女性の品格

STAUB鍋で骨つきチキンのグリル～ちまき亭～

毎日毎日お家でご飯食べるのに何を作ろう・・・と頭を悩ませることにかなり辛くなってきました。気合入らないーそんな中 もう鍋に入れて焼くだけ！！ みたいなズボラ飯なんですがすごく美味しかったので。骨つきのチキンにハーブ塩を振って、フライパンで焼き目をつけたあとSTAUB鍋にIN。洗ったカリフラワーとじゃがいも ニンニク ローズマリーを入れて220度のオーブンで1時間。途中 オリーブオイルを皮目に三回く...

2021/08/30 10:52

ゆるっとキャンプご飯

先日 キャンプへ行って来ました。混雑を避け 車で近場の空いているキャンプ場へ。想像よりずっと空いていて半径50m 誰もいない。シーンとした静かなキャンプ場でした。以前はキャンプへ行ったら、何を作ろう ってものすごく悩んで頑張ったんですがもうなんか 毎日ご飯作ってるし キャンプではのんびり過ごしたいーってことで今回は焼くだけ(笑)自然の中で吞むビールは最高！！道の駅で立派な生落花生を買ったので、茹でま...

2021/08/27 11:11

アメリカーンなハンバーガー～BURGER JO'S～＠横浜 元町

今日はまたものすごく暑いですね・・・早朝にランニングをしたんですけど、日の出の時間が遅くなってました。なんだかコロナ禍で時間が止まってしまっている感じがするけど季節はどんどん変わって行っていますね。さて 石川町です。久々 一人ランチ。 どこにしようかなぁ と、元町をウロウロ。いつも気になるけど素通りしていたBURGER JO'Sに決定！！今までなんとなーく 店内の暗さが気になって入らなかったんですけど中に入...

2021/08/26 11:05

お酒のお供に夏の肴～ちまき亭～

またなんだか暑くなってきたのでビール＆ハイボールの量が増えちゃってます・・・。そんな時の美味しい肴。ゴーヤとツナの和え物です。ゴーヤは塩と砂糖をまぶして10分ほど置いて、出た水分を絞ります。熱湯に10秒ほど入れて ザルにあけて水で冷まします。また水分をぎゅーっと絞る。オイルを切ったツナと ポン酢 胡麻油 煎り胡麻で和える。これだけで無限に食べられる（呑める！！）のですが青山椒をかけて食べると これ...

2021/08/25 10:52

コスパの良い天丼！！～えびのや～＠横浜 上大岡

揚げ物が好きです(笑)揚げ物を家でするのは、面倒だという人多いけどわたしは面倒でも揚げます！！むしろ揚げ物は他の料理より、揚げるだけだし簡単だよな～とすら思ってます・・・作るの苦手だった天麩羅も、今では結構上手に揚げられるようになりましたしね。久々 外で天丼でーす。映画を観た帰り。 竜とそばかすの姫を観に行ったんです。歌声は良かったけど ストーリーはわたしにはいまひとつグッとくるものが無かった。感動...

2021/08/24 07:02

お刺身最高！！～鯛の王様～＠横浜 能見台

朝走っていると なんだか最近ちょっと涼しく感じます。夏も終わりに近づいているってことかな？まだお酒が吞めた頃の写真がいくつかあるのですがどうも吞みに行かれないと その写真見ると悲しくなって来ちゃうんですよね・・・そんなんで更新頻度が減ってます・・・今日はそんなストックの中から能見台です。鯛の王様結構メディアにも出ていて人気のあるお店ですよね。わたしも何度かお邪魔しています。 BSの「太田和彦のぶら...

2021/08/23 10:29

最高のおうちコロッケ～ちまき亭～

外吞み、ご無沙汰過ぎて、お作法を忘れてしまいそうです。生ビール！！ 吞みたいですね～ かんぱーい！！っていつ出来るんだろ。お家でご飯作るのも飽き飽きしますが 美味しいものは食べたい。根っからの食いしん坊です。自画自賛ですが わたしのコロッケは美味しい。自慢のコロッケです。今回は 自分で育てたジャガイモを収穫して作りました。それもまた最高要素。お肉は牛100％です。合い挽き肉でも美味しいですが 贅沢...

2021/08/21 11:23

お出汁が美味しいおうどん～かかや～＠武蔵小杉

雨 凄かったですね。 豪雨で被害の出た地域の方 どうかご無事で。さて 滅多に行かない武蔵小杉。ちょっと用事がありまして。武蔵小杉って昔に比べてすごく変わりましたよね～大昔の彼氏が元住吉に住んでいたので 当時よく行ったんですけどね。今は全然違う街になりました。 右も左も分からない(笑)この日は用事で時間も無いし お店を探せなかったので駅ビル 東急スクエアでランチ。うすら寒いので 温かいものが食べたくて...

2021/08/16 11:22

夏のSALE 真最中！！～Quatrevents～

凄い雨ですね・・・ コロナに水害に ほんともう・・・（涙）そして今日なんて 半袖で寒いくらいじゃないですか！？このまま夏が終わるのか！？ と心配になってしまうくらい。でも 水曜日くらいからまた晴れ予報。 そして気温も上がるみたいですね。まだまだ夏は終わらない～石川町のヨーロッパのヴィンテージを扱うわたしのお気に入りのお店Quatreventsでは夏のSALEやってます！！今回のSALEはこんな感じ。ヴィンテ...

2021/08/15 11:10

あの立ち食い寿司の姉妹店～粋はなれ～＠横浜 野毛

緊急事態宣言下で 野毛あたりはどんな感じなんでしょうね？やってるお店もあるのかな？この感染拡大で8月末に解除になるのか不安だけど。早く美味しい生ビールが吞みたいです。さて 緊急事態宣言前に行った新店です。日ノ出町駅からすぐのところにある 立ち食い寿司「粋」の姉妹店「粋 はなれ」 ここは着席スタイルと聞いて行って来ましたよ。立ち食いの方は未訪なんですけどね。朝から走ったり筋トレしたりしているもんで ...

2021/08/11 13:52

キンタマーニは目指せないけど～ラマイ～＠横浜 伊勢佐木町

今日の横浜 35度まで気温が上がるんですって。暑いですね～暑い日が続き、カレー欲がムクムクと。暑いとカレー、食べたくなりますよね？ それもスパイシーなやつ。ものすごく久しぶりに、伊勢佐木モールにあるラマイへ行って来ました。ここのスープカレーは最高♪いつも行列です。 コロナ禍だし この日は台風予報だったし、空いているかな？と淡い期待を抱いてお店へ。12時10分ほど前 行列はなく すんなりと入れました...

2021/08/10 10:43

コストコの雲丹が美味しい！！～ちまき亭～

ちょっと奥さん！！コストコの雲丹がお買い得なんですってよ。コストコの塩水雲丹 時々見かけるのだけど、大体ロシア産。今回 北海道産のを見つけましたよ。北海道産 雲丹 1580円ですっ贅沢だなぁ と思ったけど、今は外で美味しいもの食べられないし・・・買っちゃいましたよ。竹串二本を使って、雲丹を崩さないよにそろーり そろーりと盛りつけます。甘くて最高～！！コストコで北海道産雲丹 見つけたら是非。☆↓↓↓皆さ...

2021/08/09 14:17

豊作トマトでトマト料理～ちまき亭～

毎日ものすごーく暑いですね。夏バテしていませんか！？わたしは毎年のことながら、この暑さでも食欲が失せることが無いので「暑い～ だるい～」を連発していますが 元気です。今年の夏は雨が少ないので、育てているトマトが豊作。甘くて美味しいトマトが沢山収穫出来てます。もぎたてのトマト、最高に美味しい！！トマトのお料理も色々作りましたよ～。プチトマトが沢山収穫出来た日は プチトマトのカプレーゼ。トマト盛り盛り...

2021/08/06 10:18

暑くてもガッツリ～ちまき亭～

今年の夏はほんとうに暑いですね。雨も少ししか降らないし。緊急事態宣言で、外でお酒も呑めないし。こんなのいつまで続くのか・・・あー ストレス。どこにも出かけられないと、食べることしか楽しみが無い。朝から昼は何食べよう 夜は何食べよう そんなことばかり考えています。先日、スーパーで美味しそうなお刺身を柵で買ったのでお昼は海鮮丼にしましたよ。イナダと本鮪の赤身の丼。ご飯は勿論、酢飯です～ 海鮮丼は絶対酢...

2021/08/01 14:46