今日も笑顔。べこKitchen.

8月10日 イカ大根弁当

■イカ大根（byイヨちゃん）■肉巻きポテト 甘辛味■玉子焼き■アスパラ■瓜の浅漬け■ゆかりご飯イカ大根は頂き物です。イヨちゃんの煮物は毎回傑作！！イヨちゃんに料理のコツを聞くと、「コツなんてない。歳を取れば、出来るようになる」って、言うのよ

2010/08/10 00:00

8月9日 梅風味冷しゃぶ弁当

■梅風味冷しゃぶ■ブロッコリー入り玉子焼き■瓜の浅漬け■みょうがご飯今日は涼しさを意識して作ってみた〜。どうかしら？？？冷しゃぶはツヤのある仕上がりがポイント。お肉に片栗粉をまぶしてから、しゃぶしゃぶすると、こんなにツヤツヤになりまーす。裏

2010/08/08 23:21

8月8日 今週のストック料理

■冷しゃぶ 梅風味■肉巻きポテト 甘辛味■肉巻きポテト 塩こしょう味今週はそんなに野菜を買ってないので、お肉料理のみです。上の3品は全部豚バラ肉の薄切りで作ったよ。中学の頃のお弁当によく入っていて、お気に入りだった肉巻きポテトを再現。ポテト

2010/08/08 22:51

8月3日 ササミの柚子胡椒焼き弁当

■ササミの柚子胡椒焼き■椎茸のパン粉焼き■カニカマ入り玉子焼き■瓜の浅漬け■カニカマ■ゆかりご飯■ぶどうわっほーい。今日はフルーツ付きですよ♪ササミの柚子胡椒焼きは、しばらく、酒と柚子胡椒に漬けて、片栗粉をまぶして焼いたもの。さっぱり味です

2010/08/03 00:00

8月2日 鮭の西京漬弁当

■鮭の西京漬■ナスの生姜醤油漬け■海苔入り玉子焼き■ピーマンおかか■ブロッコリー茎の中華炒め■しじみと生姜の佃煮＆ご飯今日は和風なお弁当。行きつけのスーパーで、鮭の西京漬が半額だったよ〜♪んが、よく見たら西京味噌使ってない・・・。味見したら

2010/08/02 00:00

8月1日 今週のストック料理

■マッシュルームと厚切りベーコンのガーリック炒め■タラモサラダ■ナスの生姜醤油漬け（byよぴお）■アスパラ ボイル■マンゴーヨーグルト先週、ストック料理を作り過ぎちゃった気がするので、今日は控えめに。写真はマッシュルームと厚切りベーコンのガ

2010/08/01 21:32