わたしぱん

ホシノップでロールパンを。

超絶久しぶりに焼いたパン。ロールパン。 ホシノ丹沢、ホップ種焼きたいなーと思ったら、起こしてたホシノが御老体すぎていたり。もしくはゴメンナサイするしかない状態だったり。なんせ1回につき25g分しか起こさないのにこの有様。そのうえ、だいぶ期限も切れてたの使ってて。ホシノってお利口さんなので、それでも普通に使えるんですよね。推奨はしてません(；・∀・)期限切れホシノを使い切ってしばらくはサ...

2024/06/28 18:00

最近の黒糖テーブルロール。

大変お久しぶりです。最近、微量のやる気が出ている模様。 黒糖テーブルロール by apirara。息をひそめてる間、食べるという目的のみで同じパンを繰り返し焼いていました。コレもそのひとつ。レシピの水をホップ種にして、イーストはセミサフ金を0．3％。粉はこのパンのために常備してたイーグル・・・・・を切らしてしまった(；・∀・)からの、キタノカオリブレンドとゆめちからブレンドを50％ずつ。横顔❤高さが出て、シワって...

2024/06/26 16:58