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「マイナー魚」流通のパイオニア…ｉｋｅｉｋｅ社長

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産地直送で全国から珍しい魚を集めまくり、外食店などに販売しまくっているプロ・スパーの社長ブログです
全国のマイナーな魚を商流に載せる・・・という水産物の流通革命！がプロ・スパーの事業です。「あまり知られていないけど美味しい魚」についての最先端の情報満載。その活動が認められ、内閣府の「六次産業化人材ＷＧ」に選ばれています。｢漁師の救世主｣って言われています。｢ガイアの夜明け｣で紹介されて以来、チョー忙しい毎日です。プロ・スパーのHPは　http://prospar.web.fc2.com/

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