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東京・浅草の、日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋「だっちゃ」。「北雪」をはじめ佐渡の地酒が豊富に揃う店。
東京・浅草にある日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋「佐渡の酒と肴 だっちゃ」は、佐渡づくし、佐渡だらけ、佐渡しかないお店です。わずか4坪の店内に、店主の故郷・佐渡ヶ島から産直した天然地魚、珍味に、佐渡の地酒は常時40銘柄以上。佐渡には「北雪」「真野鶴」「天領盃」「金鶴」「真稜」「菊波」の6蔵があり、それぞれ個性豊かな酒造りをしています。「だっちゃ」は島内全6蔵の地酒を取り揃える日本で唯一のお店です。
佐渡産の柚子と福耳唐辛子(ジャンボ唐辛子)で自家製した柚子胡椒、鶏もも焼きに絡めて。残り...
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秋鮭、本体の方のお刺身も始まってます〜一度超低温冷凍処理してますので生食可です。(アイ...
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筋子仕込み中〜#佐渡の酒と肴だっちゃ #浅草 #田原町 #西浅草 #つくばエクスプレ...
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佐渡天然寒ブリ 初入荷まだ走りなので10キロ弱です今シーズンも海水温高く、昨年同様不漁...
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#佐渡産 #おけさ柿 に続いて、いちじくも届いております。鉄板サラダ♪フルーツ&バルサ...
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#佐渡 から、新規にお目見え有機栽培れんこんが届きました。農家さんのおすすめレシピ、フ...
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昨日の稚鮎天ぷらは気持ちよさそうに泳いでいました。稚鮎の佐渡米粉天ぷら※稚鮎はもう...
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本日は浅草酉の市(一の酉)。例年、平日の酉の市はだっちゃは暇にしております。行くとこ決...
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#佐渡 定番おつまみバイ貝旨煮佐渡人が飲みの席にあると安心する食材チュルンとうまい♪...
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おけさ柿、始まりました〜。千疋屋にも並んだことのある羽茂エリア産です。在庫がある際には...
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