古民家カフェ

同じ コーヒーを 扱ってる 先輩が4月に 移転オープンした カフェ つむぎやさん都合のつく メンバー 5人で 訪問しました 私たちは 蛍茶屋（中川）にある サンレモって お菓子やさんの横の コインパーキングに停めて上ったのだけど別の道の方が 看板があったようです 近くに 借りてる 駐車場があるらしく 予約の電話したら 運良ければ 開いてるかもです 古民家 おちつくね～しかも 畳が新しく...

梅シロップ

10日で 完成しました今年は大量だったので 近所の mayumiちゃんと 旧友の kakoに ラインしたら心よく 引き取ってくれましたww何せ 4L瓶 2つ 漬けたので 冷蔵庫に 入らないもんね～これが 1日瓶分瓶が足りなくて あちこち まわって買ってきて 煮沸して 無事 ひと段落あとは 梅酒が 1年後？...

天然酵母

今 どっぷりはまってるアメリカ在住の 気功師サティーさんの影響で色んな事が つながったり 情報が 入ってきたりしています。そろそろ 酵母で パンを焼いてみたいけど以前知り合った先生の サイトが分からないし 引き寄せないかな～？と 思ってましたすると YouTube 生配信の中でパラダイス酵母で パンが 焼けると知り 早速・・・しかも ちょうど その前の週に コーヒーとマヤの 先生宅にお邪魔した時に「あ ...

ごま塩

マクロビの 先生が 動画アップしてたのでごま塩作ってみました 塩を炒ってすりばちで 粉状に擦ってごまは洗ってから鉄のフライパンで 煎ること 数十分匙にくっつかなくなれば OK ほんとは 大きなすりばちで 大きくぐるぐるするってことを忘れて ゴイゴイすって 手が痛くなりましたww30分擦ってって そんなにしてないけどいいとこで やめました 半断食で 玄米を 7日間食べ続けるんだって 玄米し...

氷砂糖漬け

氷砂糖が残ってて市場で レモンを 安くで買えたので 漬けました息子に炭酸水メーカー送ったので これあったら レモン炭酸にして 飲めるな～とほかにほしいもの聞いたらカステラって！結果 今日カステラ送ってきました親ばかね～もう 5か月あえてないしね・・・...

ライ麦配合

全粒粉は 使い切ったので次は ライ麦に手を出しました25％配合そして 50％配合どちらも 牛乳・卵・油分なしサンドイッチにして 持参したら昼には かたくて 噛みちぎるのが大変でしたやはり サンドするなら 10％くらいが いいのかな～？油分入れたがよかったか？まだ 数日分残ってるので 次が焼けない・・・...

アメリカ国内で

妹が やっと 郵便局に行けるようになったからと友人に マスクを送ったらしい 55セントだったしサウスキャロライナにいる いとこにもと切手だけ買ってきてそこから スーパーのアウトレットでシーツを買い作ったら写真送ってね～と 言ってたら 今日 ライン来てましたそして ゴムはないのでヒートテックの ボーダーを交互に使ったそうですそして白い部分と 黒い部分の ゴム代用私は 座布団が欲しかったのでセリアで ...

手術日の パン

手術に行くのに 友人が 送ってくれると諌早から来てくれたので朝からパンを焼きました全粒粉 50に 強力粉 350g 一番いい感じかな～？アーモンドとクルミも 今回はちゃんと 焼きました 友人は送ってくれるのに手土産まで持参してくれてほんっと 感謝です！ こわごわな 緊張な 手術も 無事終わりめっちゃ 怖い 痛々しい目を まだ ひきずっておりますが必死に冷やしたのと友人の ボディートークのセ...

クロッシェレース引き続き

暇にまかせて 編み続けています先日 町に降りて バス時間待ちの間にふと 行かない毛糸やさんに 降り立つとそこに レース糸～！！ ありましたきなり！！そして 編終えたら 字が 抜けてて 編みなおし コーヒービーンズ前回 最初の コーヒービーンズの 最初の Bが 抜けてて 2回目はあってたけどほどきました暇なので なんてない！作業やはり 真っ白の レースより きなりが いいです！次は何を編もう...

レモンのパウンドケーキ

SNS 見てた時に ぱっと 出てきたYouTubeのお菓子レシピアレンジしてバターを 太白ゴマ油にして焼いてみたら おいしかったので2回目のチャレンジ カットした写真ですが・・・ﾚｼﾋﾟは レモンの すりおろした 皮だったけど昨日は 刻んだ皮に 変更前回より 膨らみが いまいちでしたけど・・・やはり レモン好き～まだ 長崎産の レモンあったら 買って 冷凍保存しておきたい！昨日の 午後友人来た時の 写真にな...

梅仕事

そろそろ 梅を漬けたいな～と去年 買った後に 取引先のおじさまに 梅はつけんとね～と聞かれもう買ってつけました！って言ったら 来年は 取にこんねと思い出したので 別ブログに 「もらえますように・・・」と 念じて 朝から パンを焼いて気に入ってくれた マーマレードを 夫に 持たせました夫が 連絡したら おじさまが「おいも ちょうど 梅ばとりこいって 電話しようとおもっとったさ～」と 梅の話をする前に...

NYのマスクと 長崎マスク

NYの妹が 量産してたマスクは母に貰ってた 長崎の 今博多町のてぬぐいもありましたお花可愛いねっていったらIKEAの シーツを マスクと カーテンにリメイクしたらしいですこの 額縁が ツボだったので 聞いたらNYの 有名な画家よ～と検索したら 行ってキューで 出川が この トマト缶の ことを 英語で探すってやつやってたの思い出しましたマリリンモンローとかの 有名なやつもでしたね！欲しいな～と 思ったけど ...