ある自営業者の日記

向ヶ丘遊園の雪濃湯（すーるーたん）

小田急線の向ケ丘遊園駅近くにある牛骨らーめんの店、雪濃湯（すーるーたん）...

2013/10/29 14:08

生田のラーメン屋 はらっぱ

昨日は小田急線、生田駅にあるラーメン屋「はらっぱ」へ・・・11：30～開店と...

2013/10/10 14:20

鶏モモ肉 ジェノバソース

鶏のモモ肉を焼いた。ソースはジェノバソース。成城石井で買ったジェノバソー...

2012/09/05 10:21

ローストビーフを焼く

久しぶりにロースとビーフを焼いた。あまり自信がなかったが切ってみると程よ...

2012/07/25 23:11

イベリコ豚を焼く

先日通販で購入したイベリコ豚の肩ロース肉を焼く。ソースは先日作ったマデラ...

2012/07/06 12:55

マデラソース

先日買ったマデラ酒でマデラソースを作った。マデラ酒を煮詰め、フォンドボーを加...

2012/07/02 19:49

マデラソース用のマデラ酒

家庭教師先の近所に酒屋があり、のぞいてみるとワインが色々あった。最近料理...

2012/06/18 20:40

ニンニク風味のバターソースと鶏もも肉

宮城県産の鶏のもも肉を焼きました。初めに皮目をこんがりと焼き、裏返して弱めの...

2012/06/14 16:46

またステーキを焼く。

2晩続けてステーキを焼いた。前回よりも厚いステーキ。姉夫婦が海外に赴任し...

2012/06/07 14:18

ステーキを焼いた

昨晩はマルエツで買ったサーロインステーキを焼いて食べた。2枚で980円と安か...

2012/06/06 14:03