皆さまこんにちは。 今年もあっという間に11月のご案内です。ただ今、オンラインショップにて【11月1日発送・太白ごま油で作った全粒粉とてんさい糖のスコーン】を…
45歳で学校に通いパティシエールになってお菓子屋さん開店しました
20年ちょっと管理栄養士として病院や福祉施設、保育園などに勤務したのち、44歳で1年間エコール辻東京 辻製菓マスターカレッジに通いパティシエールになりました。…
焼き菓子詰め合わせ3/31発送分を発売しました@atelier_neige_dou...
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ほうじ茶とてんさい糖のアーモンドロッシェふわふわのメレンゲにアーモンドプードルを混ぜ...
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ガレットブルトンヌを作って残った卵白を泡立てて、アーモンドプードルとてんさい糖を加えて焼い...
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今日は包材のはなし。お菓子の詰め合わせの中に入れる緩衝材、最初は白い紙に印刷しても...
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甘さ控えめバター控えめのカカオニブ入りココアサブレ薄力粉2種類と大きさ2種類で比較し...
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いつも応援ありがとうございます。今日のご紹介は、北海道産の全粒粉を使ったサブレです。...
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今日も焼いています。今日のやることリスト︎包材のサイズと発注先を決める...
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久しぶりの投稿になりましたが、日々試作は続いております。てんさい糖のガレットブル...
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アンチエイジング!大人女子の筋肉UPごはんとは、学校のレポート。食品栄養学の授業で...
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皆さまこんばんは今日は休日に作ったお菓子を先生に試食していただきました。何度...
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焼き菓子の詰め合わせを作りたくて、クッキー試作してます1番最初に取り掛かったのは...
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朝ごはんは、頂き物のセントル ザ・ベーカリー 食パン3種類あるうちの、いただいたの...
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皆さまこんにちは。 今年もあっという間に11月のご案内です。ただ今、オンラインショップにて【11月1日発送・太白ごま油で作った全粒粉とてんさい糖のスコーン】を…
☝手作りお菓子がいいけど自分で作る時間がない方☝ほっとできるお菓子で自分を癒したい方に 食べていただきたい 管理栄養士パティシエが作る【スコーン便】のお知ら…
こんばんは、Atelier Neige Douce 佐野ひとみです。さて、今日は抹茶とてんさい糖のサブレについてのお話です。 今回のサブレには「一保堂茶舗」…
本日、2日20時より13日発送の焼き菓子セット販売を開始します今回は、抹茶のサブレヴィエノワと、太白ごま油で作った全粒粉とくるみのスコーンが新登場します…
5月12日発送便のご案内こんにちは、Atelier Neige Douce/アトリエネージュドゥース 佐野ひとみです。 5月初めてのお菓子詰め合わせは、レモン…
20年ちょっと管理栄養士として病院や福祉施設、保育園などに勤務したのち、44歳で1年間エコール辻東京 辻製菓マスターカレッジに通いパティシエールになりました。…
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