るこらシェフのブログ

9月限定キッシュと…?

ごきげんよう(^_−)−☆シェフでございます。まずは、9月限定キッシュのお知らせです。『安納芋のキッシュ』400円これからが旬な安納芋。種子島特産のお芋でしっとりとした食感と甘さが特徴です。そんな安納芋をペーストにしたものと、ローストしてス

2014/09/09 23:26

1990フランス会

ごきげんよう(^_−)−☆シェフでございます。久しぶりの更新です。（苦笑）先日、『1990フランス会』という集まりが当店でありました。今から24年前の1990年にフランス・ブザンソンの地で三ヶ月間、料理学校にて学び寝食を共にした仲間が当店に

2014/09/09 22:01