堀ノ内哲郎の麺々まるかじり

新小岩「麺屋 一燈」を食べてきたぞ

濃厚系のつけ麺で有名な 「麺屋 一燈」 です。 並ぶ前に食券を購入してお店の人に渡すので、席に着くとすぐに注文した品が 出てくる、人気店の中でも手際のいいお店です。 人気メニューは特製濃厚魚介つけめん。 つけ汁は見た目からして濃厚でとろみがあって、 魚介と鶏のしっかり...

2011/04/28 10:16

西荻窪「はつね」ラーメンを食べた感想

タンメン が美味しいことで有名な「はつね」。 僕も行くたびにタンメンを頼んでしまいます＾＾ ここのタンメンは鶏ガラベースでいい塩加減の透き通ったスープが特徴です。 はじめは少ししょっぱく感じますが、それも食べ進めていくと野菜の水分と 混ざって丁度良くなってきます。 ...

2011/04/28 10:07

新大久保「めとき」ラーメンを食べた感想

取材お断りのラーメン店としても有名な「 めとき 」です。 ここは永福大勝軒系のお店で、煮干し風味が効いた優しい味わいのスープが なみなみと注がれてます。どれだけ飲んでも飽きの来ない美味しいスープです。 麺は昔ながらの中華麺で少し柔らかめですが、スープとよく馴染み、散りば...

2011/04/25 11:59

江東区のラーメン屋「こうかいぼう」に行った感想

下町の有名店「こうかいぼう」です。 なによりもまず、接客がすごーーく丁寧です！ 一人一人にきっちり、料理を持っていくときもお会計のときも丁寧に挨拶してくれます。 もうこっちが申し訳なるくらい＾＾； そしてラーメンですがメニューはラーメンとつけ麺の2種類。 スープは人...

2011/04/20 12:06

つけ麺「道」を食べてきました。

つけ麺の大人気店「つけ麺 道」。 席が8席しかないので常に行列です。 しかし、こじんまりしている分気配りも行き届いたお店です。 見た目は濃厚なドロつけ麺ですが、味は意外にさっぱりで魚粉の良い香りと 動物系のクリーミーな味です。 しかも冷めても美味しい ！ 麺は極太の...

2011/04/20 12:04

麺屋 吉左右 口コミ体験談

難しい漢字ですね・・・。 吉左右（きっそう） と読みます。 吉左右はつけ麺で有名なお店です。 大人気店なので知ってる人も多いと思いますが 席がカウンター席のみで、それも10席しかありません＾＾； なので常に行列のできる人気店です。 しかし並んで食べるだけの価値があ...

2011/04/19 14:35

博多ラーメンばりこて 都立家政

博多ラーメン好きなら一回は行ったことがあるでしょう 「博多ラーメンばりこて」 文字通り博多ラーメンのお店ですが、他の油ギトギトな豚骨ラーメンとは違って 一見あっさりしています。しかしスープは豚骨100％！なので味はこってり！ 麺はやっぱり博多ラーメンなら「ばりかた」で...

2011/04/19 14:22

ラーメンブログ始めました

はじめまして、堀ノ内哲郎です！ブログ始めました！ 僕は3度の飯よりラーメンが好きというか、3度の飯がラーメンで良い。 そしてそれが一生続いても良い！と思うくらいラーメンが好きなので、 このブログでは僕が食べた美味しいラーメンを紹介していこうと思います！ 沢山の人にラ...

2011/04/19 14:21