手打そば　吉田家

紅葉が見たい。

我が家の紅葉が色づいたので紅葉が見たくなり群馬と栃木の県境をドライブしてきました。ながめ公園で桜が咲いていたので写真を撮っていると「お姉さん、それ、桜？」中年の粋な夫婦の旦那さんが話しかけて来ました。「桜ですね。」答えると「今年は紅葉がダメだね。宝徳寺は行った？最近拝観料1200円も取って付け上がってるから行って大した事なかったらがっかりだよね。」行ってみようと思っていたけど「2人で2400円は美味しい物食べた方が良いね。」の結論で前を通ってスルーしてしまいました。宝徳寺に行った人いますか？綺麗でしたか？風景を写した方がいたら見せてくださいね。毎年紅葉に恵まれない女将達いつか鮮やかな紅葉を見てみたいと思います。紅葉が見たい。ドライブはストレス発散で自然を眺めて心を癒します。昨日も心癒される光景が沢山あって...紅葉が見たい。

2023/11/30 07:46

秋の空

本日吉田家定休日12月が目前となって来て緊張感に囚われて来ました。体を壊したら大変なのでメンテナンスに勤しみます♫体を労って元気に過ごしましょうね。素敵な一日を♫秋の空

2023/11/29 07:44

秋もまもなく終了です。

11月も残り3日となりましたね。という事で・・・・秋の天もりそばは在庫がなくなり次第終了とさせて頂きます。秋に続き冬の天もりも人気のメニューです。秋同様冬もよろしくお願いします。秋終了後準備に入ります。m(__)mおはようございます^^埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。2日ぶりの良い天気でウキの女将です♫天気が良いというだけで心が明るくなるのでお日様の力って凄いですね♫今日はどんな一日かな？素敵な一日を過ごしましょうね♪楽しい一日を♫女将は平和を祈りながらお客様の健康と元気を願い今日もメニューやお店作りを楽しみます♪秋もまもなく終了です。

2023/11/28 07:56

明太とろろ蕎麦

最近変わり蕎麦を作っていなかったので久しぶりに気になる蕎麦を作ってみました。その名も・・・・・明太子とろろそば昨日は寒かったので温かい汁でいただきましたが暑い日には冷たいそばでも美味しく頂けます。明太子ととろろを混ぜるだけの至ってシンプルですが明太子が一味利いて更に美味しさがアップしました。是非作ってみてくださいね。まかないなので販売は致しません。おはようございます^^埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。今日も空は重たそうですが予報は曇りのち晴れ☀️一雨降って乾燥が少し和らぎましたね。体が乾燥しやすい時期です。水分をこまめに取って体を潤わせてくださいね。健康第一で今日も素敵な一日を♫女将は平和を祈りながらお客様の健康と元気を願い今日もメニューやお店作りを楽しみます♪明太とろろ蕎麦

2023/11/27 08:41

笑顔と共に。

最近お客様から悲しい知らせを聞く事が多くなりました。聞くたびに心に大きな穴が開き冷たい風が通り過ぎていく感覚になります。芸能界でも青春時代を楽しませてくれた人たちの訃報も増えてきて女将を可愛がってくれたお客様も女将より10から20上の人達が多く自然の流れなのだろうと思いつつも寂しい気持ちでいっぱいになります。目が覚める度に一歩ずつ死へと近づく事を感じさせられて年を取る事は死を意識する事なのだと強く思わされます。いつ死ぬのかは誰もわかりません。でも、いつかは死にます。今日ある命を大切にして今日という日を思いっきり楽しみましょう♪女将は夢があります。その夢を叶えるまではと健康に気遣いながら今日やれる事を全力で頑張ります。限られた時間を大切に脳裏に浮かぶお客様の笑顔と共に沢山の笑顔を作れる様今日も美味しいお蕎麦...笑顔と共に。

2023/11/26 07:30

手作りだから1日に出来る量は決まってしまう。

「年越しの予約お願いできますか？」誠に嬉しい問い合わせが増えて来ました。ありがたいですね。嬉しいですね。2つ返事でお受けしたい所なのですが、作れる数に限界があるので予約はお取りする事が出来ません。誠に申し訳無い思いなのですが老夫婦2人で手作りで頑張っていますので1日に作れる数が限られてしまいます。ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願い致しますね。🙇‍♀️おはようございます^^埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。寒くなるに覚悟して起きた朝でしたが思った程寒さは感じませんでした。今日も良い天気ですね☀️動きやすい陽気には何をしますか？出かけるのも良し。お掃除するのも良し。家中の大物の洗濯も良し。陽だまりでのんびりも良いですね♫好きな事をして過ごしましょう❤️素敵な一日を♫女...手作りだから1日に出来る量は決まってしまう。

2023/11/25 07:42

テレビが映らない。

朝からテレビが映らないでテレビっ子の旦那様が大騒ぎ。「チャンネル操作してたら突然映らなくなった。何で？信じられない。」を連呼しているので説明書を見てあれこれ試してみるが映らず。昔の様に電源入れれば見られるでは無い昨今に何が何だかわからずで説明書では解決できずでした。仕方なくネットで検索試して見たら1発で解決説明所よりネットの時代かな？と言う事であっという間に朝の時間を費やしてしまいました。年を取ると年々わからないことが増えてきて困ります。高齢者が騙されやすいのもわかりますね。色々な詐欺が増えている様です。気をつけましょうね。おはようございます^^埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。良い天気が続いてますね。心が晴れ晴れする様な晴天です。日々色々な事が起きていますが平和で穏...テレビが映らない。

2023/11/24 08:08

水城公園

温かくて気持ちの良い陽気だったので紅葉を楽しめる公園に行って来ました。行田市にある水城公園です。公園を一周も楽しかったのですが公園の横にある旧信用金庫の建物から公園をのんびり眺めるのも趣があって良かったです。行田市は埼玉古墳や忍城が有名ですが公園も趣があって良かったですよ。水城公園心に彩とゆとりを頂いたので今週も元気に頑張ります。おはようございます^^埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。青のキャンパスに光と白い雲の構図が芸術的な情景を見せてくれました。綺麗😍朝一で目にするものが美しくて心が高揚します。今日も一日よろしくお願いします🙇‍♀️お日様と共に元気に働きます。今日も楽しく過ごしましょう♪素敵な一日を♫女将は平和を祈りながらお客様の健康と元気を願い今日もメニューやお...水城公園

2023/11/23 08:00

秋晴れ

本日吉田家定休日布団の温もりが心地良い時期になり久しぶりに30分温もりと戯れました♫気持ち良いですね。心が気持ち良い事を楽しみながら今日も素敵な一日を♫秋晴れ

2023/11/22 07:29

人気の秘密は？

「冷蔵庫から鶏肉出して来て。」「これで、最後です。」「えーーーーーーーーー、。」期間限定の雑煮うどんが始まると鶏肉の減りが加速します。鳥と鰹の相性は抜群で良い味わいを出してくれるのです。蕎麦屋の鰹出汁だから出る味わいを是非ご賞味くださいね♪おはようございます^^埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。昨日の日中は暖かったですね。今日は更に暖かくなるそうですよ。今日もお日様の光は心地良い暖かさの晴天です。過ごしやすい陽気を楽しみましょう♪素敵な一日を♫女将は平和を祈りながらお客様の健康と元気を願い今日もメニューやお店作りを楽しみます♪人気の秘密は？

2023/11/21 07:04

試作

11月も半ばを過ぎ忘年会の予約が入って来ました。コロナの時は一件もありませんでしたが少しでも入って来たので正常化に向かっている感じを受けています。吉田家の料理は家庭的なメニューです。お客様に喜んでもらえる様に試作を重ねております。昨日はヨーグルトと豆腐のチョコレートケーキを作りました。アルバイトさんやお客様に試食して貰ってます。笑顔が溢れるとやる気が更に倍増します。今回はヨーグルトとお豆腐のチョコレートケーキに決定です♫ヘルシーでしょ(^_-)忘年会を吉田家でやりませんか？まだ何日かスペースは空いていますよ。おはようございます^^埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。車の走る音がしっかり聞こえたので雨かと思ったのにすこぶる良い天気でした。何で？(^ω^)勘違いですね。吉田...試作

2023/11/20 07:51

通い続けてくれるお客様

一昨日大雨の日にご来店の常連様雨の日に来てくださるだけでもありがたいのに「美味しかった。ここの蕎麦は定期的に食べたくなるのよね。」幸せにしてくださる一言に女将感激のギャランドゥです。このフレーズ知ってる貴方は昭和世代ですね。(^ω^)なが〜〜〜く愛してくださる皆様に感謝とお礼を心から申し上げます。吉田家を愛してくださりありがとうございます😊今後も努力を忘れず頑張りますのでよろしくお願いします🙇‍♀️おはようございます^^埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。行楽日和の日曜日でワクワクな朝を迎えてますね♫何処に行きますか？出かけたくなる様な良い天気です♪思いっきり楽しんでくださいね♪素敵な一日を♫女将は平和を祈りながらお客様の健康と元気を願い今日もメニューやお店作りを楽しみ通い続けてくれるお客様

2023/11/19 08:23

赤蕎麦祭り

明日という急なお知らせですが、11月19日（日）10時〜14時（雨天決行）オープニングセレモニーは9時45分から栗橋文化会館（イリス）・栗橋B＆G海洋センターにて開催します。販売・展示などの企画もあるそうです。https://www.city.kuki.lg.jp/miryoku/community/akahana_yasatoki.html時間の取れる方は是非行ってみてくださいね。来やっせ！久喜へおはようございます^^埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。日の出がゆっくりで布団から出たくなくなる時期ですね。寒さもどんどん増して来るので更に布団の温もりが心地良くて離れ難いです。布団に癒される季節になったとしみじみ感じた朝。温かい物に癒されながら今日も素敵な一日を♫鍋焼きの...赤蕎麦祭り

2023/11/18 07:55

年齢詐称

先日、高校時代の先輩が蕎麦を食べに来てくれました。来月部活のOB会を吉田家で開催してくださる事になりありがたい思いです。女将の年代を挟んでの上下が集まるのですがもう女将の下の世代でも定年している人がいて全員ジジとババだねと笑い転げましたよ。先輩に幾つになった？と聞かれて63ですと答えると俺も63だよ。と言われてえ〜〜〜〜、じゃあ、私62？落第してないよねとまたも笑い転げてしまいましたよ。そう言えば少し前にブログに63歳と書いたら妹の友人さんから妹にお姉さん62歳だよねって連絡きたよとメールをもらったばかりでその時も63と思い込んでいたから誕生日が近くもう直ぐ63歳になるからと63歳と信じ込んで返答してしまいました。自分の歳まで覚えられなくなるくらい長く生かしてもらえる事に感謝ですねぇ♫って、ボケて無い？心...年齢詐称

2023/11/17 08:36

恐怖体験

昨日は体のメンテナンスに勤しんだのですが、(年越しが見えて来たので体調を労わります。)午後に少し時間が取れたので旦那様とウォーキングに出かけました。その場所でちょっと怖い情景に出会してしまったのです。ブログには、書けない内容なので知りたい方は女将に聞いてください😱考えれば考える程怖い😨そんな経験した事ないですか？しばらくその恐怖が頭に残りそうですが、早く忘れる様にしたいと思います。人それぞれ色んな人生がありますが楽しんで過ごしましょう。今日も素敵な一日を♫おはようございます^^埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。今日も良い天気です。でも、長くは続かないそうで次第に天気が崩れて来るそうです。金曜日は大荒れとか！？気候の変化に気をつけて過ごしましょうね。今日はどんな一日かな...恐怖体験

2023/11/16 07:21

冬支度

本日吉田家定休日朝晩は寒さを感じる様になって来ましたね。風邪引きさんも増えている様です。埼玉はインフルエンザが流行っているとか！？体調に気をつけて過ごしましょうね。今日も素敵な一日を♫冬支度

2023/11/15 07:08

高いリピート率

女将がお勧めする冬季期間限定雑煮うどんのリピート率が高くて嬉しいです。あっさりな鳥と鰹の出し汁が旨みを倍増します。蕎麦屋だから出来る旨み味ですよ。是非ご賞味くださいね^^bおはようございます^^埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。気温は寒さを感じるけどお日様の光が暖かでうふふ♫心が温められます♫今日はどんな一日でしょう？良い一日でありますように♫素敵な一日を過ごしましょうね^^女将は平和を祈りながらお客様の健康と元気を願い今日もメニューやお店作りを楽しみます♪高いリピート率

2023/11/14 07:29

新蕎麦だぞぉ〜♫

今年は暑さのせいで作物の成長にだいぶ変化があった様で新米も遅かったですが新蕎麦も遅く本日新蕎麦が入荷となります♫待ち焦がれていた新蕎麦です。香り高い蕎麦の風味を楽しみましょう♫＼(^o^)／おはようございます^^埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。今日も雲の多い明けです。冬らしい空模様ですね。次第に晴れて来るそうなので雨の心配はない様です。今日はどんな一日となるのでしょうか？楽しい一日を過ごしましょうね^^女将は平和を祈りながらお客様の健康と元気を願い今日もメニューやお店作りを楽しみます♪新蕎麦だぞぉ〜♫

2023/11/13 08:15

推しのヨーグルト

掘り起こしになってしまいますが女将の一推し1番好きなヨーグルトは川場のヨーグルトです。以前の記事にも書いたヨーグルトですが、残しておきたいまた、買い求めたいヨーグルトです。https://www.kanto-michinoeki.jp/map_single.php?id_name=2&single_name=5もう一つが永島牛乳店さんの雅ヨーグルト。ここは何度も足を向けてみたくなったヨーグルト店です。行った事ない人は一度いってみてくださいね。https://www.nagashima-gyunyu.jp/produce/miyabi/健康に良いと言われているヨーグルトと蕎麦を毎日頂いて元気いっぱいの女将です。おはようございます^^埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。冬空...推しのヨーグルト

2023/11/12 08:07

10月のヨーグルト

特段意味は無いのですが、ヨーグルト日誌を始めたので10月に使用したヨーグルト一挙公開ヨーグルトは体に良いそうです。吉田家でもヨーグルトをデザートに出していますよ。美味しいヨーグルトを見つけてら提供していますので是非召し上がってみてくださいね。発酵食品は体に良いと言われています。実は蕎麦の汁も鰹節という発酵食品が使われています。体に良い食を取って元気な体を作りましょう♫おはようございます^^埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。今日から寒さが増すそうですよ。ホットな物に癒される季節になりますね。お日様の光にも癒されます♫今日はどんな一日かな？素敵な一日を過ごしましょうね。良い一日でありますように。女将は平和を祈りながらお客様の健康と元気を願い今日もメニューやお店作りを楽しみ...10月のヨーグルト

2023/11/11 07:14

若返る方法

たった1週間で最大15歳も若返り!?こんな見出しを見ると思わず読んでしまいますね。血管年齢を若返らせてくれるには次の3箇条をやってみてという事です。＜血管若返り3箇条＞（1）サバを週3回食事に取り入れる（2）かかと上げ下げ運動1日3セット（3）就寝1～2時間前に入浴もっと詳しく知りたい方はこちらをどうぞ↓https://news.yahoo.co.jp/articles/3637cfa32ad4136575819b87c195a74559d40b38そして・・・・・蕎麦も血管を元気にする成分がはいっていますよ。全身にハリメグされている血管は健康に大きな役割を担っています。血管を元気にして健康に過ごしましょう♪おはようございます^^埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。今朝...若返る方法

2023/11/10 07:21

袋田の滝

紅葉の季節という事で袋田の滝に行って来ました。が・・・・・残念ながらまだ色付いていませんでした。今年は暑いので遅いのかな？紅葉情報を見てお出かけくださいね。https://weathernews.jp/koyo/spot/24002/入り口の所のお店屋さんにソフトクリームがあったのですがもう終わってしまっていて食べられませんでした。メニューが豊富で食べてみたかったしらすソフト。美味しいの？ソフトクリームが食べられなかったので帰りがけにミニストップで頂きました。ミニストップのソフトは一押しですよ^^b袋田の滝綺麗な紅葉を楽しみに今週も頑張ります♫おはようございます^^埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。日に日に明けの時間が遅くなって来ましたね。お日様の位置もかなり右に寄っ...袋田の滝

2023/11/09 07:04

真夏日

本日吉田家定休日11月とは思えない陽気が続いています。着るものに戸惑うほどですね。気候に振り回されて体調を崩さない様に気をつけましょう。今日も良い天気です。楽しい一日をお過ごしくださいね♪真夏日

2023/11/08 07:24

食べたぞぉ〜。

海藻が体に良いという事で・・・https://blog.goo.ne.jp/yoshidaya-sobaten/d/20231106昨日はわかめ蕎麦を頂きました。健康に良いと思って食べると更に体が活性化する気がしますね。今日も体に良い食とって元気に過ごしましょう♪おはようございます^^埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。朝から激しい雨が降ってます☔️蒸し暑くて梅雨の様な陽気に思わず夏の装いになりました。今日も最高気温は26度と夏日です。11月？思えない陽気ですが体調に気を付けて過ごしましょう。今日も素敵な一日を♫女将は平和を祈りながらお客様の健康と元気を願い今日もメニューやお店作りを楽しみます♪食べたぞぉ〜。

2023/11/07 07:54

ワカメを食べよう

海藻が体に良い理由こんなお題を見たら思わず読んでしまいます。その理由とは・・・・1、食物繊維が豊富2、ミネラルが豊富3、タンパク質は卵や乳製品に匹敵する4、機能性に優れた不飽和脂肪酸が豊富5、ワカメやアカモクには注目のフコキサンチンが豊富フコキサンチンって何？抗肥満や抗糖尿病作用が有るそうです。詳しく知りたい方はこちらをどうぞ↓https://news.yahoo.co.jp/articles/869407c78608fae17da0de712977d2dcf1885166?page=1という事で・・・・今日はワカメ蕎麦を頂きます♪(画像は冷やしわかめ蕎麦で、今の時期は販売していません。温かいわかめ蕎麦は、販売しています。)おはようございます^^埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている蕎麦と着物と日本の食文化を愛す...ワカメを食べよう

2023/11/06 07:44

貯金のリスク

貯金しなさい。女将達の年代では貯金は鉄板の資産形成でした。しかし、低金利の今貯金にもリスクが有るのを知っていますか？詳しく知りたい方はこちらをどうぞ↓https://bookplus.nikkei.com/atcl/column/091400131/092000002/貯金のリスクも理解しておきましょう。考えてみると・・・・女将が子供の頃10円だったアイスが今100円です。その頃貯金して100円貯めておいても10個買えたアイスが1個しか買えません。今は消費税も取られるので1個も買えないですね。貯金のリスクを深く理解できます。リスクを考えて資産形成をしていきましょうね。お蕎麦も材料費の高騰で値上がりを余儀なくされていますが体に良い蕎麦を多くの方に召し上がって頂きたく10月の値上げラッシュを飲み込んで今回は、...貯金のリスク

2023/11/05 07:05

新蕎麦祭り

11月だというのに真夏日が2日も続いてびっくりですよね。今年は暑すぎて作物にも大きな影響を与えています。新米も少し遅めになりました。やっと新米が入ったので次は新蕎麦です。新蕎麦の時期は各地で新蕎麦祭りが開催されますよ。詳しく知りたい方はこちらをどうぞ↓https://www.walkerplus.com/search/soba/新蕎麦は蕎麦の1番美味しい時期です。蕎麦の香りを思いっきり楽しんでくださいね。おはようございます^^埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。今日の最高気温25度。高い所では28度の予報の場所もあってびっくりです。何月？と思う陽気ですね。お日様も元気いっぱいです😄気温の変化に振り回されて体調を崩さないように気を付けましょう。暑くなる連休2日目は何をしま...新蕎麦祭り

2023/11/04 07:22

最高の褒め言葉は・・・・

「冷やしは、もう終わっちゃうんだね。」「その代わり冬季期間限定が始まりますよ。」「じゃあ、楽しみにまたくるよ。」リピーターになって下さったお客様のありがたいお言葉です。そして・・・・昨日・・・・ご来店くださりお会計の際・・・・「美味しかったよ。」声を掛けてくださいました。お客様の美味しいが1番のご褒美です♫元気が出ちゃいます😀その言葉を励みに今日も頑張ります♪＼(^o^)／おはようございます^^埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。今日から三連休ですね。どんな計画を立てていますか？お天気も最高の行楽日和ですね。楽しい思い出をいっぱい作ってくださいね。今日も素敵な一日を♫女将は平和を祈りながらお客様の健康と元気を願い今日もメニューやお店作りを楽しみます♪最高の褒め言葉は・・・・

2023/11/03 07:03

リベンジ

一昨日オーブントースターで失敗したヨーグルトケーキを悔しい思いを払拭しようとフライパンでリベンジしました♫見事に綺麗に出来ましたよ。味も抜群です♫綺麗に出来たでしょう。何でも出来たの達成感は気持ち良いですね。これからも色んな物にチャレンジしていきたいと思います。おはようございます^^埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。明けの時間も日に日に遅くなって来ていますね。お日様の日差しも柔らかく感じます。蕎麦の花も実に変わって来ました。秋の深まりを感じますね。美味しいお蕎麦の季節です。香り高い時期を楽しみましょう♪今日も素敵な一日を♫女将は平和を祈りながらお客様の健康と元気を願い今日もメニューやお店作りを楽しみます♪リベンジ

2023/11/02 07:06

行楽日和

本日吉田家定休日良い天気ですね。最高の行楽日和です。のんびり日向ぼっこも良いな。心が喜ぶ事をして過ごしましょう♪素敵な一日を♫行楽日和

2023/11/01 07:58