お母さんのおうちごはん

ペンネでカルボナーラ(^▽^)/

 さて・・・・・毎日考えることですが、 夕飯何作ろう？？？ 何食べたい！！！ と聞いて帰って来たのが、ペンネでカルボナーラがいいなあ～ いいや・・・・ トマト…

2020/05/31 22:51

今夜の夕飯は、温しゃぶしゃぶ(o^―^o)ﾆｺ

暑い時期なので、“今夜は冷しゃぶ”にしようかと思っていたのですが 家族に聞いたところ 冷しゃぶと温しゃぶ？？？ どっちがいい？？？ 温しゃぶ希望者がいましたの…

2020/05/31 09:52

待ってました！寺岡有機農場さんからの新鮮有機お野菜(⌒∇⌒)

見てください！！ こんなにたくさんのお野菜たち  今回は新商品の国産有機ニンジンと紀州南高梅のうめドレッシングも一緒に届きました。  早速朝ごはんでお野菜にか…

2020/05/30 08:53

くんたま作りにチャレンジ

まずは・・・ ゆで卵を作りましょう 鍋に卵を入れてから 卵がかぶるぐらいの水を注ぎます。 火にかけ沸騰したら、止めて10分 氷水に入れて急冷 15分だとかたゆ…

2020/05/29 09:07

朝ごはん！！オンパレード(o^―^o)ﾆｺ

この日は、目玉焼き・・・・ちょっといつもと違う調理法で焼いてみました。 フライパンにオイルを入れて、火力は弱火 卵をポンと入れてそのまま・・ いつもだったら水…

2020/05/28 10:08

ステイホーム！！燻製作りにチャレンジ

 物置にしまっておいた燻製器を思い出して・・・・・ チャレンジしてみようかしら？？ なんて思い、チップを買ってきました。 やる気満々！！ 以前も作ったことはあ…

2020/05/26 17:17

パンにはジャムをつけて・・・。

 今日も賑やかな朝ごはん パンにはジャムをつけて ここにはちみつも登場することあります。 ヨーグルトのトッピングも良いですよね。 ではいただきます。 れいこ 

2020/05/26 09:17

トマトを薄ーくカット！！

 毎朝のことながら、朝食！！ 何を作ろうかしら？？・ と考えてしまいます。 旦那と私がパン食 子どもがごはん とのことで・・・ 両方に合うものがいいかしら と…

2020/05/25 09:48

ロールキャベツでのんびり朝ごはん！！

昨夜ちょっと多めに作ったロールキャベツ 朝 土曜でもあるのできっとのんびりモーニングになるかしら？？ と思い残しておきました。 朝いただくロールキャベツ 味も…

2020/05/23 10:12

HBでパン作り(o^―^o)ﾆｺ

 ただいまは、国産強力粉 “キタノカオリ”を使ってます。 いろいろなお粉は使ってますが、 キタノカオリは、香り高く焼き上がりがふっくらです。  では・・・・い…

2020/05/23 09:48

目玉焼きで朝ごはん(o^―^o)ﾆｺ

半熟目玉焼き 大好きな焼き方ですが・・・・・・ もう少し早く火を止めればよかったかな 蓋つきでじっくりゆっくり弱火で火にかけました。 今日の青菜は、レタス。 …

2020/05/22 09:35

3色そぼろ丼・・・・(#^.^#)

 まだまだ青味濃く新鮮なカリーノケールが野菜室に入ってます。 なので茹でてそぼろに入れちゃいました。 どうかな？？？？ 肉とまた違った食感が、楽しめますよ。 …

2020/05/21 13:35

新タマネギのレンジ蒸し！！合わせました。

今朝は半透明のきれいな新タマネギのレンジ蒸しで 朝ごはん 新タマネギは、寺岡有機農場さんからの 有機タマネギです。 新タマネギのレンジ蒸しレシピは・・・  こ…

2020/05/21 09:10

極太ソーセージで朝ごはん

 どーんとソーセージを置いちゃいました。 イタリアンパセリも添えて レモンがまたよい味出してるんですよ。 HBで焼いたパンと共に れいこ 

2020/05/20 10:57

有機ピーマン・・・。

 色濃く新鮮でパリッとしているピーマン 寺岡有機農場さんからの新鮮野菜に入ってました。   さて・・・・どうしようかな？？ 最初は、ピーマンのきんぴら？？ と…

2020/05/19 21:40

カリーノケール！！まだまだ使えますよ。

今日は、“カリーノケールと新タマネギの温サラダ”にしました。  実は、揚げもちにこれをトッピング ポン酢をかけて出来上がり。 ランチでいただきました。 どんな…

2020/05/19 14:42

今年初のトウモロコシ！！

昨日買ったトウモロコシ！！ 2本買っても全部食べ切らなかったので、 実だけとって、冷蔵庫へ 今朝 ベーコンと共に卵でとじていただきました。 ベビーリーフを添え…

2020/05/19 09:41

有機ナガイモ・・・・何に使おうかしら？？

 寺岡有機農場さんからのお野菜に入っていた 有機ナガイモ どう使おうかしら？？ 焼く？？ 生でサラダ？？ すりおろしてスープ？？ なんて考えたのですが、 一番…

2020/05/18 22:59

有機ほうれん草のチーズかけ温サラダ！！レモンでさっぱり

 ほうれん草にマイタケ・コーンも入れて わさび菜の上にちょこんとのせちゃいました。 レモンを絞っていただいてください。 レシピなどは こちらをクリックしてくだ…

2020/05/17 20:39

今日の添え野菜は、わさび菜(⌒∇⌒)

朝ごはん、いつも悩むんですよね。 何にしようかな？？ たんぱく源は、どうしようかな？？？ と・・・・・ 今日は、ウインナー。 ケチャップと共に コーンとほうれ…

2020/05/17 09:39

今年初！！我が家で冷やし中華

 ステイホーム だんだん食材が・・・・ 少なくなる時期だったのですが ハムは無くてベーコンで カリカリベーコンにして 麺の上にはいつももやしをのせて盛り付ける…

2020/05/16 16:28

昨夜の残り・・・・朝いただきました。

 昨夜の夕飯は、ナスの肉巻きフライ それを・・・・少し多めに作ったので 朝温めてからカットして いただきました。 寺岡有機農場さんから届いた、 有機ペリーラと…

2020/05/16 09:28

ミントレモンウォーターで朝ごはん(^▽^)/

 暑くなってきましたね。 そんな時は見た目も涼し気な、 ミントレモンウォーターは、いかがですか？？ 先日届いた新鮮野菜の中に立派な ミントがたくさん入っていた…

2020/05/15 08:44

最高の干物をいただきました(⌒∇⌒)

 去年の伊豆旅行 帰りに・・・ ひもの買いたいよね！！ なんていうことで、網代に行った時に見つけた干物やさん めちゃくちぇおじさんが良い人なの！！ もちろん干…

2020/05/14 10:36

水菜の卵とじで・・・・朝ごはん

 今日は、たっぷりの水菜を炒めて 卵2個+白だし大さじ1を合わせた卵液で卵とじにしました。 カリカリベーコンと共に いただきまーす。 れいこ 

2020/05/14 09:36

豚肉のピカタで朝ごはん(^▽^)/

お買い物は・・・・3日に1度 そうなると・・・ 中途半端に残ったり 足らなくなったり・・  今朝は、中途半端に豚肉が余ってました。 なので 卵液に付けて ピカ…

2020/05/13 09:11

スイスチャードのナムル❗️

須永農園から届いたスイスチャード‼️どう料理しょうかしら？と思っていた時に✨そうだナムルがいい😊💕と思い早速作っちゃいました。ごはんにめちゃくちゃ合います…

2020/05/12 20:22

カブの素焼きを朝ごはんで・・・・・いただきまーす。

 先日届いた須永農園の新鮮野菜 カブ 前回は甘酢和えにしたので 今回はそのままスライスして魚焼きグリルで 焼きました。 ちょっと焦げ目がついて、味が濃厚になり…

2020/05/12 08:25

半熟目玉焼きで朝ごはん

 今日のマグカップは、ロマンスカー なんとなくいつも違うカップを載せてます。 一巡したかな 我が家にあるカップ・・・・インスタにも載せてるからね。 “トマト”…

2020/05/11 17:38

新鮮野菜が届きました。

 毎年フェスなど、お野菜イベントで盛り上がる 須永農園 須永農園さんから、新鮮野菜がもりもりとどきましたよ。 さあどうやっていただこうかしら・・・  と考えた…

2020/05/10 22:38

ここは・・・・・(^▽^)/

自粛生活が始まって、 4月は大体1日おきに走ってました。 4月1か月間に走った距離 147.3km こんなに走ったことなかったです。 これは記録的な距離 大体…

2020/05/10 21:39

朝ごはんは、ラッピングハム(⌒∇⌒)

 今日は、久しぶりにハムを買ったので ハムで食べる時に巻き巻きしていただきました。 スクランブルエッグに、焼きキャベツ プチぷよ添えて フルーツは、バナナとオ…

2020/05/08 09:40

うずまきビーツのポタージュスープ

 ビーツで作りたい一品・・・・ と言ったらこれ！！ ポタージュスープでした。 どうやって盛り付けようかしら？？ と考えて・・・・・ 茹でたビーツを少し残してお…

2020/05/07 20:40

カリーノケールとシイタケの卵とじであさごはん

 シイタケの色に、濃い緑色のカリーノケール そして・・・・・卵の黄色 最高の色合いですね。 トマトを添えて 赤もあって黄色もあって いただきまーす れいこ   

2020/05/07 09:40

榎本農園からまたまたトマトが届きました(o^―^o)ﾆｺ

 見てくださいプチぷよが！！ 2パックも そしてトマトたっぷり 嬉しい！！ お味も最高 甘みがあって、食感も良く いくらでも食べたくなっちゃいます。 これがお…

2020/05/06 11:41

素焼きのタケノコで朝ごはん

 いただいた“たけのこ”・・・・さて次は何にしようかな。 と考えていた時に！！ そうだ…シンプルな素焼き。 なんてことで 魚焼きグリルに入れて焼きました。 甘…

2020/05/06 09:41

タラモサラダに、大葉を入れてみました。

 さわやかなお味に仕上がりましたよ。 有機ジャガイモを使って・・・・ たらことマヨネーズで和えた タラモサラダ そこに彩りよく。 大葉を添えてみました。 おス…

2020/05/05 23:41

久しぶりスムージーで朝ごはん！

朝のプレート 何にしようかしらと迷います。 今日は、すごーく久しぶりにスムージーを作ってみました。 バナナにオレンジ＆牛乳 またこれからも飲みたくなりそうです…

2020/05/05 09:38

ビーツでたまごスープ！！＆たけのこご飯

炊き込みご飯の時って・・・ おかず何にしようかしら？？ と悩みます。   スープは・・・うずまきビーツを少し大きめに入れてみました。 柔らかな食感で、甘みがあ…

2020/05/04 21:38

おにぎりリレーに参加・・・バトンをつなぎました。

 ごぼうのそぼろおむすび ごぼうと切り干し大根を甘辛く煮ましたよ。 それをご飯に混ぜたら出来上がり。 作り置き食材にぴったり しば漬けにも合いましたよ。  れ…

2020/05/04 14:02

朝ごはん・・・・半熟卵の黄身がソースの代わり

卵を割り入れ フライパンを弱火にかけて・・・ そのまま 他のことをしている間に 半熟目玉焼きが出来上がります。 朝は忙しいから助かりますね・・・ ただ。。。 …

2020/05/03 09:03

ごぼうのチョコレートマフィンを作りました

 さあごぼうを使って・・・・ 何を作ろうかしら？？ と考えていたら ふっと・・・・思い出したのが このごぼうのチョコレートマフィン ごぼうが、ナッツとはまた違…

2020/05/02 15:03

カリーノケールをのせておそばをいただきました。

おそばだけでは物足りない・・・  そんな時冷蔵庫にある野菜で、ボリュームアップ 買い出しデーなので、ソーセージしかお肉がなくて・・・・ カリーノケールをソーセ…

2020/05/02 13:03