にゃん太おかげさまファーム

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ブログ移転します。 ホームページと統合します。 よろしくお願いします。友成 http://noftomonari.jimdo.com/

2013/04/06 10:39

7月に植えたサツマイモの結果

能勢ではみなさん6月上旬に植えてるサツマイモ。 私は出遅れて7月中旬。 種苗店やホームセンターに苗がない頃に植えた。 そのおかげか、苗代は安い。 6月上旬は一番需要があるので、苗も高い（種屋から聞いた） 7月になると安くなるようだ。 同じものが他より安いと...

2011/10/29 20:55

農家の食卓（大根とわけぎ）

若い人は食べたことがないだろうと思われる わけぎ。ネギの仲間。 球根のようになり、夏眠する。 秋に植えてやると10月～分けつして伸びてくる。 このわけぎ、 一般に市場に出回る九条系ネギと異なるのが、 その食感と風味。 ぜんぜんネギ臭くない。食感は食べて...

2011/10/29 20:35

無肥料の野菜作り（鷹のつめ）

もちろん無農薬でもありますけど、 現在やってるのは、無肥料でできる野菜たちの一つ。 豆科の雑草カラスノエンドウや、その他の豆科雑草を 周囲に生やし、窒素を固定させます。 たったそれだけです。 人工的にやりたい場合は、ヘアリーベッチや、大豆、赤クローバー、クロタラ...

2011/10/29 20:18

おばーの冬菜（10年もの）

嫁さんの実家に行くことになって、 そこで、おばーちゃんが、 自分で育ててる冬菜（ふゆな、とうな）のおひたしをだしてくれた。 普段は、小松菜やほうれんそうのおひたしが多いので、 どんな味かなと味見させてもらったら、 なんとも、食感が良い。 小松菜より噛み応え...

2011/10/29 20:00

ほうれんそうの様子

9月末ほうれんそうの種をまく。 最初は信じられんぐらい弱そうなほうれんそう。 あっというまに大きくなってどこぞのご家庭に嫁入り。 10月は暖かいので、生育も早く味もさらっとしている。 葉の厚みも薄いので柔らかい。 これが11月になると霜が降りるので、 ほうれ...

2011/10/29 19:44

能勢黒えだまめ解禁

毎年、10月10日～10月20日ぐらいまで、 ビールのおつまみに合う、黒えだまめを生産。 6月前半に種をまいてから、約120日。 じっくり育つ黒豆（丹波系）は、早生の黒豆とちがって粒が大きく、甘み良し。 これを今年は元肥、追肥ともにいっさいやらず育てました。 ...

2011/10/14 14:40

一人でビニールハウスを組み立ててみる

今年はわけあって、周囲の農家さんにお願いして都合を合わせていたビニール張りを 一人で張ることになりました。 まだ日の出ない朝5時から畑に行って、無風の時間帯に張りました。 何回も脚立乗り降りして手間でしたが、なんとか無事3棟張り終え。 これから急いで冬のほうれん草を...

2011/10/10 20:58

農家の食卓

夏が終わると穂紫蘇を塩漬けにする。 これがご飯に良く合う。 うまし。 穂紫蘇の塩漬けにミョウガも混ぜようと採りに行ったら 花が咲いていた。 九条ねぎ 青い部分だけをきざんで冷凍しとく。 根っこはまた植える。 この繰り返しだけで ねぎは買う必要がない。 都会で...

2011/09/27 01:21

稲刈ります。

友人の 稲刈り＋ベコ作り＋はざがけ 手伝ってきました。 やっぱり田園風景は日本人にとって なにか神秘的な不可欠な何かを持ってますね。 大規模な水田で でっかいコンバインで刈って 乾燥機で乾かすのもいいけ...

2011/09/25 18:44

なすびの採種果＋お客さんくる。

F1品種からのスタートですが、 なすびのたねとり始めます。 なすびは、比較的 交雑も少なく たね寿命も長い（約4，5年）ので、 たねとりは易レベルだそうです。 着果して熟すまで約50日～60日。 それまでぶら下げです。 小さなお客さ...

2011/09/19 23:41

なすびの間に大根

台風12号通過後、 なすびが倒れていました。 実も傷がついて出荷できるなすびが激減してしまいました。 葉も折れたりして くやしいです。 なすびの間に生えてるのは、 緑肥あとの大根です。 三太郎 和歌山大根 源助大根 と短根ばかり。 ...

2011/09/09 23:16

ビニールハウス自作肩換気

今回のビニールハウスのポイントは 換気のために肩換気を作ったことです。 余ってたビニペットとマルハナネットで自作。 以前までは、天窓を取り付けていましたが、 値段が一つ2万円するので、 一棟に4つつけると8万円もしていました。 うちのハウスは8棟あるの...

2011/09/09 23:00

太陽熱を利用する土の分解

トマトが終わった ビニールハウスの中は 温度計、振り切ってます。 もうサウナですね。 何もせんで汗だらけです。 土の表面はアッチアチですし。 そんな高温環境の中 投入したコフナの微生物たちは 元気に活動。 残渣を分解していきます。 ...

2011/09/07 20:50

ブロッコリを育てるというか育つように。

うちのブロッコリの作り方は まず株間がゆとりたっぷりなんです。 近所のブロッコリ農家さんをみると わりと密植ぎみ。 同じ面積ならたくさん植えるほうが 農家の収入は増えます。 ただ、 たくさん育てるた...

2011/09/02 12:26

たねを洗う（メロンとスイカの場合）

メロンも食べごろになったら たねとわたをくりぬいて ボウルに2，3日寝かせます。 カビる前に、 きれいに洗います。 メロンのたねは、沈んだやつを来年に使います。 かぼちゃと違うんで注意して下さい。 スイカも...

2011/09/02 11:54

たねを洗う（えびすなんきんの場合）

えびすなんきん（かぼちゃ） まずは、味見して形とか模様とかよさげなものの たねをわたごとくり抜いてボウルに入れ、2，3日おきます。 EM液を入れておくとより良いです。（かびにくい） カビないうちに たねを洗います。 きれいにわたを取り除きます。 ...

2011/09/02 11:42

スイカ収穫（たねとり3代目）

うまかったスイカから種をとり、 育てていました。 まわりからは、 とった種からできるん？とよく聞かれます。 なのでできると答えています。 スーパーで売ってるスイカより うまい時だってあります。（笑） もう爆弾みたいなスイカ 黒皮スイカは高級扱いさ...

2011/08/31 03:29

なすび畑で観る土の育て方

まだまだ技術が確立したわけではありませんが、 肥料を入れなくても 野菜は育つことがわかり、 今年から実践しております。 野菜の育て方だけでなくて、 土の育て方も観察から学ぶ必要があるようです。 今回、なすびでその観察をしています。 なすびの株周りの...

2011/08/31 03:10

おかげさまファームのなすびの育て方（生長日記）

なすびも収穫しだして早一ヶ月経ちました。 もういちど、写真でなすびの生長を追いながら おかげさまファームのなすび栽培についてご覧ください。 定植したころは、植え遅れていて葉が黄色くなり 葉がなくなっていきました。 何日か経つと色が元気になってきました。 ...

2011/08/31 02:34

野菜の土・育苗の土・自作（プラグトレイ用）

有機で使用できる土って値段が高いです。 その割りに肥効が弱い。（3000円～） 化学肥料の入った土のほうが しっかり育ちます。（1800円～） それなら、自分で作ろうと思って 身近で手に入るもので育苗の土（プラグトレイ用）を作っ...

2011/08/26 12:32

赤紫蘇のロズマリン酸

今年も赤紫蘇をジュースに加工。 普通に好きやから 作って飲んでましたけど、 知らべてみたら、 この赤紫蘇の成分、注目されてるみたい。 それは、 ロズマリン酸というポリフェノールの一種。 これが過剰に反応している免疫反応を正常に戻す働きが あるよ...

2011/08/13 23:38

メロンの模様

自分で種を取ってみると、 メロンって色々な模様が出てきます。 不思議です。 白＋縦縞 白 緑 緑＋縦縞 味が良いのは、白なんです。 この白を追って種をとってきたんですが、 どうしても、 未だバラツキが・・・ 白の欠点は、玉の肥大があまり良くないようで、 ...

2011/08/12 21:36

メロン栽培・種取り

おかげさまファームの フルーツ計画のひとつとして メロンのオリジナル品種作りがあります。 たねとりド素人の私が種取りして、早5年目。 1年目は、 ハネデューのような・・・ アムスメロンのような・・・ クインシーのような・・・ もう色々な形状、味が出...

2011/08/06 23:55

トマト終わります～

ちょいと早いですが、 今年のトマト終了です～。 トマトが終わると寂しいです。 来年は規模拡大して生産するので、 それまで、力をためときます。 ...

2011/08/04 21:53