ニセアカシアの花が食べ頃ですよ。
昭和－平成―令和 往ったり来たり ニセアカシアの花が食べ頃ですよ。作法知らずのこだわりメニュー 過去記事再掲載●ニセアカシア毎年この時期、この過去記事を掲出させていただいております。いつも5月1日頃にUpしようと思いながら、今年も間に合うかどうか心配です。多摩川のニセアカシア並木に、自転車こいで行きました。あたりには甘い芳香が漂って、思った通りすっかり満開。青空がもっと欲しかったけれど、周りはみごとな花房だらけ。倒れたままの樹がそのままたくさんの花を付けていて、背伸びしないでも採り放題。1時間ほどで紙袋いっぱいにして帰りました。 ニセアカシアの花が食べられることについては前に紹介したので、多くは語りません。昭和世代に限らず昔の人たちは、春の野に出でて若菜を摘んだり、ワラビ、ゼンマイ、タラノメ、ノビルなど、山野の恵みを食卓に採り入れて、風雅を楽しんでいました。ニセアカシアの花を食するの..
2019/05/01 14:01
