わたしぱん

ホップ山食。

新しいオーブンで山食。角食はちゃんと焼けたので次は山食。山食・・・不安。ホップ山食。 ホップ種、セミサフ金やっぱしねぇ。最初からそんなに上手い事焼けないよねぇ(。-∀-)ふぅ。一応ね、両面なんとか窯伸びはしたんだけど、伸びたとこが焼き固まってる？？風の当たりが強いのかな。ちなみにこれは石窯ドームが壊れる前に焼いた山食。伸びたとこはあんまり色づいてないです。ビジュアルこっち好きーーーーー(...

2023/01/23 16:19

封印していたベーグル。

その昔大好物だった工程のベーグルを焼いてみました。胡桃ベーグル。 ホシノ丹沢ケポベーグルズの山内さんの本より。【中古】皮はむっちり、中はもっちり和ベーグル—天然酵母と国産小麦粉で作る／山内 優希子価格：2092円（税込、送料別) (2023/1/19時点)楽天で購入プレミアついてますね。だいたい4時間ほどで焼けるので取り掛かりやすいし、ホシノ仕込みですごく美味しい！って事で、初代のビストロ時代にこのプ...

2023/01/19 06:57

なんとか予熱が上がったロデブ。

2代目ビストロでロデブ3回目。胡桃のロデブ。 ルヴァン種、ホップ種、赤サフほんの少し焦げたけど、やっとまあまあのが焼けましたー( ；∀；)詰まりなく、みずみずしいクラム。暗くなってから焼きあがって、すぐ夕飯の時に食べたので全体写真なし。なので、さらなるズーム画像を。ぴらぴら膜、立ち上がる線、好きがいっぱい詰まってます(*´∀｀人 ♪今回何が改善したかというと、予熱が上がったんですよね、な...

2023/01/09 16:56

セントル角食2斤。

必要に迫られての食パン。セントル角食2斤。 ホップ種、セミサフ金オーブンが変わっての食パン、最初は角食から。山食の方がハードル高そうな気がするのでね(；・∀・)とはいえ、予測してない事が起こるのがパン焼きなので、焼き上がりを見るまではドッキドキ。側面焼き色付かなかったら、どうしよう！とか。いつもの顔で出てきてくれて心底ε-(´∀｀*)ﾎｯ取説が推してる場所に置いてないので、側面が・・・とかいう不...

2023/01/06 06:59

焦げ焦げじゃないロデブが焼きたくて。

まだ在庫あるのに、また焼いてしまった。もう、早く試したくって。胡桃のロデブ。 ルヴァン種、ホップ種、セミサフ金前より高さ出たかも。新しいビストロでの初焼きの焦げ焦げロデブ。ロデブは毎日食べてるくらい好きなパンなので、こんなの、いてもたってもいられん！て事で、フライング気味に2回目。前回、焼く前に振るライ麦が、ちょうどこれで終わり～って感じで使い切って。新しいの開けて足せば良かったのに、...

2023/01/05 06:57

いちごのココアロール。

新しいビストロで2回目焼きはスイーツ。いちごのココアロール。ケーキを試し焼きしたかった訳ではなくて、それは時がクリスマスだったから。笑そうです。これが我が家のクリスマスケーキでした(・∀・)いちごが嫌いな息子と一緒に過ごしてた時、毎年みかんのホールケーキをあくせくしながら仕上げてたのを懐かしみながら。でもこれだと労力5分の1くらいで済む。笑いちごも添えるより、こうやって巻き込んだ方が断然美味しいしね...

2023/01/04 00:06

ビストロアゲイン。

わたしなりのぱんを焼く日々

2023/01/03 06:16

セントルカク角食2斤。

わたしなりのぱんを焼く日々

2022/02/21 06:46

コアントローショコラ。むむむ。

わたしなりのぱんを焼く日々

2022/02/16 20:10

暗黒糖テーブルロール。

わたしなりのぱんを焼く日々

2022/02/11 16:43

胡桃大納言ベーグルと胡桃ベーグル。

わたしなりのぱんを焼く日々

2022/02/09 07:38

やっとベーグルを焼いた話。

わたしなりのぱんを焼く日々

2022/02/07 16:36

相変わらずの角食とスケール新調。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/12/05 15:23

お久しぶりでございます。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/11/12 07:15

ホップ山食を探して。その2。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/09/23 10:53

メイプルラウンドパン。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/09/21 16:32

胡桃オレンジショコラの型焼きロデブ。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/09/17 07:05

解決、胡桃のロデブ。（たぶん）

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/09/09 12:08

ホップ山食を探して。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/09/07 06:53

今度は慎重にセントル角食。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/09/04 10:31

キタスト事変、胡桃のロデブの場合。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/09/03 07:19

ありがとう、黒糖テーブルロール。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/09/01 07:45

銅板トラップで真夏の大失敗。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/08/31 12:08

キタノカオリの記憶と衝撃。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/08/29 13:51

さよならカオリっち。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/08/27 13:22

訳あってセントル角食4斤分焼きました。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/08/26 13:42

チョコマーブルブレッド。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/08/25 06:51

コアントローショコラ。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/08/23 18:35

フォカッチャロデブ。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/08/06 11:58

胡桃のロデブは悪くなかった。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/08/03 16:38

山食何年焼いてても。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/07/31 09:57

大納言を探せ。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/07/27 18:17

ミニ角食8個と角食1斤。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/07/23 16:29

バナナケーキの季節。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/07/21 07:03

ぶどうと胡桃の型焼きロデブ2回目。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/07/18 09:34

これはパンです。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/07/15 07:04

ミニ角食再び。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/07/13 12:37

カクカクの5つの角食。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/07/11 14:38

黒糖テーブルロールとアレの復活に驚く。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/07/07 10:57

季節感無視のバトンブレッド。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/07/05 12:58

ビストロトースターでトースト。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/07/02 15:57

過ぎて過ぎたベーグル。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/07/01 11:32

胡桃のロデブオールカット。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/06/29 13:08

角食オールスライス。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/06/24 15:49

ホップスとビストロ。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/06/20 16:09

胡桃のロデブとバルミューダが壊れた話。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/06/18 13:46

ロールパンとレベルが並だった話。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/06/15 17:20

チョコレートシフォン。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/06/14 10:32

セントル角食の怪しい雲行き。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/06/13 07:08

ミニホップス。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/06/02 14:25

抹茶大納言シフォン。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/06/01 06:59

あった方がいいモノ。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/05/28 13:05

角食のおもしろいとこ。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/05/27 06:44

リベンジも続く。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/05/25 10:21

続く粉ショック。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/05/23 07:04

カオリっちでホップス。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/05/21 06:56

トリプルオレンジとチョコのキューブ。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/05/19 07:12

またまた胡桃のロデブ。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/05/15 09:11

相変わらずの失敗パン2つ。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/05/14 07:11

ロールパンとマイホシノ。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/05/12 07:27

カフェモカナッツの酵母ビスコッティ。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/05/09 15:58

あれよあれよのバゲットとベーコンエピ。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/05/07 13:30

チーズとベーコンのパンとか塩あんぱんとか。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/05/06 07:00

メイプルシフォン。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/05/04 15:13

セントル角食2斤。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/05/03 13:41

ハードなホップス。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/05/02 07:29

黒糖テーブルロール。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/04/28 13:58

湯種ポーリッシュ角食2斤。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/04/26 09:54

胡桃のロデブ。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/04/24 15:52

ホップスのクラム。

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/04/22 17:13

ただいま戻りました！

わたしなりのぱんを焼く日々

2021/04/20 18:16

ロールぱんとあんぱん。

わたしなりのぱんを焼く日々

2020/06/19 15:38

メイプルの酵母グラノーラ。

わたしなりのぱんを焼く日々

2020/06/17 10:34

トーストブロート 1．5斤 最終回。

わたしなりのぱんを焼く日々

2020/06/15 13:23

6回目の着地点とは。

わたしなりのぱんを焼く日々

2020/06/12 06:56

5回目、濡らしトーストブロート。

わたしなりのぱんを焼く日々

2020/06/10 11:24

4回目のトーストブロート1．5斤と胡桃のロデブ。

わたしなりのぱんを焼く日々

2020/06/01 13:39

大納言のミニ山とチーズのミニ山。

わたしなりのぱんを焼く日々

2020/05/30 10:32

3回目。トーストブロート1．5斤。

わたしなりのぱんを焼く日々

2020/05/27 10:25

2回目の沼の中。トーストブロート1．5斤。

わたしなりのぱんを焼く日々

2020/05/25 11:46

トーストブロート1．5斤の沼に足を踏み入れる。

わたしなりのぱんを焼く日々

2020/05/23 21:00

トリプルオレンジとチョコのキューブ。

わたしなりのぱんを焼く日々

2020/05/22 09:52

トーストブロート。

わたしなりのぱんを焼く日々

2020/05/20 17:50

メイプルブレッドとかカレーぱんとか。

わたしなりのぱんを焼く日々

2020/05/19 14:47

糀パン・コンプレとホップス。

わたしなりのぱんを焼く日々

2020/05/18 10:29

生イーストのロールぱん。

わたしなりのぱんを焼く日々

2020/05/17 11:24

ハードなホップスもどき。

わたしなりのぱんを焼く日々

2020/05/15 14:49

キタノカオリのハードトースト。

わたしなりのぱんを焼く日々

2020/05/14 13:40

ガトーショコラの衝撃。

わたしなりのぱんを焼く日々

2020/05/12 11:26

チーズのロデブとぶどうのロデブ。

わたしなりのぱんを焼く日々

2020/02/13 06:30

デリツィアチョコ。

わたしなりのぱんを焼く日々

2020/02/06 08:33

バゲットおさらい。

わたしなりのぱんを焼く日々

2020/01/30 14:44

ミニホップス。

わたしなりのぱんを焼く日々

2020/01/27 10:47

セントル角食2斤。

わたしなりのぱんを焼く日々

2020/01/25 10:49

抹茶と大納言のぐるぐるラウンドぱん。

わたしなりのぱんを焼く日々

2020/01/21 11:41

ロデ部健在。

わたしなりのぱんを焼く日々

2020/01/19 11:09

ドッグぱんとみかんのケーキ。

わたしなりのぱんを焼く日々

2020/01/17 07:31

初心に戻ってみたバゲットでご挨拶。

わたしなりのぱんを焼く日々

2020/01/13 11:10

トリプルオレンジとチョコのキューブ。

わたしなりのぱんを焼く日々

2019/11/25 17:54

白いあんぱん栗乗っけ。

わたしなりのぱんを焼く日々

2019/11/17 15:04