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かけだしパティシエール！

イタリアンレストランのデザート担当４年目パティシエとして悩みながらもデコケーキやドルチェに奮闘中
料理が好きというだけで、29歳でイタリアンレストランに飛び込みました。入ってすぐにデザート担当者が退職し、「ケーキを作れるようになってください」とざっくりした上からの指示が！まともに教えてくれる人もいない中、家でも店でも修行して、ようやく落ち着いてきたこの頃。

av_timerブログ村参加: 2012/10/27

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