いつかのお弁当ししゃもフライ弁当レシピ書いていたので残しておきます。.献立＊ししゃもフライ＊鶉卵＊獅子唐辛子としめじの炒め物＊菊菜のアーモンド和え＊ラデッシュ…
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ワシントン州在住 日々の料理やパン作りの記録です。 アメリカで手に入る材料で料理やパンのレシピを作っています。
パンの投稿が続いてすみません。 レーズン酵母のレッスン2回目で焼く よもぎ餡パンです。 とっても和風な 回転焼のようなパンです。 私、関西人なので回転焼と書き…
こちらはレーズン酵母で焼いた カンパーニュ です。 クラストがパリッと 中はふんんわり そんなカンパーニュ を焼いた日の朝食です。 かぼちゃのミルクスー…
今年初めての自家製酵母パンです。 今年から自家製酵母の個人レッスンをスタートさせました。 クラスで何名かの人を同時に教えるのは酵母の育つ環境がそれぞれ違って …
鮭のあらをスーパーで見つけると 作りたくなる粕汁鍋… 粕汁を献立の汁物にしてもいいですが 沢山の具材を入れてお鍋にすれば おかずになります。 お鍋いっぱい作…
昨日の夜はブログを書こうと思いながら 寝てしまって… どうにか朝更新に切り替えたいと思いながらも 夜になってしまいました 今日の夜ご飯 熱々 シズル感出した…
今日も穏やかなお天気のシアトル郊外でした。 雨が降ってる日の方が多いこの時期に 青空が見えると嬉しいです。 今日は冷蔵庫の中を掃除して 残ってるお野菜を天ぷら…
昨年からSourdoughを使ってパンを焼いたりしています。 自分で作る天然酵母パンを焼いたり ドライイーストで作るパンなども オンラインでレッスンしたりして…
とりつかれたように 焼いてる… クリームパン やっと完成しました。 とっても美味しくできましたよ〜 オンラインクラスお楽しみに！ 今夜の夕食は さんまの蒲焼…
今日はリクエストいただいてる クリームパンの試作をしていました。 オンラインパンクラス用です。 写真ではわかりにくですけど ちょっとサイズ大きかったです……
今日は久しぶりに 雨も降らず穏やかなお天気でした。 嵐が去った後の静けさってこんな日ですかね。 だけどこれからは風が強く吹くたびに 停電になるんじゃないかと心…
昨日の夜に書くはずだった 献立メニューなのですが これを書いてる途中に 突然…停電になりました。 昨日は雨風が激しくて嵐？ みたいなお天気でした。 引越しして…
今日は朝から初焼きパンのイベントを開催しました。 焼いたパンはジェノベーゼの野菜パン ジェノベーゼペーストをのせたふっくら可愛いパンです。 焼き上がる…
一昨日ブログに書いた トマトとオリーブの洋風炊き込みご飯で ドリアを作りました。 トマトとオリーブの洋風炊き込みご飯のレシピはこちら↓ポトフの夕食 ドリア…
夕食ですが今日はちょっとカメラで撮る時のライトを工夫してみました。 ダイニングの電球が暖色で温かみはでるけどぜーんぶオレンジに写ってしまうので 夜撮るのは…
冷蔵庫にある食材で 何ができるかなぁ 使ってしまいたい食材を何に使えるか 考える… 使いたい食材 トマト、ハム、さやいんげん 厚切りハムで何を作るかです。 昨…
今日の朝ご飯です。 献立♡白ごはん♡簡単オープンオムレツ♡菊菜の黒ごま和え♡なます♡黒豆♡根菜の味噌汁 黒豆となますはお節の残りです。 味噌汁は煮しめの飾り…
シアトルに引っ越して2回目の新年を迎えました。 先月28日の夜に黒豆を煮汁につけて29日にスロークッカーで煮ました。 29日に作ったものは、なますと菊花カブ、…
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いつかのお弁当ししゃもフライ弁当レシピ書いていたので残しておきます。.献立＊ししゃもフライ＊鶉卵＊獅子唐辛子としめじの炒め物＊菊菜のアーモンド和え＊ラデッシュ…
レモン酵母のベーグル＊Bagel Seasoning＊Chopped Dry Onion＊Mozzarella CheeseOnionチップのせたら焦げました…
朝ごはん.献立＊野菜蒸し(レモンソルトとパルメザン)＊トースト（クリームチーズとジャム）＊コーヒー..生野菜のサラダが多いけど最近は蒸し野菜も。長谷園さんのビ…
サンドイッチのお弁当レモン酵母の角食パンで…..また、焼くタイミング遅くてカクカク角食パンに😥よくやるのよね。諦めて山食にしたりもするけど今回はいけると思っ…
お弁当今日のお弁当ではありませんが献立と写真投稿しておきます。..献立＊アスパラ肉巻き＊きんぴらごぼう＊コーンとツナの卵焼き＊焼き獅子唐辛子＊白ご飯（梅干しと…
今日のお弁当献立＊焼き鮭と焼き獅子唐辛子＊蒸し野菜ときのこ＊ゆで卵＊白ご飯（海苔佃煮と白胡麻）..鮭と獅子唐辛子はセラミック魚焼き器で焼きました。Netfli…
レモン酵母でレモンカスタードパン🍋..カリフォルニアのご自宅のお庭で育てられたレモンを沢山送ってくださいました。.そして今年もレモンで酵母を起こしました。.…
休日のブランチちらし寿司材料の余った材料と家にあったものでにぎり寿司作ってみた。お寿司…いやにぎり寿司風おにぎりやな😆卵焼きもう少し大きく焼けば良かったわー…
毎年ひな祭りにはちらし寿司を作っています。娘がいるわけでもないんですけどね。今年は近所の友達と一緒に作りました。昨年のちらし寿司昨年は手まり寿司も作ってた。高…
朝ごはん.献立＊トースト（クリームチーズと柿ジャム）＊目玉焼き＊コーンとツナノラサラダ＊コーヒー...最近買ったBamboo TrayとMini sauce …
朝ごはん..献立＊卵とチーズのトースト＊鶏ハムと洋風野菜煮込み＊ブルーツ＊コーヒー..スクランブルエッグにチーズをのせてトーストしました。野菜は玉ねぎ、人参、…
今日のお弁当.献立＊おにぎり（玉子巻きと紫蘇巻き）＊高野豆腐、干し椎茸、海老の煮物＊鶏ハムと梅干し＊ラデッシュ..レシピ↓📝玉子巻き、紫蘇巻きおにぎり卵【1…
週末朝ごはん..献立＊白ご飯（しらすと温泉卵と紫蘇）＊黒豆煮＊クレソンの辛子酢味噌和え ＊アボガドとトマトのサラダ＊胡瓜の糠漬け＊あおさの味噌汁＊ブルーツ.温…
朝ごはん..献立＊トマトソースのスパゲッティ＊野菜とコーンのサラダ＊ブルーツ..少し残っていたミートソースを使いたくて朝からパスタ。ミートソースと言ってもミー…
今日のお弁当..＊エビマヨとアスパラ＊蓮根のきんぴら＊ニラ入り卵焼き＊タロ芋巾着..レシピ↓📝エビマヨ材料海老【8尾】卵白【1個分】片栗粉【大さじ3】油【1…
朝ごはん..献立＊鮭の南蛮漬け＊卵焼き＊トマトとアボガドのサラダ＊豆腐とわかめの味噌汁＊発酵玄米＊ブルーツ.発酵玄米作ってみました。玄米とは思えないほど美味し…
今日のお弁当.献立＊焼肉＊わかめと胡瓜の酢の物＊蓮根のきんぴら＊茹で卵＊生姜の甘酢＊白ご飯（白胡麻）..レシピ↓📝焼肉牛薄切り肉【160g】玉ねぎ【50g】…
今日の朝ごはん.献立＊玄米＊蒸し野菜と素揚げ野菜＊卵焼き＊鯖缶と豆腐、玉葱の煮物＊野菜サラダ＊ブルーツ..鯖缶と玉ねぎ、絹ごし豆腐を出汁とHYOSHIROさん…
週末朝ごはん..献立＊海老カツバーガー＊サラダ＊フライドポテト＊サラダ＊ブルーツ＊青汁スムージー..柚子酵母でバーガーバンズを焼いたので海老カツバーガー作って…
今日のお弁当..献立＊鰤の照り焼き＊筑前煮＊アスパラ入り卵焼き焼き＊白ご飯（黒胡麻） .レシピ↓📝鰤の照り焼き鰤の切り身【2切れ】 塩【少量】 …
いつかのお弁当ししゃもフライ弁当レシピ書いていたので残しておきます。.献立＊ししゃもフライ＊鶉卵＊獅子唐辛子としめじの炒め物＊菊菜のアーモンド和え＊ラデッシュ…
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サンドイッチのお弁当レモン酵母の角食パンで…..また、焼くタイミング遅くてカクカク角食パンに😥よくやるのよね。諦めて山食にしたりもするけど今回はいけると思っ…
お弁当今日のお弁当ではありませんが献立と写真投稿しておきます。..献立＊アスパラ肉巻き＊きんぴらごぼう＊コーンとツナの卵焼き＊焼き獅子唐辛子＊白ご飯（梅干しと…
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朝ごはん..献立＊鮭の南蛮漬け＊卵焼き＊トマトとアボガドのサラダ＊豆腐とわかめの味噌汁＊発酵玄米＊ブルーツ.発酵玄米作ってみました。玄米とは思えないほど美味し…
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今日の朝ごはん.献立＊玄米＊蒸し野菜と素揚げ野菜＊卵焼き＊鯖缶と豆腐、玉葱の煮物＊野菜サラダ＊ブルーツ..鯖缶と玉ねぎ、絹ごし豆腐を出汁とHYOSHIROさん…
週末朝ごはん..献立＊海老カツバーガー＊サラダ＊フライドポテト＊サラダ＊ブルーツ＊青汁スムージー..柚子酵母でバーガーバンズを焼いたので海老カツバーガー作って…
今日のお弁当..献立＊鰤の照り焼き＊筑前煮＊アスパラ入り卵焼き焼き＊白ご飯（黒胡麻） .レシピ↓📝鰤の照り焼き鰤の切り身【2切れ】 塩【少量】 …
