旅行や食べ歩き・温泉が大好きな石川県民。離島を中心とした郷土料理や島の魅力をご紹介。
1級フードアナリスト、フードコーディネーター、ジュニア・野菜ソムリエ、ジュニア・オイスターマイスター、調理師、温泉ソムリエ 等の資格を取得。 最近は、食を五感で感じながら地域の魅力にふれてみることが楽しみとなっています。
本命のキクラゲに挑戦中!
収穫が近いぞ!自宅にて菌活中!
収穫de菌活!
次は、なめこ!
椎茸の成長は想像よりも早かった。家族では、菌床1個が丁度いい。それ以上は、業務用レベル!いつか、好奇心を仕事にできればと考えている。仕事は、3業種掛け持ちして…
巣ごもりにより、きのこ栽培中。
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