向ヶ丘遊園の雪濃湯（すーるーたん）

小田急線の向ケ丘遊園駅近くにある牛骨らーめんの店、雪濃湯（すーるーたん）...

生田のラーメン屋 はらっぱ

昨日は小田急線、生田駅にあるラーメン屋「はらっぱ」へ・・・11：30～開店と...

鶏モモ肉 ジェノバソース

鶏のモモ肉を焼いた。ソースはジェノバソース。成城石井で買ったジェノバソー...

ローストビーフを焼く

久しぶりにロースとビーフを焼いた。あまり自信がなかったが切ってみると程よ...

イベリコ豚を焼く

先日通販で購入したイベリコ豚の肩ロース肉を焼く。ソースは先日作ったマデラ...

マデラソース

先日買ったマデラ酒でマデラソースを作った。マデラ酒を煮詰め、フォンドボーを加...

マデラソース用のマデラ酒

家庭教師先の近所に酒屋があり、のぞいてみるとワインが色々あった。最近料理...

ニンニク風味のバターソースと鶏もも肉

宮城県産の鶏のもも肉を焼きました。初めに皮目をこんがりと焼き、裏返して弱めの...

またステーキを焼く。

2晩続けてステーキを焼いた。前回よりも厚いステーキ。姉夫婦が海外に赴任し...

ステーキを焼いた

昨晩はマルエツで買ったサーロインステーキを焼いて食べた。2枚で980円と安か...