インド洋から吹く風を感じながら

今年も燻製

今年も年末年始に間に合う用に燻製を作りました。(オットが)1週間ほとタレに漬け込み、1昼夜塩抜きをし、3日間程乾燥させ、3時間ほど燻煙します。燻煙後も数日間は…

2022/12/28 08:00

契約更新の面談

 製造業事務の派遣社員フルタイム(8時間)勤務から全くの異業種の大学病院薬剤部事務のパート勤務(6時間)への転職。11月末で半年になりました。 半年経って、有…

2022/12/26 21:07

干し芋作りに挑戦

畑を借りての週末農作業を楽しんでいます。大型犬2匹(レトリバー)が大好きなおやつさつま芋🍠も2畝半育てました。人間も犬もおやつに当分困りませんね太さもまずま…

2022/12/07 07:30

たくあん作り 大根収穫と干し作業

昨年初めて作ったたくあんがなかなかの出来で、今年も仕込むつもりでたくあん用大根の練馬大根を植えていました。年内に漬け込む為に週末に収穫しました。11月末に暖か…

2022/12/04 11:06

豆板醤が完成〜

春に仕込んだ豆板醤が出来上がりました。大量に収穫出来てしまった空豆で仕込んだ物です。『そら豆大量収穫で豆板醤を作ってみた』ゴールデンウィークも終わってしまいま…

2022/12/02 09:30