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赤碕港のサバ
知人より、赤碕港の朝獲れサバを浜値でトロ箱一杯購入すると聞きまして、 2匹分けてもらう事にしました。 ↓脂のたっぷり乗った丸々太ったサバでした。 ...
2015/01/29 19:23
石釜でピザを焼く
昨日は倉吉で「森林を守ろう 山陰ネットワーク会議」 なるものが開催されました。 我々「薪割りクラブ」はスタッフとして協力しまして、 私は「調理係...
2015/01/25 11:45
イノシシ薫製 その2
昨年末に振り塩と赤ワインで仕込んで1週間寝かせたイノシシ肉 ↓50度で約3時間スモークしました。 振り塩で下ごしらえしたものの半分はハチミツ味噌味...
2015/01/04 16:37
2015正月 年越しソバ
あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 ↓2015年正月は雪の朝でした。 小鴨川土手の足跡は蒜山へ続いていますね。 大晦...
2015/01/01 12:40
2015年1月 (1件〜100件)
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