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鮎めし
シーズン真っ盛り! 釣り師から鮎を頂きました。 友釣りであげた本物だけあって、香りも脂のノリも、申し分なく、美味しく頂きました。 せっかくなので、七輪を使ってスモークチップ煙をあてながら、じっくり、枯らすように焼きあげます。 鮎独特の川の香りと桜チップに燻された香...
2013/08/21 17:13
ポテトチップス
家の畑で採れたジャガイモがたくさん残っているので、ポットデュオでポテトチップスに挑戦してみました。 ジャガイモの皮を剥かずにスライサーで薄く輪切りにします。 ポットデュオのステンレスボールに油をいれて加熱。 十分に熱くなったところで、スライスしたジャガイモを投入し...
2013/08/18 10:57
2013年8月 (1件〜100件)
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