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おしらせ(みるひといるかな?)
2011年3月から働いた和食居酒屋の厨房スタッフをやめて 高円寺のバーで、料理をつくるスタッフとして働きはじめました。 よろしかったらお立ち寄り下さい。 http://bar-swamp.blogspot.jp/
2014/04/29 00:35
パン作り
パン作りを再開しました。 ひさかたぶり。
2013/02/27 20:50
庭計画
1月21日に引っ越して、いよいよ庭に畑をつくる計画を具体化し始めました。
2013/02/27 20:48
来客三人。2日目。
土鍋の音を聴く。
2013/02/24 12:56
三人来客。
泊り込み。
2013/02/24 12:55
夜食に肉食
仕事から帰るのは25時。 ちょっと晩酌して寝るのだ。 ---- トマトソテーのバルサミコソース添え。
2013/02/22 10:05
休憩。
<img src="http://3.bp.blogspot.com/_QOm-I5doSiY/TJq5KiIgQLI/AAAAAAAAAKM/RNaltBW-Bek/S1600-R/title2.jpg" align="center">
2013/02/02 11:14
庭のそうじ
ビフォーアフター
2013/02/02 11:13
ロマネスコのペペロンチーノ
塩とレモンで。 君はロマネスコを知っているか? ---- カリフラワーの仲間だ。
2013/02/02 11:11
ブランチ
トマト、ドライトマト、じゃがいも、ベーコン、にんじん、押麦、セロリ、しょうが、にんにく。
2013/01/26 16:06
日向ぼっこ。
2013/01/26 10:52
引っ越しました
4日目の朝ごはん。 2階からのながめ。
2013/01/25 11:00
続・はしのかげの食と生活
また、始めるかも。
2012/12/13 00:27
そうめんちゃんぷる
6月17日に、k市での一人暮らしを切り上げてs区の実家に帰ります。 部屋は段ボールばかりになってきて、炊事するのも面倒。 それでも毎朝パンだけだと、チカラが出ないので、凍み豆腐、凍み大根、でチャンプル。
2012/06/12 09:27
リングイネ舞茸クリームチーズ
和えるときに生ハムを少々くわえて。
2012/05/10 12:06
夏野菜の和風キッシュ
働いている店には、他店と合同で「今月のおすすめ」というメニューを用意している。 社員が中心となって品評会に出品して決まるわけだけど、バイトの身分ながら出してみる。 6月のおすすめということで、夏野菜の和風キッシュ。 ---- 料理長に相談しながら何度か試作して完成させ...
2012/05/06 12:43
n邸BBQ
こどもの日。
2012/05/05 22:35
夜中の花見
吉祥寺。惣菜弁当を売っとるカーニバルという店で弁当を買い、VICでワイングラスとワインを買う。 井の頭公園でそれを愉しみ、ジャンベやらカホン(太鼓)を叩いとる人を見つけては声帯と手拍子などで参戦する。 夜も更ければ、水面の月と映るソメイヨシノの木々を愛でる。 これが、はしのかげの...
2012/04/25 05:58
今年は5回くらい花見しました。
2012/04/25 05:49
春菊とうるぬき蕪のおひたし、夏野菜の松風焼きふう
2012/04/25 05:46
からし菜のごま塩炒め、パルメザンチーズのチップ
2012/04/25 05:45
久々にホームパーティ
職場の大先輩(同い年)とそのパートナーが来るので、久々に張り切った。 春菊とうるぬき蕪のおひたし、3種の豆と水菜とのらぼう菜のシーザーサラダ、昆布と薄揚げの入ったからし菜炒め、夏野菜の松風焼きふう、大根と豚の角煮、蟹の混ぜご飯、パルメザンチーズのチップ。
2012/04/25 05:44
もっとも費用対効果が高い晩酌
もちろん自分で作った常備菜のつまみがあればベストたけど、ファミマで買えるもので。 ファミミリーマートには、何種かワインを置いているけど、最安値のものはちょっと遠慮したい味。写真のアロマルージュはおいしく飲めます。そしてそこそこ安い。 醤油揚げは、小さなかぶきあげ。 深夜2時に帰り...
2012/04/20 02:28
東京うどの2品
小坂農園さんのムロで育ったうど。 今年は金平と酢味噌和え。 朝から2品。ふふふ
2012/04/11 11:01
とんじる
二日酔いには豚汁。 ほうれん草にんじんたまねぎ。ニンニク潰して刻んでいれてみた。 餅も入れた。
2012/04/05 16:40
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