旬の食材

旬の食材

庭の草むしりの途中で見つけたフキノトウ。  ヨモギの新芽と共に、今日は早速旬のものを天ぷらで頂いた。    フキノトウはほろ苦く、ヨモギの新芽はほんのり甘い。…