お菓子のアトリエmarie gateau

2月お菓子教室

Rocher Purarine［ロシェ•プラリネ］チョコレートトリュフを作りました。中はヘーゼルナッツプラリネがたっぷり入ったガナッシュで、アーモンドをまぶして仕上げます。アーモンドはキャラメリゼしてほんのり甘くカリカリにしている

2024/02/01 11:29