プロフィールPROFILE

ハルサルさんのプロフィール

住所
ドイツ
出身
未設定

2017年6月から渡独。 日常、学校、仕事、趣味について色々書き綴っているブログ。 ドイツ・ドイツ語について色々勉強中。

ブログタイトル
Mit Leib und Seele
ブログURL
https://j-indigo.hatenablog.com
ブログ紹介文
ドイツのフランケン地方の小さな町で生活中。BäckereiでAusbildungをしています。
更新頻度(1年)

20回 / 361日(平均0.4回/週)

ブログ村参加:2012/06/29

ハルサルさんのプロフィール
読者になる

ハルサルさんの人気ランキング

  • IN
  • OUT
  • PV
今日 11/13 11/12 11/11 11/10 11/09 11/08 全参加数
総合ランキング(IN) 圏外 圏外 圏外 圏外 49,941位 49,914位 49,914位 977,858サイト
INポイント 0 0 0 0 0 0 0 0/週
OUTポイント 0 0 0 10 10 0 0 20/週
PVポイント 0 0 0 0 0 0 0 0/週
その他日記ブログ 圏外 圏外 圏外 圏外 957位 969位 965位 27,338サイト
30代女性日記 圏外 圏外 圏外 圏外 10位 10位 9位 218サイト
海外生活ブログ 圏外 圏外 圏外 圏外 2,039位 2,028位 2,034位 35,265サイト
ドイツ情報 圏外 圏外 圏外 圏外 46位 45位 44位 820サイト
今日 11/13 11/12 11/11 11/10 11/09 11/08 全参加数
総合ランキング(OUT) 65,515位 66,665位 66,585位 43,636位 38,577位 37,646位 37,723位 977,858サイト
INポイント 0 0 0 0 0 0 0 0/週
OUTポイント 0 0 0 10 10 0 0 20/週
PVポイント 0 0 0 0 0 0 0 0/週
その他日記ブログ 1,168位 1,190位 1,189位 645位 536位 507位 501位 27,338サイト
30代女性日記 7位 9位 7位 4位 4位 4位 4位 218サイト
海外生活ブログ 3,493位 3,564位 3,573位 2,503位 2,250位 2,195位 2,195位 35,265サイト
ドイツ情報 94位 96位 95位 72位 67位 64位 67位 820サイト
今日 11/13 11/12 11/11 11/10 11/09 11/08 全参加数
総合ランキング(PV) 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 977,858サイト
INポイント 0 0 0 0 0 0 0 0/週
OUTポイント 0 0 0 10 10 0 0 20/週
PVポイント 0 0 0 0 0 0 0 0/週
その他日記ブログ 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 27,338サイト
30代女性日記 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 218サイト
海外生活ブログ 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 35,265サイト
ドイツ情報 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 820サイト

新機能の「ブログリーダー」を活用して、ハルサルさんの読者になりませんか?

ハンドル名
ハルサルさん
ブログタイトル
Mit Leib und Seele
更新頻度
20回 / 361日(平均0.4回/週)
読者になる
Mit Leib und Seele

ハルサルさんの新着記事

1件〜30件

  • Radler

    ドイツといえばビール🍺 今までドイツで飲んだビールは、weiß(白)、dunkel(褐色)、schwarz(黒)、Helles、Pilsner、Berliner Weiße(ベルリン地域で作られているビール)、そしてRadler。 日本でもよく飲んでいたんだけど、日本のビールとは違いドイツのビールは、私にはとても重く感じる味をしている。 飲めないことはないけれど、日本みたいにグイッと飲めない。なので、今よく飲んでいるのはRadler。 ビールとレモネードをブレンドをしていて、あっさり、スッキリ、アルコール度数も低く飲みやすい仕上がりになっている。 基本的にビールとレモネードが50:50が混ざっ…

  • カボチャパン(Kürbiskernebrot)

    WürzburgにあるBioのパン屋・ Thyen Andreas Bäckerei Würzburg駅のバスターミナルから出る12番のバスに乗ってZum Tännigで降りれば目の前がお目当のパン屋さん。 今回は目についたKürbiskernebrotを買ってみた。Kürbiskerneとはカボチャの種のことでパンの中に混ぜて焼いてある。 www.biobaeckerei-thyen.de 写真でもわかるようにカボチャの種がパンの上の部分だけでなく中の方まであって、食感がいいのと噛むとパンの味と種の味が混ざり合って美味しかった。 ドイツではパンの上の部分や中に植物の種(ひまわりの種、カボチャ…

  • Überbetriebliche Ausbildung (企業内トレーニング)

    Ausbildungをしている学生は、年に一度、一週間マイスター学校で授業を受けなければならない。これはカリキュラムの一環であり、これを受けなければ卒業試験が受けられない。 このトレーニングは会社や職業訓練学校では教えきれない知識や技術を教えることを基本としている。 基本、職業訓練学校と同じで、これらの授業料は全て会社が払ってくれる。 前回はMünchenのLochhamのマイスター学校で授業を受け、今回は同じ街のWürzburgのマイスター学校で授業を受けた。 二つの異なるマイスター学校で授業の進め方が違い、Lochhamは先に理論の授業を少しして、実習そしてまた理論の勉強。1日で作るパンの…

  • ビザの変更手続き

    今回職場を変更するために、滞在許可証(ビザ)の変更をしなければならかった。 私の持っている滞在許可証の期限は2年半分で残り一年分が残っていた。この滞在許可証には付帯書がついており、それには職場や条件が書かれている。職場や条件が変わらねければ、私は新しい職場や条件で働けない。 これはAusbildung用のビザ変更の話です。 必要なもの パスポート 滞在許可証(付帯書) 新しい職場の契約書(Vertrag) ※1 職業内容の書類(Stellenbeschreibung) まず、私は小さな町に住んでいたので、そこを管理する外人局に予約なしで訪問した。(これは大きな街の外人局ではないので予約がなしで…

  • ドイツでいらないものを売る

    引越しをしたので、いらないものや必要でなくなったものが出てきた。 1人暮らしをしていて、家具とキッチンはついていたので、大型家電は洗濯機だけ。あとは掃除機、物干し、ライト、小さいカーペットなど。 車を持っていないため、どうしても洗濯機だけは売りたいと、Facebook とebay-Kleinanzeigen を使って販売してみた。 この二つは自分の地域を指定して、購入者が受け取りに来る指定ができるので、車を持っていない人には便利である。 Facebook のMarketplace はアカウントを持っていたらすごく簡単に投稿ができ、質問や買取交渉には自分と購入希望者がチャットでやり取りをしてすす…

  • 引っ越ししました。

    約7ヶ月ぶりのブログ。 何をしていたのかというと、学校の中間試験を受け専門教科の成績に凹み、職場を変えるためにいろいろなところにインターンに行き、新しい職場を探していた。 今回無事に次の職場が決まり、引越しがすんで明日から働き始める。 この職場が決まるまで、職業訓練が終わった後の職人のポストが空いてなかったり、近場に家がなかったりで、なかなか決まらず半ば諦めモードで職を探していたら、今回の職場に7月末に決まり、トントン拍子でビザの手続きや家探しが決まって行った。 元々、新しい職場の条件がBioであることと手作業でパン作りをすること会社の規模も小さいことだったので、数が少ない。 手作業だけならま…

  • 粗挽き小麦パン(Schrotbrot)

    ハンブルクで気になっていたパン屋があった。 www.bio-baeckerei-rettungsbrot.de 住宅街の中にある地域密着型のビオのパン屋さんである。マイスターが一人で焼き、店員さんが販売する。すごく小さい店舗ながら、すごく温かみを感じる雰囲気があった。 HPの商品紹介を見てみると、SchrotbrotはBio-Roggenvollkornschrot(100%), Wasser, Bio-Backferment-Sauerteig ohne Hefe, Meersalz, im Kasten gebacken とあり、ライム麦の全粒粉100%、水、サワードゥ(イースト菌は使用せ…

  • インターンシップ(Praktikum)

    先週、Hamburg(ハンブルク)の隣にある小さな街の農場の中にあるパン屋さんでインターンシップを3日間してきた。 今の会社は大きな工場のパン屋さんなので、ほとんどの作業が機械メインとなる。そうなると手作業ですることがほとんどない事がずっと引っかかっていた。そこで新しいパン屋に三年生になるまでに移ろうかと思って、インターンシップをすることにした。 ここで問題となるのが、何を基準にパン屋を探すのか。 私の場合は、ビオ(Bio)、手作業(Handwerk)というキーワードを入力して、探し出した。ビオ自体にはもともと興味があり、自分なりに調べていたりしたので、この際、ビオのパン屋で働きたいと思ってい…

  • パイ生地(Blätterteig)

    Blätterteigとはパイ生地の一つ。特徴としては、粉とバターが一対一の割合である。 材料(20個分) Weizenmehl(550) 小麦 500g Wasser 水 300g Salz 塩 10g Eier 卵 2個 Zieh-Fett バター 500g この材料で気づくのは、イースト菌がいらないことである。それでも、パイは膨らみ、パイ層はきれいに現れる。 1、バター以外を、すべて混ぜ合わせまとめる。(生地はベタベタの状態) 2、生地を伸ばし、40センチ四方に広げる。 3、バターも20センチ四方に伸ばす。 4、生地の上にバターを正方形の生地対して斜め(方向が同じにならないよう)にして置…

  • 全粒粉パン (Dinkelbrot)

    スペルト小麦を使った全粒粉パン。表面にはゴマがついており、中には植物の種が入っていた。 値札に「Vollkorn - ohne Hefezusatz」と書かれており、右下の方にBIOのマークがついている。 VollkornはVollkornbrot(全粒粉パン)で、ohne Hefezusatzはイースト菌を添加していないということである。 ドイツのパンは小麦の種類や使用量のパーセンテージにより名前が決まる。 Vollkornbrot(全粒粉パン) Vollkornbrote enthalten mindestens 90 % Roggen- und Weizenvollkorn in bel…

  • クリスマスマーケット(Weihnachtsmarkt)

    先週、ニュルンベルグ(Nürnberg)に用事があり、余った時間でクリスマスマーケットに行ってきた。 天気が悪く、雨が降ったり止んだり。 もう今年はワインを飲む機会わないかもと思っていたけど、グリューワインのカップが可愛くて丈夫そう(笑)だったので、一つ購入。ニュルンベルクのワインカップは他のも可愛かった。 写真のように大きな通り道には警察の車が道を塞ぐ形で駐車されていた。警察官もクリスマスマーケットを巡回しながら、食事をしていたり、おしゃべりしていて物々しい雰囲気はなかった。 ニュルンベルクのクリスマスマーケットは各国のクリスマス店を出しており 北欧や東欧などがあり、アジアは中国が店を出して…

  • バウムクーヘン (Baumkuchen)

    日本人に馴染みのあるドイツ焼き菓子バウムクーヘン。日本人なら一度は食べたことのある美味しいお菓子。 バウムクーヘンは北部地方のお菓子で、ドイツのザクセン=アンハルト州で作られていた。日本では1919年にカール・ユーハイムによって広島物産陳列館で開催されたドイツ作品展示即売会にて販売されたのが最初らしい。このお菓子をドイツ人なら誰でも知っていると思っている人も多いだろう。しかし、北部で作られているお菓子を南部の人はあまり知らない。現に去年学校の実習でバウムクーヘンを作ったとき、約半数のドイツ人はバウムクーヘンを知らなかった。パン屋、カフェ、ケーキ屋、スーパーでも南部は見かけない。友人がバウムクー…

  • Elisenlebkuchen (レープクーヘン)

    ElisenlebkuchenとはNürnberglebkuchen(ニュルンベルク地域で作られているレープクーヘン)のことで、丸い形に砂糖やチョコレート、カカオバターなどをコーティングされて売られている。 クリスマスは近づいてくるこの時期は、スーパーマーケットやパン屋さんにシュトーレンやレープクーヘンが並ぶ。どちらもクリスマス菓子としてドイツでは昔から好んで食べられていて、いまでは色々な味を食べることができる。 学校の実習時間にLebkuchenを作った。 写真のレープクーヘンは砂糖とカカオバターを塗った種類。レープクーヘンにはたくさんのスパイスが使われていて、ドイツではレープクーヘンスパイ…

  • ストライキに巻き込まれる

    月曜日は職業訓練学校の日で朝の7時7分発の電車に乗る。今日の朝、駅についた時に違和感を覚えた。人が少ないのだ。何時もなら3、40人の子供や大人がいるのだが、今日は10人くらいしかいなかった。まだ、冬休みじゃないのにやけに子供が少ない。 一駅で乗換駅に着き降りると、電子掲示板に「Hält den Zug aus」の表示。「電車は止まりまーす」ってなんで?! 周りの人たちはどこかに電話してあまり慌てた様子はない。この時はまだ電気系統の故障って思ってたんだけど、他の人たちや周りの学生たちは親たちに迎えにきてもらっていた。 他の人たちが三分の2くらいいなくなった時、駅員さんがいたので聞いてみた。電車は…

  • ドイツの結婚式のお手伝い

    土曜日に会社でお世話になっている社員さんの結婚式のお手伝いに行ってきた。 木曜日に職場のマイスターに手伝いをしないかと言われ、予定もなかったのでOKを出したんだけど、その時説明されたのがパンを掲げると言われ、頭の中が???となった。 とりあえず、結婚式といえばお祝い。プレゼントとかお金のことを聞くとAzubi(職業訓練中の学生)は渡さなくてもいいということで、お祝いカードを送ることに。 お祝いメッセージと二つの祝い鶴をつけて渡してみた。 ドイツの結婚式では会社の同僚などは呼ばないと聞いていたので、何をするとかと少しワクワクしながら会場へ。 マイスターが金曜日に焼いていたHochzeitsbro…

  • 移民になる理由

    私の働いているパン屋は中規模の会社で、移民や難民の人が約半分ほどを占める。 よく、初めての会う人に「どうしてドイツに来たの?」と聞かれる。私の場合は、ドイツパンが好きで日本でドイツパン屋さんを開店させたいという夢があると話すけれど、私が聞き返すと帰ってくる返事はだいたい似通っている。 ・国の政治家が良くない ・仕事がない ・賃金が安い 恥ずかしい話なんだけど、ドイツに住むまでヨーロッパの経済や政治にはすごく疎くて、日本の経済状態とあまり代わりはないだろうと思っていた。 今、一緒の部署で働いているハンガリーの女の子がいるのだが、彼女はハンガリーには仕事がなく、あっても賃金が安いと言っていた。 1…

  • インターネット契約 2

    さて、契約ができて一安心の私だったが、契約書を見てTechnikerの予約日が2週間後の月曜日に気づいた。 2週間後なのは良かったのだけれども、月曜日は職業訓練学校の日でどうしようかと考えていたら、その下に<この予約日は確定はしていませんので悪しからず>と書かれていた。他のブログではルーターと一緒に契約確認書(Technikerの来訪日が書かれている)も送られてくると書かれていたから深く考えずにいた。 それから、予約日(仮)の3日前の金曜日の夕方、Telekomのお兄ちゃんから電話がかかって来た。 「Technikerの来訪日は来週の水曜日で午前中予定なので、家にいてくださいねー」 と、早口で…

  • インターネット契約 1

    ドイツでインターネットを契約する、これは多くのブログでも記事があり色々なことを書かれている。Techniker(技術者)が来ない、ネットが繋がらない、販売店の店員の態度など。 まず、私の家には電話ジャックがなかった。 お分りいただけるだろうか、右がテレビ用のジャック、左が工事されていない電話用のケーブル。この時点でどうしようかと悩み、まず大家に電話をした。技術者を呼んで、工事をしてくれるかと思ったけど、自分で電話をして呼んでと言われる。 ドイツ語がヘロヘロの私は電話でのやり取りがすごく嫌いである。しかもこんな説明の難しそうな話は絶対したくない。なので、Telekomの専門店に行って見た。 まず…

  • 学校で使うもの

    学校で使っているもの Berufschule(職業訓練学校)では、Religion/Ethik (宗教/道徳)、Deutsch(ドイツ語)、Mathematik(数学)、Sozialkunde(社会科 )、Fachtheorie(専門理論)、Praxis(実習)の授業がある。 その中で教科書があるのは二科目、FachtheorieとMathematikのみ。去年の一年生のときはFachtheorieのみで、日本の学校の様に全ての授業で教科書を使っていたのを考えると戸惑いもあり、Sozialkunndeに関しては今でも教科書を配って欲しいと切に願っている。 Mathematik 数学と思うと全般…

  • はじめに

    このブログはドイツ・フランケン地方の小さい町に住んでいるJ-INDIGOが、仕事、日常、趣味、学校について書いているブログ。 J-INDIGOはBäckerei(パン屋)でAzubi(職業訓練)をしており、Azubiは職業訓練学校に通いながら仕事をしており、2018年時点で2年生である。 いつまでドイツ生活が続くかわからないこの日常の記録。

カテゴリー一覧
商用