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メニューについて
日～水曜日のうどん御膳要予約2日前
2021/06/12 10:25
2021/06/01 10:16
再開
5/27木曜日再開予定です。木・金・土曜日営業です。茄子揚げびたし・天釜揚げうどん・明太子和出汁クリームうどん・トマト摺りおろしうどんの4種です。
2021/05/13 09:53
営業について
緊急事態宣言を受けて危機感も増し、明日から暫く臨時休業致します。再開後、木・金・土曜日営業になります。
2021/04/23 19:57
足場していますが3/20土・3/21日は営業致します。4/3土・4/4日は臨時休業致します。
2021/03/18 10:52
1/30土曜日は臨時休業致します。1/31日曜日はします。
2021/01/25 16:53
おめでとうございます。1/9土曜日からの営業です。キノコクリームが無くなって、明太子豆乳クリームと浅利ワカメうどんに変わります。
2021/01/04 16:04
12/28～1/8迄休業致します。当店に来られる方は多賀の浜海水浴場のあづま屋が見えてから200m先を左折して下さい。イザナギ神宮の前から来るとかなり狭い...
2020/12/08 08:24
土日曜日営業致しております。11：30～14：00平日はうどん膳3500円、5000円で2日前のご予約お願いいたします。
2020/11/30 14:18
本日11/29日は臨時休業です。
2020/11/29 09:12
土日曜日メニューは3種類です。11/29日曜日は臨時休業です。
2020/11/27 09:56
臨時休業について
11/29日曜日臨時休業致します。11/28土曜日は営業いたしmす。コロナ対応で外席如何ですか。
2020/11/25 12:01
10/31土曜日は臨時休業いたします。11/1日曜日は営業いたします。ここ多賀の浜海水浴場から700m登ったところがかま釜うどんです。
2020/10/27 09:53
お知らせ
急ですが明日土曜日臨時休業致します。
2020/10/16 18:26
クルミ・醤油の2種つけ汁釜揚げうどんと天ぷら盛合わせ1300円です。
2020/10/01 08:15
玄関通路の池土日曜日11：30～14：00天釜うどん 1300円天盛付細うどん 1300円平日は3500円・5000円のコースです。
2020/09/14 08:40
9/8土,9/6日営業致します。コース料理の試作です。淡路穴子の湯葉の信田巻煮穴子・牛蒡を穴子のすり身で包み手作り湯葉で巻きました。
2020/09/01 09:09
卵あんかけ
三宮店で食べた卵あんかけとの予約で、この酷暑の中でお子さんが一滴も残さず食べられた。あんかけは普通は片栗粉で作り、こだわりの店では吉野葛を使う。吉野葛も澱...
2020/08/25 07:37
外気温がこんなに暑くなったらテントも効果なし。この土日は涼しくなりそうですね。8/22・8/23は営業致します。
2020/08/20 09:02
8/15（土）・8/16（日）は休みます。8/22（土）・8/23（日）は営業致します。
2020/08/10 08:48
本日は営業します
通路に水を張って、本日は営業します。明日はお休みです。
2020/08/09 09:33
8/8土、8/9日は営業します。8/15土、8/16日は休みます。
2020/08/04 13:34
8/1土,8/2日 11；30～営業致します。
2020/07/31 11:05
圧力釜湯がき釜揚げうどん
本日はお休みです。明日7/25、明後日7/26営業します。圧力釜湯がきは120℃湯温で外側と内側の水分量の差でもちもち感が増します。7年前開業からの釜揚げ...
2020/07/24 08:56
祭日はお休みです。7/25土曜日7/26日曜日営業します。
2020/07/23 08:17
営業日
次の営業は7/25土,7/26日です。11：30~14：00 メニューは天釜揚げうどんとおろし細うどんの2品目3500円と5000円は平日2日前までのご予...
2020/07/20 08:33
クルミと醤油つけ汁天釜揚げうどん1300円おろし細うどん800円天ぷら盛り合わせ500円鯛チクワ天 200円揚げ餅 200円
2020/07/18 08:12
7/18土・日曜日11：30~14：00再開します。天釜揚げうどん、おろし細うどんの2種うどんのみです。うどんコースは平日、2日前まで要予約
2020/07/16 10:41
7/18（土）から営業致します。クルミと醤油の2種つけ汁釜揚げうどん（天ぷら付き）鶏削り節添えおろし細うどんの2種類です。土日営業11時半から麺切れまで3...
2020/07/05 14:47
最近の彩御膳お品書き
最近の5000円彩御膳です。
2020/03/26 08:44
鯛の蜜柑ソースかけ
自宅の夏蜜柑を煮詰め、生クリームと合わせました。
2020/03/11 09:56
鯛のカルパッチョ
鯛を昆布塩で締めたカルパッチョです。
2020/03/04 15:34
レモンビーズ
ブルーキュアソーのアルコールを飛ばしてレモン汁を入れた、青色ビーズを作りました。
2020/03/04 15:33
雲丹クリームの塩雲丹のせ
2020/03/02 09:05
淡路蛸とトマトの細うどん
パセリのチュイル添えでs。
2020/03/02 09:02
サラダ
トマト・リコッターチーズ・アボガド・生ハムのセルクル仕立
2020/02/10 08:42
当分の間、うどん膳3,500円のみにさせて頂きます。
2020/02/03 17:02
通リ門
2cmの水を張った水盤を通って
2020/01/28 09:54
釜揚げうどん
かま揚げうどん2種つけ汁くるみつけ汁が人気です。
2020/01/27 14:09
天ぷら
今、人気のドクターフライ使っています。こだわり米油で揚げています。
2020/01/27 13:59
蒸し物
鯛のかぶら蒸し季節に合わせて
2020/01/27 13:55
デザート
サイダージュレを添えて。
2020/01/27 13:53
自家製湯葉豆乳浸し
大豆の横綱トヨマサリで作った湯葉です。
2020/01/27 13:51
生ハムサラダ
季節により変わります。
2020/01/27 13:49
蹲
トイレ前の蹲
2020/01/10 15:14
中庭
中庭テーブル
2020/01/10 14:37
だんだん少なくなってきた淡路の地蛸。その生蛸ミンチとトマトを載せた細うどん。劣化しやすい細うどんですが、是非ご賞味ください。
2020/01/10 11:36
茶碗蒸しスフレ
3500円冬メニュー限定茶碗蒸しスフレ
2020/01/10 11:25
2日前までの予約をお願い致します。不定休です。
2019/12/19 13:57
料理
最近、皆さんが注文されるのはこの3,500円メニューです。食事はカウンターで、コーヒー・デザートは違う雰囲気のこだわり別室でお召し上がり下さい。
2019/12/11 11:23
新リーフレット
新しいリーフレット作りました。うどん膳3,000円から3,500円に変りました。不定休の2日前までの完全予約制です。
2019/10/28 10:11
平日もご予約受付いたします。1700円は土・日曜日のみです。写真は5000円の一部です。（内容は変わる場合があります）
2019/07/09 10:29
ロケーション
完全予約制です。うどんセット 1,700円 うどん膳 3,000円 コーヒーデザート付うどん彩御膳 5,000円 コーヒーデザート付
2019/06/05 09:55
営業再開
筧の水音、癒されます。営業再開します。0799-86-0088masa@gyouji.co.jpでご予約お願い致します。席数が少ないので2日前迄の予約でお...
2019/04/12 08:13
屋根替えも終了して店の桜満開です。営業再開します。0799-86-0088masa@gyouji.co.jpでご予約お願い致します。席数が少ないので2日前...
2019/04/11 08:54
試作
うどん彩御膳の準備試作です。地元江井漁港に上がった鯛の造りに塩ウニを添えて焼き海苔で包みました。ウニはうまみ塩を掛けて水分を何回も拭取るとウニの臭みが無く...
2019/04/10 08:12
出汁ゼリー寄せ海老やトマトを入れてうどんかけ出汁で固める。泡泡はうどんつけ出汁です。4/28（日）は休みます。
2019/04/09 08:36
再開の予定について。
工事遅れ気味と坪庭に蹲など置きたくなったので、店の再開は4/13頃からです。平日も予約受付いたします。
2019/03/19 15:35
臨時休業のお知らせ
屋根替のためお休みしております。基本は土日曜日の昼営業ですが、4月から平日も予約受け承ります。土・日曜日1700円と3000円平日は3000円のみです。
2019/03/08 11:31
申し訳ありませんが屋根替え修繕のため3/4（月）～3/23（土）までお休みさせて頂きます。
2019/02/19 12:04
新メニューの追加
うどん膳3,000～3,300円のメニュー追加しました。4月末日までの期間限定になります。完全予約となりますので0799-86-0088までご連絡ください。
2019/01/22 08:59
圧力釜湯がきのおうどん
完全予約制 0799-86-0088 お電話は転送しますのでしばらくお待ちください。 masa@gyouji.co.jp fa...
2019/01/07 10:01
年末何誌営業日
2018/12/24 14:01
岩上神社のイチョウ
柳沢の景観とお知らせ 完全予約制 0799-86-0088masa@gyouji.co.jpfacebookのメッセンジャーで営業時間11:00～14：...
2018/12/14 09:59
リニューアルオープン2
完全予約制 0799-86-0088 masa@gyouji.co.jp facebookのメッセンジャーで営業時間11:00～14：30（LO）...
2018/12/10 08:00
リニューアルオープン
12/15オープンします。土・日曜日、8人まで限定予約制。
2018/12/07 08:19
案内図
2018/11/19 09:29
改修
気持ち良く、楽しくなる空間を作りたい。そんなカウンター席 作りました。きっと美味しく食べられると思います。12月8日からリニュアルオープンします。1700...
2018/11/13 11:39
改修中ですが、注文建材の納期が遅れているのでリニューアルオープンは11/24頃になります。今度はかなり考えた設計で一寸自慢のできる店舗になります。カウンタ...
2018/10/31 08:09
天井は月桃紙と杉網代。壁はコンクリートとジュラク壁塗り琉球畳に太鼓貼障子が良く似合う。テーブルは無垢板を伸縮するスチール足に置いただけ。一寸高め値段設定だ...
2018/10/18 16:56
キノココクリームうどん
秋のキノココクリームうどんヴィシソワーズの変わりに、小さな容器でご賞味ください。
2018/09/24 08:03
黒ゴマ豆腐
トヨマサリの豆乳に黒ゴマを加えてニガリで固めています。
2018/09/24 07:55
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