岐阜県中津川市でヘルシーな焼き菓子と、ハーブ、西洋野菜を中心に作っています。
20代半ば、体調を崩したのを機に食の世界に入りました。 ノンオイルのお菓子や、卵・乳製品不使用のお菓子を製造販売しています。 地元中津川で収穫した野菜を使ったお菓子もあります。 地元産の平飼有精卵と減農薬の米粉を使ったノンオイルの米粉シフォンケーキがおすすめです。
ソメイヨシノじゃないと思うけど、見つけました。川沿いの桜並木も、色が濃くなってきて楽しみ何種類か植えてあるお気に入りの場所も咲き出して、運転中のチラ見だけじゃもったいないから、ちゃんと観に行こう桜って、なんかいいよね～。桜♪
我が家にあるアーモンドの木花は咲くけど、ちゃんと実になっているのか、気が付かないうちになくなっているのか、一度も実を見た事がありません今日は、昆虫さんの存在を感じなかったけど、気のせいかな？菜の花の季節になると、大量に来るミツバチもいなかったような・・・。そら豆の花です。たくさん蕾も付いて楽しみ大きく育っている、麦。大麦だったかな？そして、今日は午後の予定がなくなって、自由時間が出来たので近所の八百屋さんでいちごを購入。年に一度は作りたくなるイチゴジャム。ジャムにすると話したら、おまけしてくれました久しぶりに買い物に行ったのに、おじさん、ありがとう。ジャムでもなんでも、粗糖。仕上がりは、ちょっと色が悪いけど、気にしな～い。いちごも4種類混ぜて、大きさもバラバラ。これから、アレンジして何作ろうかな～。春仕事♪
そろそろ暖かくなってきたので、畑を再開しました。と、言っても、去年から植えている物が大半です。ニンニク玉ねぎお日様に向かって育っているので、少し斜めですこぼれた麦が育っています（たぶん、きっと・・・、麦であってほしい）そら豆。まだまだ小さいです我が家のプランターで育っているそら豆は、日当たりが良好なおかげで、花が咲いてました。わかりにくいけど、手前が種から育てたエンドウ。いつも遅れ気味なので、今年は早めにじゃが芋も植えました。まだ最低気温が氷点下の日もあるけど、頑張って育ってね畑始動
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