Food Lab*m

毎年恒例の♫

我が家には11月の恒例行事があります。それは、、、りんご狩りです♫長野県中野市の農家さんにりんごの木を1本お借りして、オーナー制度って言うんですかね？毎年...

2015/12/03 21:27

アレッポの石鹸に思う。

シリアのアレッポで作られている石鹸です。ネットでお取り寄せして使ってます。4000年も前から作られている伝統的な石鹸で、良質なオリーブオイルとローレルオイ...

2015/11/27 19:56

レモンの季節〜塩レモンペースト〜

新物の国産レモン出回り始めました！やはり国産、無農薬が安心して使えますね。無農薬レモンを皮ごと「塩レモン」に。去年はくし切りや輪切りで漬けていましたが、皮...

2015/11/19 08:51

ケールとフルーツのスムージー

自然食品のお店に寄ったらケールが出ていたので購入。「んーまずい！もう一杯！」青汁のイメージ＝苦いイメージのケール。初めて生で食べてみました。このケールは苦...

2015/11/10 16:45

3日目

3日目はパスタ！マグロとメカジキのオイルパスタ大根のアサリ出汁ポタージュ サラダ全粒粉パン下拵えでマグロ1さく、メカジキ1切れにハーブソルトをふり、白ワイ...

2015/06/06 14:25

2日目

2日目北海道産ゴロゴロ肉。塩麹に1日漬けて、さらに赤ワインとハーブに漬けておきました。(残り半分の塩麹漬けは冷凍庫へ。)↑こちらをビーフシチューにします☆...

2015/06/05 14:02

特売品Get★1日目

こんばんわ！中学生の子を筆頭に、最近恐ろしい食欲の子供達😅食費もかさむばかり、、、。どげんかせんといかん！(ふるっ)そんな悩める私の元へ幸...

2015/06/04 22:56

紫陽花のリース&全粒粉入りパン

紫陽花のきれいな季節になりました。お散歩中も色とりどりの紫陽花に和みます。ご近所のおばさまが紫陽花を分けてくれたので、テーブル用のリースを作ってみました。...

2015/06/03 22:32

男の料理シリーズ〜手打パスタ〜

男の料理シリーズ最新は手打パスタです♪生パスタ独特の食感。生地はデュラムセモリナ粉が基本ですが、全粒粉を入れたり、パンでよく使う「春よ恋」を加えたり、卵の...

2015/06/02 21:20

フルーツアートのおもたせ

こんにちは！6月に入りましたね。今日は以前作ったフルーツお重をご紹介します。友人宅でのホームパーティに持参したものです。開けた時に「うわーーーっ」って喜ん...

2015/06/01 09:31

メンコロ！

最近ぽっちゃり気味の次男。去年の健康診断後に学校から「生活指導を受けますか？」という書類をもらってきました💦そこで初めてあわわわとなった次...

2015/05/29 16:30

糠みそくさい女

糠みそくせー辛気臭い女だぜ！昔のドラマで聞いたことありません？地味で尽くすタイプの女が捨てられる場面。ワタシ、糠みそくさい女目指します！今日の糠みそ野菜達...

2015/05/29 09:20

男の料理シリーズ〜Curry〜

うちのダンナさんはすごく食いしん坊で、食に関しての知識と情報は幅広く専門的。食べ歩きはもちろんのこと、自分でも作ります。ちなみに仕事は食とは全く関係ありま...

2015/05/28 11:23

本日のおもたせ

こんにちは今日は友人宅で酵素シロップを作りました。無農薬野菜を砂糖で発酵させてシロップを抽出します。酵素作りはまた後日書きますね😊準備を請...

2015/05/26 17:29

~ママ飯向上委員会~vol.2

お久しぶりです。 季節は完全に冬・・・お寒ぅございます。 久しぶりのママ飯向上委員会！ 今回のテーマは「サラダ」です。 furamuu...

2012/11/30 23:59