ジビエ亀山のブログ

猪を捕獲

晴れ降雪が、落ち着きました。道路は、凍結により、ところどころで、止まっていますが箱檻・くくり罠を見て回って来ました。箱檻は、数か所目で、変化有りタイヤとトタンが、上から落下していましたので、獲物が捕獲出来ていると思い、確認に山中へ猪🐗（約12貫程のメス）所定の手続きに乗っ取り、適切に処理して、持ち帰る。洗浄、計測（45キロ）解体柔らかい肉質程良い、脂身丁寧に、皮剥をして、いい商品にしています。規定時間内に、密封、冷凍庫へ収納しました。みえジビエジビエ亀山猪を捕獲

2025/02/10 22:26

捕獲した鹿の検査

晴れかなり冷え込んいます。（外気温度は、7℃です）箱檻・くくり罠を見て回って来ました。数か所目の箱檻にて一本角の鹿が捕獲出来ていましたので、所定の手続きに乗っ取り、適切に処理して、施設に搬入しました。〇みえジビエの規定にて毎月実施しています食品衛生検査をしている状況です。食の安全、安心を心掛けて、ジビエ登録事業者に、義務付けています。結果確認は、24時間後になります。みえジビエジビエ亀山捕獲した鹿の検査

2025/02/06 18:37

地主さんからの連絡

曇り朝から、かなり冷え込んでいます。午前6時40分ころ地主さんから、箱檻にデカイ猪が入っています。と連絡を頂きました。午前8時30分過ぎに、山へ行きますと伝えて準備を整えて、現場へ猪（約20貫程のメス）と、ストッパーを確認してから、車へ戻り、ベレツタの上下銃、ブルネツキの弾2発、血抜き刀を持って、タイミング待ちネックショットにて、1発で処理出来ました。施設へ搬入、洗浄、皮剥、解体と進めて部位ごとに、精肉にしてから、密封、冷凍庫へ収納しました。（猪ばかり、捕獲です）みえジビエジビエ亀山地主さんからの連絡

2025/02/04 16:18