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2024/03/29
また今年もうちの池にヒキガエルたちが集まってきた。ここ数年集まったヒキガエルを狙うアライグマたちが池を荒らし卵が孵らなかったので今年は池にアライグマが入らない…
2024/03/29 12:52
2024/03/28
#平焼き芋パン を焼く。#りんごといちごミックス酵母 でさつまいもは薪ストで焼き芋にしてシナモンとバターを入れてフープロでペーストにしてあとクリームチーズも入…
2024/03/28 15:06
2024/03/27
#ドッグパン を焼く。#りんごといちごミックス酵母 使用#六角屋養蜂 #はちみつ とバターを塗りたくって食べましたよ。おうちではウィンナーとか卵とかいろいろな…
2024/03/27 15:32
2024/03/25
#リクエストレッスン だ!#ソフトフランス パン(ミニ)を焼きお昼は#バインミー サンドでパクチーはナンプラー入りなますとよく合いますね。追いパクチー追いなま…
2024/03/25 14:37
2024/03/22
#ショコラカンパーニュ を焼く。#いちごとりんごミックス酵母 で今日は振替レッスンです。人数が少なかったのでいつもと違っていろいろな話ができましたね。おやつも…
2024/03/22 14:01
2024/03/19
#リクエストレッスン だ!#バブカ を焼く。微量イーストで甘そうに見えるけどそんなに甘くない後味スッキリなパンに仕上げてます。今日の生徒さんはたくさんお召し上…
2024/03/19 15:38
2024/03/15
#チョコメルヘン を焼く。これね、みんな好きなパンなんですよ。メルヘンだからね。今日もお土産ありがとうございました。旅先まで主婦道楽を思い出していただきありが…
2024/03/15 16:42
2024/03/14
#スイートブール を焼く。いちごとりんごのミックス酵母で。さつまいもをいただいて薪ストで焼き芋を作りました。他にもデザートをいただきました。体の話脱毛の話シミ…
2024/03/14 16:29
2024/03/12
#ハム 作り写真のはいも豚ロース肉3.6kgこれからソミュール液に漬け込む。氷温室にはベーコン用の下味を漬けた4kgのバラ肉がいる。10日から2週間後に燻製よ…
2024/03/12 20:12
#いちご酵母 で#蒸しパン を蒸す。酵母の状態と生地作りしている温度帯で蒸し上がりが変わってくるなといつも考えさせられる蒸しパンなんですよ。学び多し。雨が激し…
2024/03/12 17:11
2024/03/11
#リクエストレッスン だ!#ソフトフランス (微量イースト)を焼いて#バインミー サンドを作りました。サンドは2種類作り、食べ尽くしました。パクチーが合います…
2024/03/11 15:08
2024/03/07
#アールグレイブレッド を焼く。うちの柚子で柚子ピール入り今日もお土産いただきました。いつもありがとうございます。今日は一次発酵中にスマホ教室を少しだけやりま…
2024/03/07 15:59
2024/03/06
#蒸しパン をすてきな蒸籠で蒸す#いちご酵母 使用プレーン生地でレーズン入りとコーヒー生地でチョコチップ入りの2種類蒸しパンってカロリー控えめに見えがちだけど…
2024/03/06 14:17
2024/03/05
#スイートブール を焼く。#いちご酵母 で今日は飛び入りさんありでにぎやかなレッスンでした。結局またポイ活の話をしているのよ。このネタは続く。#主婦道楽 #パ…
2024/03/05 14:09
2024/03/04
#リクエストレッスン だ!#ちぎりパン を焼く。ちぎりパンは手軽なイーストの初回に焼くパンなんですが久しぶりのリクエストということで。はじめて作った時のちぎり…
2024/03/04 15:15
2024/03/02
#リクエストレッスン のお知らせ◉4月10日(水)微量イーストでドーナツレッスンをします。手軽なイーストさんもやりやすいレッスンになっております。この機会に微…
2024/03/02 09:10
2024/03/01
毎月がパーティークラスレッスンだ!今日のリクエストは微量イーストで#カルツォーネ でした。ホワイトソースとミートソースの2種類入りひとつひとつ丁寧に作っていま…
2024/03/01 15:16
2024年3月 (1件〜100件)
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