久しぶりに公園に行ってみたら、もう秋だった

もういいかなそろそろ今年 2020年は、未知の感染症で春から夏にかけて、引きこもりの生活を余儀なくされストレスがマックス状態です。みなさんも、同様の状況に置かれているのではないでしょうか札幌も、この頃は少しずつ日常を取り戻しつつあり、まあ、言ってみればこのコ

おいしいと言われる唐揚げには料理温度計が必須！

こんにちわ、Plamokです。今日は、この本をご紹介します。水島 弘史さん著 「究極の定番レシピ」 宝島社 100品のレシピを知っているより、 10品の料理を完璧に作れる方が料理の腕は確実に上がる！ とにかく、低温、低速調理が水島メソッドの基本中の基本で

5品目 ささみの梅キムチ焼き

こんにちは、Plamokです。ビールが美味しい季節のうちに、 ワタナベマキさん著の「らくつまみ100 主婦と生活社」を制覇しようと思ってましたがどうやら間に合わない感じですね、外はもう寒そうです。5品目は、日本酒にもあいそうな、これを選んでみました。 海苔がなん

4品目、キャベツと桜えびのカレー春巻き

本日は、ちょっと手がこんでます。何せ揚げ物ですよ、初体験でドキドキもんです。美味しいものを食べられるなら、苦労も惜しみませんなんて大袈裟なだとお思いでしょうが、料理は初心者中の初心者で右も左もわかりません揚げ物は結構ハードル上げすぎかなーそれでも行ってみ

しゃぶしゃぶとしば漬け 案外相性いいです

もう9月なんですが、札幌はとても暑いです。 てゆうか 蒸し蒸しやっぱりこんな時は、ビールが一番合いますね 今日もビールで乾杯ですが、と、その前に、今日のおつまみゆで豚しゃぶのしば漬けおろしがけらくつまみによれば こんな出来具合で成功です。それでは早速、制

ビール2杯目ブロッコリーとカシューナッツのカレー和え

こんにちは、Plamokです。昨日一杯目のビールを「ピリ辛アヒ」でいただきました。で2杯目には、これです。カリフラワーとカシューナッツのカレーあえあれれ、カリフラワーがないので、ブロッコリーで代替それでは、材料と作り方です。【材料2人前】カリフラワー 1/2株

ビールにぴったし、ピリ辛アヒ

こんにちは、暇人間plamokです。夕食時にビールを飲みたくて、しょうがありません。しかも、ポテチとかピーナツとかではなく本格的な酒のつまみが欲しいてな訳で、この本を入手しました。これさえあれば、100種類のおつまみが楽しめるってことです。まずは、これピリ辛アヒア

おいしいバンケーキ見つけました

日曜日の朝のパンケーキ我が家の朝食は、自家製の食パンが定番ですが、お客様が来ている時はパンケーキ正直、市販のホットケーキミックスやパンケーキの元などはどうも甘すぎて口に合わないのが多いのですがこの、森永「ふわふわパンケーキミックス」は別次元の美味しさで

9月ですものブログ再開します

Blog再開しますかなり、飽きてきた感があったり、東京と違ってSapporoは写真を撮ってもイマイチ面白味もなく自然とブログから遠ざかってました。だがしかし、おめでたいことに2020年になって仕事を辞めて、引きこもり生活になってから時間を持て余し気味ですし、ぼちぼち