシステム。焼き物は時間かかりそうなので、早めに出そうなメニューも何点か注文した。もつ煮込み（480円）豚ホルモンに豆腐入り東京スタンダード煮込みスタイル。安定の味。日替わりメニューのマグロ（480円）はスジ多め、これはお値段なりかな。はつ刺し（4...やきとん一国@西東京市田無駅

2025/03/15 06:38

こんぶ土居とりくろーおじさんの店@大阪府大阪市

錦◯梅超え⁉︎コスパ抜群ふりかけ谷町六丁目から歩いて空堀商店街にある目的地こんぶ土居へ。大阪は多くのアーケード商店街点在しており歩くのが楽しい町だ。十倍出しは、北海道産真昆布と鰹枯節の濃縮出汁で添加物不使用混じりっ気なしの一品。山椒入りは、山椒の身入りの昆布佃煮。こちらにも紹介されており、格式ある店内に漫画冊子もおいてあるのが面白い。しっとりふりかけを家に帰って試すと、某高級ふりかけ並のお味。その割に驚くほど格安で、1人2つまでの縛りがあるのも納得だった。まうひとつ家人へのお土産は大阪土産の定番多少値上げした様だけど、それでも内容を考えるとまだやすい。もらって嬉しい贅沢感あるお土産代表か⁉︎レンチン後はふんわり感が蘇る。いずれの商品とも家人（それ以上に私が）大満足。おいしかったですごちそうさまDATAこん...こんぶ土居とりくろーおじさんの店@大阪府大阪市

2025/03/13 06:34

小洞天@大阪府大阪市

ベストオブ〆ラーメン‼︎東京への帰路も事前に深夜バスを予約していた為、出発予定までたっぷりと時間空いてしまった。久々に漫画喫茶に入り3時間程時間を潰す。21時前、大阪最後の飯に選んだのはこちら。ビルの谷間の暗闇、スパイダーマンが出そうなシチュエーションにポツンと居を構える老舗。小さな店で、過去臨時休業でフラれた事もあった為、すんなり食べられるか一抹の不安があったがこの日は無事入店着席！まずはギョーザ（400円）小指大の小振りな餃子が一人前に8つ。自家製皮がやや厚めでもっちりしていて、大きさ、味共にスターターにピッタリ。ラーメン（800円）お〜ぉ揚子江ラーメンの如き透明感だ。トッピングは脂身少なめのチャーシューにもやし青ネギでサッパリ仕上げだが、見た目よりしっかり塩が効いている。麺はかなり柔らかめ途中諸々の...小洞天@大阪府大阪市

2025/03/11 06:19

インディアンカレー@大阪府大阪市

ようやく有り付けた大阪名物豚足で遅めの昼飲みを済ませ、地下鉄で谷町六丁目まで移動してお土産を購入。どこから地下鉄に乗ろうか町を練り歩いていると、インディアンカレーの看板を発見。先に注文と支払いを済ませて席に案内される仕組みだ。北海道にも似たロゴのインディアンカレーが展開されているが資本関係は無いらしい。カウンターのみの綺麗なお店だ。はじめにキャベツのピクルスが提供される。コールスローの様な甘酸っぱさで、食前に最適ですね。インディアンカレー（830円）卵（50円）を注文し忘れ口頭で追加してオン。甘さの後に辛さがくると聞いていたけど、思いの外ダイレクトに辛さが襲ってくる。途中、黄身のみのトッピング卵を潰して辛さを和らげ食べ進める。はじめルーが少ないかな？と思ったけど、辛味でご飯とルーの消化進捗は丁度良かった。...インディアンカレー@大阪府大阪市

2025/03/09 06:37

豚足のかどや@大阪府大阪市

魅惑の豚足屋京都から大阪に戻ってきたのは15時過ぎ来てみたかった難波のこちらのお店は中休み無しの通し営業なので丁度いい機会並びなくすんなり入店出来たすぐにビール小瓶（350円）を注文カウンターでは大瓶を開栓する所だった様で、皆座るとすぐに大瓶で始めるのだろう豚足のタレが置かれて、豚足（700円）湯で冷ました歯応えある豚足に酢味噌に付けしゃぶり尽くす食べ方に馴染んでいたけど、ここでは箸で持ち上げると骨が抜け落ちる程柔らかく茹でられており、タレも酸味は柔らかい続けて好物生センマイ（650円）うん、ごま油で食べるのもいいなぁ心地よい喧噪の中聞こえてくる大阪弁の会話、一人飲みでも退屈しない小瓶の次は冷や（350円）一級酒って😆串物は3本縛りキモ半焼き（600円）こころ（600円）串物はやや割高で味...豚足のかどや@大阪府大阪市

2025/03/07 06:24

京 寺社巡り〜下鴨神社〜本圀寺〜南禅寺@京都府京都市

由緒大いにある神社仏閣巡り食欲を満たした後は京の町を巡る加茂川と高野川の交わる、所謂鴨川デルタから糺の森を抜け山城国一宮の下鴨神社、正式名称賀茂神御祖神社（かもおみやじんじゃ）を詣でる楼門御手洗の池は多くの人で賑わっていたので、お社を拝むみたらし団子の由来みたいだそう言えば初めて岐阜高山に訪れた際、当地では醤油を焦がした団子がみたらし団子で驚いた記憶があるそれも美味しかったけど君が代のさざれ石見所あり過ぎてこの辺りで御朱印を頂き移動日蓮宗大本山でせいしょこを思ふ下鴨神社から出町柳駅まで歩き、京阪線〜地下鉄東西線と乗り継ぎ御陵（みささぎ）駅で下車し、坂道を登り日蓮宗の大本山本圀寺へ開運門（赤門）熱心な法華経信者の加藤清正公が寄進した山門の復元九頭龍銭洗弁財天辰年でさらにありがたいパワスポットだ金ピカの門を潜...京寺社巡り〜下鴨神社〜本圀寺〜南禅寺@京都府京都市

2025/03/05 21:44

てんぐ食堂@京都府京都市左京区

出汁香る京のおうどん軽いモーニングを済ませてから次のお店まで小散歩10時の開店少し前に到着して待っていると、暖簾が掛かるまでに後ろに5人程が続く予定通りオープンしひと安心💦一緒に入店した方々は皆常連さんみたいで、お店の方と近況の報告をしているいなり寿司（90円×2）甘く炊かれたお揚げさんを三角に纏い、まるで丹前を羽織った様な関西風のいなり寿司軽く平らげたら、肉カレーうどん（800円）人気は牛すじカレーうどんみたいだけれど、私は肉うどん派出汁感高く程良い辛さがあるが、途中一味をプラス柔らかなうどんは、箸で持ち上げるとトロミ強めのツユに負けプツンと切れるほど歳を重ね、コシより柔めなうどんが好きになった私にはこれがイイツユも飲み干し完食ご近所さんが普段使いで利用するような素敵な佳店だったおいしか...てんぐ食堂@京都府京都市左京区

2025/03/03 06:47

珈琲ゴゴ@京都府京都市左京区

京都モーニング大阪の宿を出て朝食は京都まで我慢の移動初めて京阪線を使う目的の店は出町柳駅で、JR経由で乗り換えるより便利だからで、駅から徒歩2、3分程で到着外観が既に魅力的な”ゴゴ”でのモーニング先客一名、タバコを燻らせているクラシカルなお店だモーニングサービス（500円）バター染み染みの厚切りトーストはふわふわ美味しいなぁ添えられるのはシンプルなゆで卵コーヒーは少し遅れて届く丁寧にドリップしているのだろう、深煎りで香り高いふぅ〜この瞬間が旅先至福の朝だワンコインで得られる素敵な朝のスタートおいしかったですごちそうさまDATA喫茶ゴゴ京都府京都市左京区田中下柳町8−7620240419珈琲ゴゴ@京都府京都市左京区

2025/03/01 06:43